^William A. Saturno, Karl A. Taube and David Stuart 2005 The Murals of San Bartolo, EI Peten, Guatemala, Part 1: The North Wall. Ancient America, Number 7. Center for Ancient American Studies, Barnardsville, NC.
^Clark, Ellen Riojas; Tafolla, Carmen. Tamales, comadres and the meaning of civilization : secrets, recipes, history, anecdotes, and a lot of fun. San Antonio, TX: Wings Press. 2011. ISBN 9781609401344. OCLC 714645014.
^Origin and Meaning of Tamale. Online Etymology Dictionary. [25 November 2018]. （原始内容于2022-07-16）.
^How to Make Zongzi (Chinese Tamales) [怎样制作粽子（中国塔马利）]. wikihow. [2022-07-30]. （原始内容于2022-05-24） （英语）.
二月 06, 2023
墨西哥粽, 塔马利, 西班牙語, tamal, 英語, tamale, 納瓦特爾語, tamalli, 又译达玛尔, 玉米粉蒸肉, 是中部美洲的传统食品, 由马萨或面团, 通常基于玉米的淀粉, 包裹在玉米壳或香蕉叶的外皮中蒸熟, 外皮在吃之前丢弃, 塔马利可以填以肉, 奶酪, 水果, 蔬菜, 辣椒或任何根据口味提前作好的食物, 塔马利填以鸡肉和莫利酱的裹着的和打开的瓦哈卡塔马利上菜顺序主食起源地中美洲地区北美洲, 中美洲主要成分玉米马萨, 香蕉叶, 玉米外皮菜色变化corunda, 英语, corunda, gua. 塔马利 西班牙語 tamal 英語 tamale 1 納瓦特爾語 tamalli 2 又译达玛尔 3 墨西哥粽 4 玉米粉蒸肉 是中部美洲的传统食品 由马萨或面团 通常基于玉米的淀粉 包裹在玉米壳或香蕉叶的外皮中蒸熟 外皮在吃之前丢弃 塔马利可以填以肉 奶酪 水果 蔬菜 辣椒或任何根据口味提前作好的食物 塔马利填以鸡肉和莫利酱的裹着的和打开的瓦哈卡塔马利上菜顺序主食起源地中美洲地区北美洲 中美洲主要成分玉米马萨 香蕉叶 玉米外皮菜色变化Corunda 英语 Corunda Guajolota 英语 Guajolota Uchepos 英语 Uchepos Zacahuil 英语 Zacahuil 类似菜餚Humita 英语 Humita pamonha 英语 pamonha 目录 1 历史 2 名称 3 相关内容 4 参考文献历史 编辑 塔马利用于纪念孩子的出生 佛罗伦萨手抄本 塔马利起源于公元前8000到5000年的中部美洲 5 塔马利的制作可能在早期时代已经从危地马拉和墨西哥的土著文化传播到拉丁美洲其他地区 根据考古学家卡尔 陶伯 英语 Karl Taube 威廉 萨图诺 英语 William Saturno 和大卫 斯图亚特 英语 David Stuart 的说法 他们在危地马拉佩滕的圣巴托洛壁画中找到了图片参考 该壁画可追溯至公元100年左右 6 阿兹特克和玛雅文明 以及在他们之前的奥美卡和托尔特克文明 使用塔马利作为方便携带的食物 用于狩猎旅行 长途旅行以及支持他们的军队 4 阿兹特克人 玛雅人 奥尔梅克人和托尔特克人都认为自己是玉米人 所以以玉米为主要材料的塔马利在他们的仪式和节日中发挥了重要作用 7 名称 编辑塔马利音译自英语 Tamale 是西班牙语 Tamal 复数 Tamales 的英语版本 1 Tamal 来自纳瓦特尔语词 Tamalli 意思是 包裹 2 英语中的 Tamale 是 Tamales 的反构式 说英语的人将 e 解释为词干的一部分 而不是复数后缀 es 的一部分 8 在中部美洲 因其历史上的语言多样性导致塔马利出现了很多不同的词 其中许多词仍然在使用 因塔马利与中国的粽子非常相似 所以在汉字文化圈常译作墨西哥粽 4 相反 一些熟悉塔馬利的地區 有時會把粽子翻譯成 中國塔馬利 英語 Chinese tamale 西班牙語 Tamales chinos 9 因塔马利吃起来的口感比较像中国饮食中的粉蒸肉 或许是这个原因在华语地区中也把它叫做 玉米粉蒸肉 相关内容 编辑粽子 粉蒸肉参考文献 编辑 1 0 1 1 tamale English Spanish Dictionary WordReference com 2017 02 10 原始内容存档于2020 06 21 2 0 2 1 tamalli Wiktionary en wiktionary org 2017 02 10 原始内容存档于2020 12 28 英语 墨西哥美食达玛尔 www ryedu net 2017 02 10 原始内容存档于2017 12 05 4 0 4 1 4 2 墨西哥粽飄散玉米香 蘋果日報 2017 02 10 原始内容存档于2017 02 12 中文 臺灣 Hoyer Daniel and Snortum Marty Tamales p 8 William A Saturno Karl A Taube and David Stuart 2005 The Murals of San Bartolo EI Peten Guatemala Part 1 The North Wall Ancient America Number 7 Center for Ancient American Studies Barnardsville NC Clark Ellen Riojas Tafolla Carmen Tamales comadres and the meaning of civilization secrets recipes history anecdotes and a lot of fun San Antonio TX Wings Press 2011 ISBN 9781609401344 OCLC 714645014 Origin and Meaning of Tamale Online Etymology Dictionary 25 November 2018 原始内容存档于2022 07 16 How to Make Zongzi Chinese Tamales 怎样制作粽子 中国塔马利 wikihow 2022 07 30 原始内容存档于2022 05 24 英语 取自 https zh wikipedia org w index php title 墨西哥粽 amp oldid 74533709, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
