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摩洛哥坚果

十二月 09, 2023

摩洛哥坚果（Argania spinosa，又名A. sideroxylon Roem. & Schult.），亦有音譯阿甘，是一種生长自西地中海的北非地區的碳酸鈣半沙漠山谷的山欖科特有種植物，可在摩洛哥西南部的蘇斯及阿爾及利亞的廷杜夫合共8280平方公里的联合国教科文组织生物圈保護區內發現。阿甘有兩個屬：阿甘樹，和刺阿甘树。

摩洛哥坚果
叶，花和未成熟果实
科学分类
界： 植物界 Plantae
演化支： 维管植物 Tracheophyta
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 真双子叶植物 Eudicots
演化支： 菊类植物 Asterids
目： 杜鹃花目 Ericales
科： 山欖科 Sapotaceae
属： 山羊榄属 Argania
Roem. & Schult.
种： 摩洛哥坚果 A. spinosa
二名法
Argania spinosa
(L.) Skeels
摩洛哥坚果树
Argania spinosa

摩洛哥坚果之所以闻名遐迩是因为这种坚果榨出来的坚果油一种很受欢迎的产品，即可以食用也可以做为美容护肤用品而供人们使用。

概要 编辑

摩洛哥坚果树有着細小隨圓型的葉片（2～4厘米宽），是一种非常耐干旱的树种，可以存活150到200年之久[1]。

摩洛哥坚果油 编辑

 
塔鲁丹特东北部的阿甘大草原

摩洛哥坚果油含有丰富的维生素E和脂肪酸，可以食用，也可以是一种美容护肤品。摩洛哥坚果一般在每年的七八月份成熟，成熟的坚果自然掉落于地，通过当地的柏柏尔妇女收集，并通过复杂的工序榨油成油。這個過程中最複雜的部份是要把堅果的果肉去掉（但可供牲畜食用，一般會用來餵羊），並用兩塊石頭夾碎果殼，以取出果仁。這些部驟都必須人手操作。果仁在取出以後，會先輕輕烤過，帶來堅果油獨特的香味。傳統的做法裡，烤過的果仁會被放入石磨裡磨成漿，然後再人手把果仁漿絞出油。搾出來的油可保存約半年，而搾過油的油渣亦可用來餵飼牲畜。現時抽取油已改用機器操作，一來可搾壓出更多油，而且不經人手接觸的果仁油，保持期可延長至一年到年半長。

堅果油中有八成屬於不飽和脂肪酸，其成分如下：

应用 编辑

摩洛哥坚果都是通过榨出来的油而使用，摩洛哥坚果油富含维生素E和脂肪酸，它是一种上等的调料油；而作为一种美容护肤产品可以广泛应该用身体各个部位，甚至头发和指甲。

参考文献 编辑

  1. ^ 首个国际阿甘树日展示农业生物多样性. 聯合國新聞. 2021-05-10 [2021-05-11]. （原始内容于2021-05-11）. 
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  • H.D.V. Prendergast & C.C. Walker. The argan: multipurpose tree of Morocco. Kew Magazine. 1992, 9 (2): 76–85. no 
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  • Luigi Cristiano e Gianni De Martino (2000) , "Marocco atlantico. In terra di Argania", Erboristeria domani, 233 , pp. 78–85.


十二月 09, 2023
摩洛哥坚果, 本條目存在以下問題, 請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法, 此條目過於依赖第一手来源, 2009年8月17日, 请補充第二手及第三手來源, 以改善这篇条目, 此條目閱讀起來类似新聞稿, 或包含過度的宣傳性語調, 2021年11月18日, 請協助以中立的觀點來撰寫本條目, 非常明显的广告内容请加入, href, template, delete, html, title, template, delete, delete, 來提请删除, argania, spinosa, 又名a, sidero. 本條目存在以下問題 請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法 此條目過於依赖第一手来源 2009年8月17日 请補充第二手及第三手來源 以改善这篇条目 此條目閱讀起來类似新聞稿 或包含過度的宣傳性語調 2021年11月18日 請協助以中立的觀點來撰寫本條目 非常明显的广告内容请加入 a href Template Delete html title Template Delete Delete a G11 來提请删除 摩洛哥坚果 Argania spinosa 又名A sideroxylon Roem amp Schult 亦有音譯阿甘 是一種生长自西地中海的北非地區的碳酸鈣半沙漠山谷的山欖科特有種植物 可在摩洛哥西南部的蘇斯及阿爾及利亞的廷杜夫合共8280平方公里的联合国教科文组织生物圈保護區內發現 阿甘有兩個屬 阿甘樹 和刺阿甘树 摩洛哥坚果叶 花和未成熟果实科学分类界 植物界 Plantae演化支 维管植物 Tracheophyta演化支 被子植物 Angiosperms演化支 真双子叶植物 Eudicots演化支 菊类植物 Asterids目 杜鹃花目 Ericales科 山欖科 Sapotaceae属 山羊榄属 Argania Roem amp Schult 种 摩洛哥坚果 A spinosa二名法Argania spinosa L Skeels摩洛哥坚果树Argania spinosa摩洛哥坚果之所以闻名遐迩是因为这种坚果榨出来的坚果油一种很受欢迎的产品 即可以食用也可以做为美容护肤用品而供人们使用 目录 1 概要 2 摩洛哥坚果油 3 应用 4 参考文献概要 编辑摩洛哥坚果树有着細小隨圓型的葉片 2 4厘米宽 是一种非常耐干旱的树种 可以存活150到200年之久 1 摩洛哥坚果油 编辑 nbsp 塔鲁丹特东北部的阿甘大草原摩洛哥坚果油含有丰富的维生素E和脂肪酸 可以食用 也可以是一种美容护肤品 摩洛哥坚果一般在每年的七八月份成熟 成熟的坚果自然掉落于地 通过当地的柏柏尔妇女收集 并通过复杂的工序榨油成油 這個過程中最複雜的部份是要把堅果的果肉去掉 但可供牲畜食用 一般會用來餵羊 並用兩塊石頭夾碎果殼 以取出果仁 這些部驟都必須人手操作 果仁在取出以後 會先輕輕烤過 帶來堅果油獨特的香味 傳統的做法裡 烤過的果仁會被放入石磨裡磨成漿 然後再人手把果仁漿絞出油 搾出來的油可保存約半年 而搾過油的油渣亦可用來餵飼牲畜 現時抽取油已改用機器操作 一來可搾壓出更多油 而且不經人手接觸的果仁油 保持期可延長至一年到年半長 堅果油中有八成屬於不飽和脂肪酸 其成分如下 3 肉豆蔻酸 5 亞麻酸 6 次亞麻油酸 十八碳四烯酸 12 棕櫚酸 30 a 亞麻酸 44 油酸应用 编辑摩洛哥坚果都是通过榨出来的油而使用 摩洛哥坚果油富含维生素E和脂肪酸 它是一种上等的调料油 而作为一种美容护肤产品可以广泛应该用身体各个部位 甚至头发和指甲 参考文献 编辑 首个国际阿甘树日展示农业生物多样性 聯合國新聞 2021 05 10 2021 05 11 原始内容存档于2021 05 11 T J Lybbert Patent Disclosure Requirements and Benefit Sharing A counterfactual case of Morocco s argan oil Ecological Economics 2007 64 12 18 doi 10 1016 j ecolecon 2007 06 017 no T J Lybbert C B Barrett Does Resource Commercialization Induce Local Conservation A Cautionary Tale from Southwestern Morocco Society amp Natural Resources 2004 17 413 430 doi 10 1080 08941920490430205 no T J Lybbert C B Barrett H Najisse Market Based Conservation and Local Benefits The Case of Argan Oil in Morocco Ecological Economics 2002 41 125 144 doi 10 1016 S0921 8009 02 00020 4 no O M Hirit M Bensyane F Benchekroun S M El Yousfi M Bendaanoun L arganier une espece fruitiere forestiere a usages multiples Pierre Mardaga 1998 ISBN 2 87009 684 4 J F Morton amp G L Voss The argan tree Argania sideroxylon Sapotataceae a desert source of edible oil Economic Botany 1987 41 2 221 233 no Rachida Nouaim L arganier au Maroc entre mythes et realites Une civilisation nee d un arbreune espece fruitiere forestiere a usages multiples Paris L Harmattan 2005 ISBN 2 7475 8453 4 H D V Prendergast amp C C Walker The argan multipurpose tree of Morocco Kew Magazine 1992 9 2 76 85 no Dr Elaine M Solowey Supping at God s table Thistle Syndicate 2006 75 76 ISBN 0 9785565 1 8 Luigi Cristiano e Gianni De Martino 2000 Marocco atlantico In terra di Argania Erboristeria domani 233 pp 78 85 取自 https zh wikipedia org w index php title 摩洛哥坚果 amp oldid 69164641, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，

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