柴魚 (消歧義)

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柴魚為鰹魚乾的別稱，是一種以鰹魚製成的乾燥食材。

或可指：

• 廣東柴魚，是鱈屬魚類（可能為明太魚）的乾燥製品，由於長得像柴而被廣東人稱之為柴魚。通常將柴魚切碎與花生煮成粥食用，即「柴魚花生粥」。
• 鰹魚（Katsuwonus pelamis），一種海水魚。
• 柴魚科（Microcanthus strigatus），一種海水魚。