硒甲硫氨酸

L-硒甲硫胺酸，或稱甲硒胺酸、硒蛋胺酸（英語：selenomethionine），即L-硒代蛋胺酸，是重要的有机硒源之一。在自然界中，硒元素以硒代胺基酸形式有机存在于粮食中，也是有机硒在硒酵母中存在的主要形式。^[1] 合成蛋白过程中，部分蛋胺酸由硒蛋胺酸替代，成为哺乳动物贮存有机硒的仓库。在硒需求量旺盛时期，可以可逆地释放传递到需要硒的部位或参与新一轮硒蛋白合成。^[2]

硒甲硫氨酸
Selenomethionine: chemical structure
IUPAC名 2-amino-4-methylselanyl-butanoic acid
别名	MSE
识别
CAS号	3211-76-5（(L)） ^N 1464-42-2（(D/L)） ^N
PubChem	15103
ChemSpider	14375
SMILES	C[Se]CCC(C(=O)O)N
InChI	1/C5H11NO2Se/c1-9-3-2-4(6)5(7)8/h4H,2-3,6H2,1H3,(H,7,8)
InChIKey	RJFAYQIBOAGBLC-UHFFFAOYAT
ChEBI	27585
性质
化学式	C5H11NO2Se
摩尔质量	196.106 g/mol g·mol⁻¹
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

註釋

1. P. D. Whanger, Selenocompounds in plants and animals and their biological significance, Journal of the American College of Nutrition, 21(3), 223–232 (2002).
2. E. Block, M. Birringer, W. Jiang, T. Nakahodo, H.J. Thompson, P.J. Toscano, H. Uzar, X. Zhang, and Z. Zhu, Allium chemistry: synthesis, natural occurrence, biological activity, and chemistry of Se-alk(en)ylselenocysteines and their γ-glutamyl derivatives and oxidation products, J. Agric. Food Chem., 49, 458-470 (2001).

參見

• 硒半胱氨酸
• 硒蛋白

外部連結

• PDB file for MSE （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• PDB entries containing Het Group MSE （页面存档备份，存于互联网档案馆）