烟肉三明治

烟肉三明治(bacon sandwich,英国和新西兰称培根巴蒂（bacon butty），bacon bap 或培根薩莉（bacon sarnie），爱尔兰称为熏肉三明治（rasher sandwich）^[1] ，澳大利亚和苏格兰称为培根桑格（ bacon sanger）)是一种包含熟培根的三明治，通常会加入黄油，以番茄醬或棕醬调味，一般为热食。培根生菜番茄三明治是一个受欢迎的烟肉三明治变种，加入了生菜和番茄，但不同的是，这种三明治是冷的。^[2]

烟肉三明治

烟肉三明治
别称	培根巴蒂，培根薩莉，熏肉三文治，培根桑格
类型	三明治
起源地	英国
上菜温度	热
主要成分	麵包，培根，番茄醬或棕醬
菜色变化	蒙特利爾風味煙肉三明治 培根生菜番茄三明治

在英国，烟肉三明治是一种受欢迎的食物。^[3] 英國民意調查显示它是英國人民的首選。^[4] 有人指出烟肉三明治可治疗宿醉。^[5] 一些餐厅的烟肉三明治只用一片多士来制作。 在 加拿大多伦多，皮美尔烟肉凱撒卷是一种流行的烟肉三明治。^[6]

参见

• 烟肉
• 蒙特利爾風味煙肉三明治
• 培根生菜番茄三明治
• 皮美尔烟肉凱撒卷

参考文献

1. Blog, Tog. The Rasher sandwich.... Togblog. [2012-09-02]. （原始内容于2020-12-01）. 
2. Timeline, Food. Food Timeline FAQs: sandwiches. www.foodtimeline.org. [2012-09-02]. （原始内容于2016-03-23）. 
3. Cloake, Felicity. How to cook the perfect bacon sandwich. The Guardian. 2012-03-07 [2015-01-15]. （原始内容于2021-02-21）. 
4. "Bacon butties, roast dinners and a cuppa: 50 things we love best about Britain show we're a nation of food lovers" （页面存档备份，存于互联网档案馆）.
5. Bacon sandwich really does cure a hangover. The Daily Telegraph. 2009-04-07 [2013-04-29]. （原始内容于2010-01-07）. 
6. Champion, Luke. The Best Peameal Bacon Sandwiches in Toronto. www.blogto.com. [2012-09-02]. （原始内容于2021-04-08）. 

外部链接

• 科学家们"完美的"熏肉巴蒂 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 英国广播公司，2007月4月9日
• 熏肉三明治不能治疗宿醉 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 电报，2009年4月7日