瑪氏巧克力棒

瑪氏巧克力棒，是瑪氏食品生產的含有高糖、高熱量的巧克力棒產品，由老福雷斯特·瑪氏於1932年在英國斯劳發明。

瑪氏巧克力棒
Mars

起源地	英國伯克郡斯劳
地区	全球
发明者	福雷斯特·瑪氏
始创时间	1932年，​90年前​（1932）
主要成分	巧克力、焦糖、鳥結
228^[1] 千卡
营养成分表 (每51g)	蛋白质 2.2 克 脂肪 8.5 克 碳水化合物 35.3 克
备注	www.marsbar.com

歷史

1932年，美国糖果制造商富蘭克林·C·瑪氏（英语：Franklin Clarence Mars）的儿子福雷斯特·瑪氏在斯劳雇用了12名員工並租了一家工厂，开始生产一種以牛奶巧克力覆盖的巧克力棒（最初宣传使用吉百利的巧克力糖^[2]），主要是模仿他父亲所生產的銀河巧克力棒（英语：Milky Way (chocolate bar)），那項產品在美國廣受歡迎^[3]。除了美国之外，该版本在全球范围内销售，并采用带有红金边刻字的黑色包装。

油炸瑪氏巧克力棒

 

油炸瑪氏巧克力棒配以香草冰淇淋及奶油酱

此菜色於1995年在蘇格蘭斯冬希文首次獲得報導^[4][5][6]，及後在澳洲、紐西蘭、美國、加拿大^[7]、新加坡等地的炸魚薯條店都有售賣^[8]。

產品回收

• 2005年7月，澳洲悉尼星港城賭場曾經被匿名勒索。疑犯聲稱在新南威爾士州的銷售點隨機放置了7條有毒的瑪氏巧克力棒和士力架巧克力棒。因為安全理由，產品在新南威爾士州全面回收，至同年8月產品才重新上架^[9]。

• 2016年2月，瑪氏巧克力棒、士力架巧克力棒和其他瑪氏產品在歐洲、中東及亞洲55個國家被召回。該事件起源於有德國顧客發現士力架巧克力棒內有塑膠塊，揭發荷蘭維格爾廠房生產程序出錯^[10][11][12]。

參考

1. Mars Nutrition. marsnutrition.co.uk. [2019-07-08]. （原始内容于2018-09-26）. 
2. Sweet Talk: the Secret History of Confectionery, Whittaker, Nicholas, Gollancz, 1997
3. . Of the people working in the factory Alexander Wind was a major influence. He came up with the idea for the caramel filling in the bar which had previously not existed. The history of Mars can be traced back to 1932. Marsbar.co.uk. [2010-06-23]. （原始内容于2013-07-01）. 
4. McColm, Euan. No Haven for the Deep Fried Mars Bar; Birthplace of the Battered Choccy Treat Closes Down. Daily Record. 2000-02-26. 
5. French batter Mars bars menu. news.bbc.co.uk (BBC News). [2019-07-08]. （原始内容于2017-09-09）. 
6. Original source, Scottish Daily Record. Deep-fried Mars myth is dispelled. news.bbc.co.uk (BBC News online). [2006-11-15]. （原始内容于2021-02-27）.  已忽略未知参数|= (帮助)
7. 加拿大著名小吃油炸朱古力棒脂肪含量高难消化. 巧克力直播網. 2012-09-11 [2019-07-08]. （原始内容于2019-07-08）. 
8. Deep Fried Mars bars at ChipShop in Brooklyn NY. nymag.com. [2019-07-08]. （原始内容于2018-11-14）. 
9. Product Recalls Of Mars. snackhistory. [2019-07-08]. （原始内容于2019-05-29）. 
10. Mars recalls chocolate in 55 countries. BBC News. 2016-02-23 [2016-02-23]. （原始内容于2018-06-26）. 
11. Mars Recalls Chocolate Products in 55 Countries. New York Times. 2016-02-23 [2016-03-07]. （原始内容于2021-02-26）. 
12. Hanif, Nadeem. UAE part of worldwide chocolate recall by Mars. The National. 2016-02-24 [2016-03-07]. （原始内容于2017-06-29）. 

外部連結

维基共享资源中相关的多媒体资源：瑪氏巧克力棒

• The Visible Mars bar project （页面存档备份，存于互联网档案馆）, which shows the difference between US and UK Mars bars.
• Slough History Online （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• Television commercial for original US Mars bar showing ingredients （页面存档备份，存于互联网档案馆）