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素滷飯, 台灣素食小吃之一, 主要為白飯盛以豆類小切丁或豆類細末與素食醬油滷汁而成, 因為狀似葷食餐點滷肉飯, 故稱為, 如同許多的台灣素食相同, 現在成為全臺各地素食店普遍都可點到的餐點, 也常取代白飯, 成為搭配其他餐點的主食, 一般而言, 為一種淋上含有煮熟碎豆類切丁或細末的白飯料理, 有時醬汁裡亦會有香菇, 香椿的成份在內, 值得一提的是, 與其他台灣素食料理相同, 純粹供素食主義者食用, 因此成分均不可含任何肉類, 甚至不可使用任何一種動物性油脂或含蛋料理, 今價格約為新台幣十五元至五十元不等, 料理方式. 素滷飯 台灣素食小吃之一 主要為白飯盛以豆類小切丁或豆類細末與素食醬油滷汁而成 1 因為狀似葷食餐點滷肉飯 故稱為素滷飯 2 3 素滷飯如同許多的台灣素食相同 現在素滷飯成為全臺各地素食店普遍都可點到的餐點 也常取代白飯 成為搭配其他餐點的主食 一般而言 素滷飯為一種淋上含有煮熟碎豆類切丁或細末的白飯料理 有時醬汁裡亦會有香菇 香椿的成份在內 值得一提的是 素滷飯與其他台灣素食料理相同 純粹供素食主義者食用 因此成分均不可含任何肉類 甚至不可使用任何一種動物性油脂或含蛋料理 今素滷飯價格約為新台幣十五元至五十元不等 料理方式也視地域略有不同 參見 编辑滷肉飯參考文獻 编辑 2020十大特色滷肉飯 素椒香肉燥飯首度入榜 2020 10 30 忘了在吃素 桃膠滷肉飯重現台灣古早味 大紀元 2023 03 28 原始内容存档于2023 03 28 十大特色滷肉飯素椒香肉燥飯首度入榜 蔬福生活 nbsp 这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 素滷飯 amp oldid 79005821, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，