岩芹酸（英語：Petroselinic acid，也称为：(Z)-十八碳-6-烯酸，(Z)-Octadec-6-enoic acid）是一种Ω-12单不饱和脂肪酸，化学式CH3(CH2)10CH=CH(CH2)4COOH，名字来源于欧芹属的学名（Petroselinum），存在于一些动物脂肪和植物油中[1]
| Petroselinic acid |
| |
IUPAC名
(6Z)-Octadec-6-enoic acid |
| 别名 | (6Z)-Octadecenoic acid
(Z)-Octadec-6-enoic acid
cis-6-Octadecenoic acid
cis-Δ6-Octadecenoic acid
Petroselinic acid
18:1 cis-6 |
| 识别 |
| CAS号 | 593-39-5 Y |
| PubChem | 5281125 |
| ChemSpider | 4444569 |
| SMILES | - CCCCCCCCCCC\C=C/CCCCC(O)=O
|
| InChI | - 1/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h12-13H,2-11,14-17H2,1H3,(H,19,20)/b13-12-
|
| InChIKey | CNVZJPUDSLNTQU-SEYXRHQNBP |
| EINECS | 209-789-8 |
| ChEBI | 28194 |
| KEGG | C08363 |
| 性质 |
| 化学式 | C18H34O2 |
| 摩尔质量 | 282.46 g·mol−1 |
| 外观 | 白色粉末 |
| 溶解性（水） | 不可溶 |
| 溶解性（甲醇） | 可溶 |
| 危险性 |
GHS危险性符号
|
| GHS提示词 | Warning |
| H-术语 | H315, H319, H335 |
| P-术语 | P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405 |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 |
参考文献 编辑
- ^ ChemicalBook. [2023-01-26]. （原始内容于2023-01-26）.
外部链接 编辑
岩芹酸, 英語, petroselinic, acid, 也称为, 十八碳, 烯酸, octadec, enoic, acid, 是一种Ω, 12单不饱和脂肪酸, 化学式ch3, 10ch, 4cooh, 名字来源于欧芹属的学名, petroselinum, 存在于一些动物脂肪和植物油中, petroselinic, acid, iupac名, octadec, enoic, acid, 别名, octadecenoic, acid, octadec, enoic, acidcis, octadecenoic, a. 岩芹酸 英語 Petroselinic acid 也称为 Z 十八碳 6 烯酸 Z Octadec 6 enoic acid 是一种W 12单不饱和脂肪酸 化学式CH3 CH2 10CH CH CH2 4COOH 名字来源于欧芹属的学名 Petroselinum 存在于一些动物脂肪和植物油中 1 Petroselinic acid IUPAC名 6Z Octadec 6 enoic acid 别名 6Z Octadecenoic acid Z Octadec 6 enoic acidcis 6 Octadecenoic acidcis D6 Octadecenoic acidPetroselinic acid18 1 cis 6 识别 CAS号 593 39 5 Y PubChem 5281125 ChemSpider 4444569 SMILES CCCCCCCCCCC C C CCCCC O O InChI 1 C18H34O2 c1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 h12 13H 2 11 14 17H2 1H3 H 19 20 b13 12 InChIKey CNVZJPUDSLNTQU SEYXRHQNBP EINECS 209 789 8 ChEBI 28194 KEGG C08363 性质 化学式 C18H34O2 摩尔质量 282 46 g mol 1 外观 白色粉末 溶解性 水 不可溶 溶解性 甲醇 可溶 危险性 GHS危险性符号 GHS提示词 Warning H 术语 H315 H319 H335 P 术语 P261 P264 P271 P280 P302 352 P304 340 P305 351 338 P312 P321 P332 313 P337 313 P362 P403 233 P405 若非注明 所有数据均出自标准状态 25 100 kPa 下 参考文献 编辑 ChemicalBook 2023 01 26 原始内容存档于2023 01 26 外部链接 编辑 取自 https zh wikipedia org w index php title 岩芹酸 amp oldid 76811118, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
文章
，阅读，下载，免费，免费下载，mp3，视频，mp4，3gp， jpg，jpeg，gif，png，图片，音乐，歌曲，电影，书籍，游戏，游戏。