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橙

七月 29, 2023

  此條目介紹的是一种水果。关于颜色，请见「橙色」。

橙為多種柑橘属水果的總稱，属于芸香科（参见被称为橙的植物列表（英语：list of plants known as orange）），一般多指甜橙（学名：Citrus × sinensis）[1] 。另有苦橙（学名： Citrus × aurantium）。甜橙会进行无性生殖，使得各种甜橙通过突变产生。 [2][3][4][5]

一整个橙，切成一半的橙，和切成一片的橙
剥了皮的橙
橙树的橙和花
橙和橙汁

橙是柚子（Citrus maxima）和橘（Citrus reticulata）的杂交种[2][6]。橙的叶绿体基因组，也就是母系是柚[7]。甜橙有自己的完整基因组测序（英语：Whole genome sequencing）。[2]

橙起源于中国南方、印度东北部和缅甸地区[8][9]。在公元前314年，中国文献最先描述了甜橙[2]。截至1987年 (1987-Missing required parameter 1=month!)，人们发现橙树是世界上最多的耕作果树[10]。橙树大量生长于热带和亚热带地区，以生成橙。橙树的果实，也就是橙可以直接生吃，或是榨成橙汁和有香气的橙皮的来源[11]。截至2012年 (2012-Missing required parameter 1=month!)，甜橙约占柑橘属产量的70％[12]。

在 2017年，全球一共生长了7300万吨的橙，其中巴西就生长了其中的24% ，紧接着的是中国和印度。[13]

橙内含十分丰富的维生素c，因此在大航海時代，葡萄牙、西班牙和荷蘭的水手在貿易路線上種植柑橘樹以預防壞血病。非常好吃。

历史

 
《橙黄橘绿》，作者为赵令穰，是宋朝的扇子画，目前位于NPM。

甜橙不是一种野果[14]，归因于不纯的橘子与杂种柚之间的杂交，而杂种柚具有大量柑的基因。由于其叶绿体DNA是柚子的叶绿体DNA，因此它可能是杂种柚子。它也许是BC1柚子回交（英语：Backcrossing）的产物，是第一个橙的母本。 [7][15] 根据基因组分析，甜橙中祖先物种的相对比例约为42％的柚子和58％的柑。 [16] 甜橙的所有变种都来自这个原始的杂交品种，仅在农业繁殖过程中选择的突变有所不同。 [15] 甜橙的起源与苦橙的起源截然不同，苦橙是由纯橘子和柚子亲本杂交而成的，也许它是在野生环境中独立产生的。 [15] 最早描述甜橙的中国文献来自公元前 314 年。[2]

在欧洲，摩尔人将橙引入伊比利亚半岛（当时的安达卢斯），从10世纪开始大规模种植。这一点已通过专门用于种植橙果园的复杂灌溉技术得到证明。 [17] 柑橘类水果-其中包括苦橙-在西西里酋长国时期于9世纪引入西西里岛，但是直到15世纪末或16世纪初，甜橙才广为人知。这时是意大利和葡萄牙商人将橘子树带入地中海地区的时候。 [10] 此后不久，甜橙迅速被用作可食用的水果。它也被认为是奢侈品，有钱人会在私人音乐学校种橘子，称为orangerie（英语：orangerie）。1646年，甜橙在整个欧洲广为人知。 [10] 法国的路易十四非常喜欢橘子树，并在凡尔赛宫建造了最宏伟的凡尔赛宫橘子室（英语：Versailles Orangerie）。 [18] 在凡尔赛宫，宫殿的整个房间都摆放着用实心银盆栽栽种的橘子树，而橘园则允许全年种植这种水果，以供宫廷使用。 1664年，路易十四谴责其财政部长尼古拉斯·富凯时，他没收的部分宝藏是位于子爵城堡的富凯庄园的一千多棵橘树。 [19]

参考资料

  1. ^ . Plants.USDA.gov. （原始内容存档于2011-05-12）. 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 Xu, Q; Chen, LL; Ruan, X; Chen, D; Zhu, A; Chen, C; Bertrand, D; Jiao, WB; Hao, BH; Lyon, MP; Chen, J; Gao, S; Xing, F; Lan, H; Chang, JW; Ge, X; Lei, Y; Hu, Q; Miao, Y; Wang, L; Xiao, S; Biswas, MK; Zeng, W; Guo, F; Cao, H; Yang, X; Xu, XW; Cheng, YJ; Xu, J; Liu, JH; Luo, OJ; Tang, Z; Guo, WW; Kuang, H; Zhang, HY; Roose, ML; Nagarajan, N; Deng, XX; Ruan, Y. The draft genome of sweet orange (Citrus sinensis). Nature Genetics. Jan 2013, 45 (1): 59–66. PMID 23179022. doi:10.1038/ng.2472  . 
  3. ^ Orange Fruit Information. 2017-06-09 [2018-09-20]. （原始内容于2019-06-01）. 
  4. ^ Orange fruit nutrition facts and health benefits. [2018-09-20]. （原始内容于2009-08-21）. 
  5. ^ Oranges: Health Benefits, Risks & Nutrition Facts. [2018-09-20]. （原始内容于2014-04-25）. 
  6. ^ Andrés García Lor. Organización de la diversidad genética de los cítricos (PDF) (学位论文): 79. 2013 [2021-07-06]. （原始内容 (PDF)于2021-02-25）. 
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  12. ^ . Citrus Genome Database. （原始内容存档于2012-08-24） （英语）. 
  13. ^ . United Nations, Food and Agricultural Organization, FAO Statistics. 2018 [2019-07-23]. 原始内容存档于2023-05-28. 
  14. ^ Hodgson, Willard. . Webber, Herbert John; rev Walter Reuther and Harry W. Lawton (编). The Citrus Industry. Riverside, California: University of California Division of Agricultural Sciences. 1967–1989 [1943]. （原始内容存档于2012-02-05）. 
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  16. ^ Wu, Guohong Albert; Terol, Javier; Ibanez, Victoria; López-García, Antonio; Pérez-Román, Estela; Borredá, Carles; Domingo, Concha; Tadeo, Francisco R; Carbonell-Caballero, Jose; Alonso, Roberto; Curk, Franck; Du, Dongliang; Ollitrault, Patrick; Roose, Mikeal L. Roose; Dopazo, Joaquin; Gmitter Jr, Frederick G.; Rokhsar, Daniel; Talon, Manuel. Genomics of the origin and evolution of Citrus. Nature. 2018, 554 (7692): 311–316. Bibcode:2018Natur.554..311W. PMID 29414943. doi:10.1038/nature25447  .  and Supplement
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  18. ^ Jean-Baptiste Leroux. The Gardens of Versailles. Thames & Hudson. 2002: 368. 
  19. ^ Nancy Mitford. The Sun King. Sphere Books Ltd. 1966: 11. 

外部链接

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  • , USDA, Agricultural Research Service.
  • . (2006). University of California Agriculture and Natural Resources. Accessed May 23, 2014.

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update 甜橙约占柑橘属产量的70 12 在 2017年 全球一共生长了7300万吨的橙 其中巴西就生长了其中的24 紧接着的是中国和印度 13 橙内含十分丰富的维生素c 因此在大航海時代 葡萄牙 西班牙和荷蘭的水手在貿易路線上種植柑橘樹以預防壞血病 非常好吃 历史 编辑 橙黄橘绿 作者为赵令穰 是宋朝的扇子画 目前位于NPM 甜橙不是一种野果 14 归因于不纯的橘子与杂种柚之间的杂交 而杂种柚具有大量柑的基因 由于其叶绿体DNA是柚子的叶绿体DNA 因此它可能是杂种柚子 它也许是BC1柚子回交 英语 Backcrossing 的产物 是第一个橙的母本 7 15 根据基因组分析 甜橙中祖先物种的相对比例约为42 的柚子和58 的柑 16 甜橙的所有变种都来自这个原始的杂交品种 仅在农业繁殖过程中选择的突变有所不同 15 甜橙的起源与苦橙的起源截然不同 苦橙是由纯橘子和柚子亲本杂交而成的 也许它是在野生环境中独立产生的 15 最早描述甜橙的中国文献来自公元前 314 年 2 在欧洲 摩尔人将橙引入伊比利亚半岛 当时的安达卢斯 从10世纪开始大规模种植 这一点已通过专门用于种植橙果园的复杂灌溉技术得到证明 17 柑橘类水果 其中包括苦橙 在西西里酋长国时期于9世纪引入西西里岛 但是直到15世纪末或16世纪初 甜橙才广为人知 这时是意大利和葡萄牙商人将橘子树带入地中海地区的时候 10 此后不久 甜橙迅速被用作可食用的水果 它也被认为是奢侈品 有钱人会在私人音乐学校种橘子 称为orangerie 英语 orangerie 1646年 甜橙在整个欧洲广为人知 10 法国的路易十四非常喜欢橘子树 并在凡尔赛宫建造了最宏伟的凡尔赛宫橘子室 英语 Versailles Orangerie 18 在凡尔赛宫 宫殿的整个房间都摆放着用实心银盆栽栽种的橘子树 而橘园则允许全年种植这种水果 以供宫廷使用 1664年 路易十四谴责其财政部长尼古拉斯 富凯时 他没收的部分宝藏是位于子爵城堡的富凯庄园的一千多棵橘树 19 参考资料 编辑 Citrus sinensis L Osbeck pro sp maxima reticulata sweet orange Plants USDA gov 原始内容存档于2011 05 12 2 0 2 1 2 2 2 3 2 4 Xu Q Chen LL Ruan X Chen D Zhu A Chen C Bertrand D Jiao WB Hao BH Lyon MP Chen J Gao S Xing F Lan H Chang JW Ge X Lei Y Hu Q Miao Y Wang L Xiao S Biswas MK Zeng W Guo F Cao H Yang X Xu XW Cheng YJ Xu J Liu JH Luo OJ Tang Z Guo WW Kuang H Zhang HY Roose ML Nagarajan N Deng XX Ruan Y The draft genome of sweet orange Citrus sinensis Nature Genetics Jan 2013 45 1 59 66 PMID 23179022 doi 10 1038 ng 2472 Orange Fruit Information 2017 06 09 2018 09 20 原始内容存档于2019 06 01 Orange fruit nutrition facts and health benefits 2018 09 20 原始内容存档于2009 08 21 Oranges Health Benefits Risks amp Nutrition Facts 2018 09 20 原始内容存档于2014 04 25 Andres Garcia Lor Organizacion de la diversidad genetica de los citricos PDF 学位论文 79 2013 2021 07 06 原始内容存档 PDF 于2021 02 25 7 0 7 1 Velasco R Licciardello C A genealogy of the citrus family Nature Biotechnology 2014 32 7 640 642 PMID 25004231 S2CID 9357494 doi 10 1038 nbt 2954 Morton Julia F Fruits of Warm Climates 1987 134 142 2021 01 30 原始内容存档于2019 05 26 Talon Manuel Caruso Marco Gmitter Jr Fred G The Genus Citrus Woodhead Publishing 2020 17 2021 01 30 ISBN 9780128122174 原始内容存档于2020 08 19 10 0 10 1 10 2 Morton J Orange Citrus sinensis In Fruits of Warm Climates NewCROP New Crop Resource Online Program Center for New Crops amp Plant Products Purdue University 134 142 1987 2021 01 30 原始内容存档于2000 11 10 Citrus sinensis Germplasm Resources Information Network GRIN USDA Organisms Citrus Genome Database 原始内容存档于2012 08 24 英语 Production of oranges 2017 choose Production Crops World Regions in the left margin and picklist United Nations Food and Agricultural Organization FAO Statistics 2018 2019 07 23 原始内容存档于2023 05 28 Hodgson Willard Chapter 4 Horticultural Varieties of Citrus Webber Herbert John rev Walter Reuther and Harry W Lawton 编 The Citrus Industry Riverside California University of California Division of Agricultural Sciences 1967 1989 1943 原始内容存档于2012 02 05 15 0 15 1 15 2 G Albert Wu et al Sequencing of diverse mandarin pomelo and orange genomes reveals complex 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Agricultural Research Service Oranges Safe Methods to Store Preserve and Enjoy 2006 University of California Agriculture and Natural Resources Accessed May 23 2014 取自 https zh wikipedia org w index php title 橙 amp oldid 78075764, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，

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