硫酸铝钠

硫酸铝钠是一种无机化合物，化学式为NaAl(SO₄)₂·12H₂O，有时候写作Na₂SO₄·Al₂(SO₄)₃·24H₂O)，又称钠明矾。它是白色固体，可用于食物（E521）的酸度调节剂，主要用于发粉的制造。

硫酸铝钠
IUPAC名 Aluminium sodium bis(sulfate) — water (1:12)
别名	钠明矾
识别
CAS号	7784-28-3 ^N
PubChem	24939
SMILES	[O-]S(=O)(=O)[O-].[O-]S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Al+3]
性质^[1]
化学式	NaAl(SO4)2·12H2O
摩尔质量	458.28 g/mol g·mol⁻¹
外观	白色结晶粉末
密度	1.6754 (20 °C)
熔点	61 °C（334 K）
溶解性（水）	208 g/100 ml (15 °C)
折光度n D	1.4388
结构
晶体结构	Cubic, cP96
空间群	Pa3, No. 205
晶格常数	a = 1221.4 pm
配位几何	Octahedral (Na^+) Octahedral (Al^3+)
危险性
闪点	不可燃
相关物质
其他阳离子	硫酸铝铵 硫酸铝钾
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

概况

硫酸铝钠由硫酸铝和硫酸钠化合得到，其年产量有3000吨（2003年）。在美国，它经常与碳酸氢钠、磷酸氢钙一起使用，在家用设备中用作焙烤粉。^[2]

经典的立方明矾结构以十二水合物形式存在，矿物学中称其为钠明矾。^[3][4]它也以另外两种罕见矿物的形式出现——水钠铝矾（mendozite）（十一水合物）^[5]和斜钠明矾（tamarugite）（六水合物）。^[6]

它也是用于在组织病理学中染色细胞核的苏木精溶液的常用媒染剂。

参考文献

1. Weast, Robert C. (编). CRC Handbook of Chemistry and Physics 62nd. Boca Raton, FL: CRC Press. 1981: B-146. ISBN 0-8493-0462-8. .
2. Otto Helmboldt, L. Keith Hudson, Chanakya Misra, Karl Wefers, Wolfgang Heck, Hans Stark, Max Danner, Norbert Rösch "Aluminum Compounds, Inorganic" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2007, Wiley-VCH, Weinheim.doi:10.1002/14356007.a01_527.pub2
3. Burke, Ernst A.J., (PDF), Mineralogical Record, 2008, 39 (2): 131–35 [2017-02-14], （原始内容 (PDF)存档于2012-03-26） .
4. Alum-(Na), WebMineral.com, [2009-11-28] .Alum-(Na), MinDat.org, [2009-11-28] .
5. Mendozite, WebMineral.com, [2009-11-28] .Mendozite, MinDat.org, [2009-11-28] .
6. Tamarugite, WebMineral.com, [2009-11-28] .Tamarugite, MinDat.org, [2009-11-28] .