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清燉武山雞, 此條目没有列出任何参考或来源, 2010年2月10日, 維基百科所有的內容都應該可供查證, 请协助補充可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除, 是贛菜著名的菜餚之一, 為主要特色, 全菜的精髓是務必選用江西的泰和烏骨雞, 作法, 编辑烹制過程要保證隔水炆的砂鍋蓋大小適中, 大鍋內水不至於冒入砂鍋內, 以及蒸鍋上氣後才可開始蒸雞, 食材, 编辑選用的食材主要有烏骨雞, 1300克, 火腿, 5克, 香菇, 15克, 油菜心, 20克, 以及薑蔥料酒等, 取自, https, . 此條目没有列出任何参考或来源 2010年2月10日 維基百科所有的內容都應該可供查證 请协助補充可靠来源以改善这篇条目 无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除 清燉武山雞是贛菜著名的菜餚之一 以 炆 為主要特色 全菜的精髓是務必選用江西的泰和烏骨雞 作法 编辑烹制過程要保證隔水炆的砂鍋蓋大小適中 大鍋內水不至於冒入砂鍋內 以及蒸鍋上氣後才可開始蒸雞 食材 编辑清燉武山雞選用的食材主要有烏骨雞 1300克 火腿 5克 香菇 15克 油菜心 20克 以及薑蔥料酒等 取自 https zh wikipedia org w index php title 清燉武山雞 amp oldid 56293499, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，