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松阪牛

松阪牛(まつさかうし)是三重縣松阪市及其近郊生產的黒毛和牛。是在日本国内和国际上最有名的牛肉,也是世界最頂級及最貴的牛肉,脂肪/肉比例较高。與神戶牛近江牛并稱為日本三大和牛之一。松阪牛是被日本人評級為最好的和牛,是國寶級和牛。

松阪牛 切片
以木炭及鐵網進行燒烤的松阪牛肉片
在东京出售的松阪牛腰肉

养殖

松阪牛大部分來源於出生自兵库县但马牛[1][2]只有在松阪養殖且未曾交配過的雌性和牛才能被稱為松阪牛,在那里它们被供给充足的饲料,以及豆腐渣和研磨小麦。它们在没有胃口时被喂养啤酒,以激发食欲,并定期接受按摩。[3] [4]

関連項目

  • 但馬牛
  • 近江牛
  • 朝日屋 (三重県)
  • 豚捨
  • 松阪牛協議会
  • 松阪肉牛共進会
  • 深野和紙
  • 松阪豚

参考资料

  1. ^ (日語) Matsusaka-Ushi Meeting (页面存档备份,存于互联网档案馆
  2. ^ . Kansai Window. Kansai International Public Relations Promotion Office. 2002 [2008-06-17]. (原始内容存档于2008-06-08). 
  3. ^ Matsusaka beef (页面存档备份,存于互联网档案馆), Mie Tourism Guide, 2005. Accessed 17 June 2008.
  4. ^ "Mad cow outbreak spoils market for Japan's fine beef" 互联网档案馆的,存档日期2007-09-27., Utusan Express, 28 October 2001. Accessed 17 June 2008.

延伸阅读

  • Stephanie Strom. "In Japan, A Steak Secret To Rival Kobe". The New York Times, July 18, 2001. Accessed 16 June 2008.

松阪牛, まつさかうし, 是三重縣松阪市及其近郊生產的黒毛和牛, 是在日本国内和国际上最有名的牛肉, 也是世界最頂級及最貴的牛肉, 脂肪, 肉比例较高, 與神戶牛, 近江牛并稱為日本三大和牛之一, 是被日本人評級為最好的和牛, 是國寶級和牛, 切片, 以木炭及鐵網進行燒烤的肉片, 此條目可参照外語維基百科相應條目来扩充, 若您熟悉来源语言和主题, 请协助参考外语维基百科扩充条目, 请勿直接提交机械翻译, 也不要翻译不可靠, 低品质内容, 依版权协议, 译文需在编辑摘要注明来源, 或于讨论页顶部标记, href, t. 松阪牛 まつさかうし 是三重縣松阪市及其近郊生產的黒毛和牛 是在日本国内和国际上最有名的牛肉 也是世界最頂級及最貴的牛肉 脂肪 肉比例较高 與神戶牛 近江牛并稱為日本三大和牛之一 松阪牛是被日本人評級為最好的和牛 是國寶級和牛 松阪牛 切片 以木炭及鐵網進行燒烤的松阪牛肉片 此條目可参照外語維基百科相應條目来扩充 若您熟悉来源语言和主题 请协助参考外语维基百科扩充条目 请勿直接提交机械翻译 也不要翻译不可靠 低品质内容 依版权协议 译文需在编辑摘要注明来源 或于讨论页顶部标记 a href Template Translated page html title Template Translated page Translated page a 标签 此條目需要擴充 2011年1月12日 请協助改善这篇條目 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到 请在擴充條目後將此模板移除 在东京出售的松阪牛腰肉 目录 1 养殖 2 関連項目 3 参考资料 4 延伸阅读养殖 编辑松阪牛大部分來源於出生自兵库县的但马牛 1 2 只有在松阪養殖且未曾交配過的雌性和牛才能被稱為松阪牛 在那里它们被供给充足的饲料 以及豆腐渣和研磨小麦 它们在没有胃口时被喂养啤酒 以激发食欲 并定期接受按摩 3 4 関連項目 编辑但馬牛 近江牛 朝日屋 三重県 豚捨 松阪牛協議会 松阪肉牛共進会 深野和紙 松阪豚参考资料 编辑 日語 Matsusaka Ushi Meeting 页面存档备份 存于互联网档案馆 Mie Prefecture Kansai Window Kansai International Public Relations Promotion Office 2002 2008 06 17 原始内容存档于2008 06 08 Matsusaka beef 页面存档备份 存于互联网档案馆 Mie Tourism Guide 2005 Accessed 17 June 2008 Mad cow outbreak spoils market for Japan s fine beef 互联网档案馆的存檔 存档日期2007 09 27 Utusan Express 28 October 2001 Accessed 17 June 2008 延伸阅读 编辑Stephanie Strom In Japan A Steak Secret To Rival Kobe The New York Times July 18 2001 Accessed 16 June 2008 维基共享资源中相关的多媒体资源 松阪牛 取自 https zh wikipedia org w index php title 松阪牛 amp oldid 69365876, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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