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奶油芝士

奶油芝士(英語:cream cheese)是用稀奶油製新鮮軟質芝士的統稱,產地遍佈全球。奶油芝士質地鬆軟,可直接塗用食物 (例如貝果)上,亦可直接食用。芝士蛋糕亦以此種芝士製作。這種干酪採用巴氏殺菌法處理的鮮牛奶和奶油製成。奶油奶酪口味適中,質地順滑[1]

奶油芝士
奶源 牛奶的稀奶油
類型 軟質
脂肪含量 45%-65%
成熟期 新鮮
辛辣味 清淡

參考文獻 编辑

  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
  1. ^ 奶油乳酪用途和保存方法. [2021-04-04]. (原始内容于2021-04-12). 

奶油芝士, 英語, cream, cheese, 是用稀奶油製新鮮軟質芝士的統稱, 產地遍佈全球, 質地鬆軟, 可直接塗用食物, 例如貝果, 亦可直接食用, 芝士蛋糕亦以此種芝士製作, 這種干酪採用巴氏殺菌法處理的鮮牛奶和奶油製成, 奶油奶酪口味適中, 質地順滑, 奶源, 牛奶的稀奶油, 類型, 軟質, 脂肪含量, 成熟期, 新鮮, 辛辣味, 清淡參考文獻, 编辑judy, ridgway, 1999, cheese, companion, london, quintet, publishing, 奶油乳酪用途和保. 奶油芝士 英語 cream cheese 是用稀奶油製新鮮軟質芝士的統稱 產地遍佈全球 奶油芝士質地鬆軟 可直接塗用食物 例如貝果 上 亦可直接食用 芝士蛋糕亦以此種芝士製作 這種干酪採用巴氏殺菌法處理的鮮牛奶和奶油製成 奶油奶酪口味適中 質地順滑 1 奶油芝士 奶源 牛奶的稀奶油 類型 軟質 脂肪含量 45 65 成熟期 新鮮 辛辣味 清淡參考文獻 编辑Judy Ridgway 1999 The Cheese Companion London Quintet Publishing Ltd 奶油乳酪用途和保存方法 2021 04 04 原始内容存档于2021 04 12 取自 https zh wikipedia org w index php title 奶油芝士 amp oldid 70605287, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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