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平飼
平飼是指在雞之類的家禽放養在雞舍或養雞場之外的地面，讓其能自由活動的一種飼養方法。與平飼相對的為「籠飼」，即將家禽關在籠子裡面，使其無法自由活動的一種飼養方法。
在歐美國家裡，有許多國家為了商品安全性、動物福祉與環境保護等理由禁止籠飼。[1]
國際現況 编辑
臺灣 编辑
臺灣的蛋雞仍有90%以上是以傳統的籠飼方法飼養。[2]
行政院農業委員會於2014年公布「雞蛋友善生產系統定義與指南」，除傳統籠飼方法外，另外規範放牧、平飼、豐富化籠飼等3種友善的飼養方式。[3]
日本 编辑
日本的蛋雞約98%以籠飼方法飼養，平飼則只有2%。[4]
跨國餐飲業集團金巴斯集團的日本分公司規劃於2025年前，將在日本採購的雞蛋全部改成以平飼方式生產的雞蛋，AEON與伊藤洋華堂也有在販賣平飼的雞蛋。[5]
美國 编辑
美國大型連鎖速食店麥當勞於2015年9月9日宣布，其公司於美國與加拿大的1萬6,000間店於2025年以前，將全面禁止籠飼的雞蛋，改採用平飼的雞蛋[6]。美國連鎖咖啡店星巴克規劃於2020年以前全面改用平飼的雞蛋，並於2008年即開始逐漸改用[7]。美國的冰淇淋連鎖專賣店班傑利公司於歐洲自2005年，於美國則自2007年，開始逐漸改採用以平飼方式生產的雞蛋[8]。雀巢也宣布於2025年以前將其所有產品改以平飼的雞蛋製造[5]。
澳洲 编辑
參考資料 编辑
- ^ バタリーケージ：世界の流れ. NPO法人アニマルライツセンター. [2019-02-03]. （原始内容于2019-02-03）.
- ^ 郭琇真. 響應動物福利！家樂福首創設置非籠飼雞蛋專賣區，以通路消費支持蛋農轉型. 農傳媒. 2018-05-15 [2019-02-03]. （原始内容于2019-02-03）.
- ^ 雞蛋友善生產系統定義與指南. 行政院農業委員會. [2019-02-03]. （原始内容于2019-02-03）.
- ^ バタリーケージ：日本の状況を知ろう | 畜産：動物はあなたのごはんじゃない｜NPO法人アニマルライツセンター. [2019-02-03]. （原始内容于2017-10-03）.
- ^ 5.0 5.1 じわり、「平飼い卵」という選択 地面で自由に、鶏のストレス軽減. 朝日新聞. 2018-11-28 [2019-02-03]. （原始内容于2018-12-01）.
- ^ 「創業以来、最大の危機」マック、“健康”鶏卵に浮上を託す. 産経ニュース. 2015-09-11 [2019-02-03]. （原始内容于2019-02-03）.
- ^ 米スターバックス、2020年までに100％「平飼い卵」に切り替え. 路透社. 2015-10-02 [2019-02-03]. （原始内容于2018-11-30）.
- ^ 平飼いニワトリの卵. Ben & Jerry’s. [2019-02-03]. （原始内容于2018-11-30）.
- ^ Coles makes major animal-friendly move by removing caged eggs from shelves. Yahoo!News. [2020-03-28]. （原始内容于2020-03-28）.