椰林閣餐廳

椰林閣餐廳（Yeh Lam Kwok Restaurant）成立於1988年^[1]，是香港一家連鎖餐廳，目前連同旗下其他食肆共有32間分店^[2]，遍佈香港島、九龍、新界各大型商場和旺區，是香港各大商場發展商例如新鴻基地產集團、長江實業集團、信和置業集團、恆基地產集團旗下商場的特約商戶。

椰林閣集團大廈

2004年，集團旗下有51間西餐廳與中華電力合作，在9間新開的分店中全面使用電能爐具。^[3]

部分餐廳曾經採用「紅樹林餐廳」（Red Forest Restaurant）品牌經營。

曾經營業但已結業的餐廳

紅樹林餐廳（西餐／東南亞菜），值得一提的是，在尖東港晶中心及新文華中心有一間售賣台式飲品小食的食店稱為紅樹林，實際上只是同名食肆，與椰林閣集團旗下的紅樹林餐廳並無關係。而香港部份中小學校內的食物部亦稱紅樹林，實際上是由香港其中一個學校午膳供應商——帆船飲食管理有限公司經營，與椰林閣集團旗下的紅樹林餐廳亦無關係。
板橋壽司（日式）
東南加（新世紀廣場美食廣場）（東南亞菜）
南莊園京滬名菜（天水圍嘉湖銀座（現稱+WOO 嘉湖），結業後同一位置曾改為同一集團的紅樹林餐廳，而商場同層本身已經設有一間同集團的薀莎餐廳，商場的下一層亦有一間椰林閣餐廳，三間餐廳的菜單幾乎一樣，後來紅樹林餐廳結業成為今天由生利集團經營的湘川滬，薀莎餐廳則成為現在的樓上燕窩莊）
喜林閣素食（中式素食）（屯門市廣場，因商場轉型結業）
紅石餐廳（慈雲山中心、秀茂坪商場，現時轉為椰林閣餐廳繼續營業）
紅鄉村餐廳（將軍澳東港城，曾被附近TKO Gateway的椰林閣餐廳取代）