双缩脲试剂（英語：Biuret reagent）是一种用于鉴定蛋白质的分析化学试剂。它是一个碱性的含铜试液，呈蓝色，由1%氢氧化钾、几滴1%硫酸铜和酒石酸钾钠配制。当底物中含有肽键（多肽）时，试液中的铜与多肽配位，配合物呈紫色。可通过比色法分析浓度，在紫外可见光谱中的波长为540 nm。鉴定反应的灵敏度为5～160 mg/mL。
双缩脲试剂与多肽形成的配合物。双缩脲试剂中真正起作用的是硫酸铜，而氢氧化钾仅仅是为了提供碱性环境，因此它可被其他碱，如氢氧化钠所代替。向试剂中加入碘化钾，可延长试剂的使用寿命。
使用方法：先将双缩脲试剂A（氢氧化钠溶液）加入组织样液，振荡均匀（必须营造碱性环境），再加入双缩脲试剂B（硫酸铜与酒石酸钾钠的混合溶液），振荡均匀。如果组织里含有蛋白质，那么会看到溶液变成紫色。具有两个或两个以上肽键的化合物皆可与双缩脲试剂产生紫色反应。蛋白质的肽键在碱性溶液中能與Cu2+络合成紫红色的络合物。颜色深浅与蛋白质浓度成正比。
双缩脲反应特征色参见 编辑
参考资料 编辑
双缩脲试剂, 英語, biuret, reagent, 是一种用于鉴定蛋白质的分析化学试剂, 它是一个碱性的含铜试液, 呈蓝色, 由1, 氢氧化钾, 几滴1, 硫酸铜和酒石酸钾钠配制, 当底物中含有肽键, 多肽, 试液中的铜与多肽配位, 配合物呈紫色, 可通过比色法分析浓度, 在紫外可见光谱中的波长为540, 鉴定反应的灵敏度为5, 与多肽形成的配合物, 中真正起作用的是硫酸铜, 而氢氧化钾仅仅是为了提供碱性环境, 因此它可被其他碱, 如氢氧化钠所代替, 向试剂中加入碘化钾, 可延长试剂的使用寿命, 使用方法, 先. 双缩脲试剂 英語 Biuret reagent 是一种用于鉴定蛋白质的分析化学试剂 它是一个碱性的含铜试液 呈蓝色 由1 氢氧化钾 几滴1 硫酸铜和酒石酸钾钠配制 当底物中含有肽键 多肽 时 试液中的铜与多肽配位 配合物呈紫色 可通过比色法分析浓度 在紫外可见光谱中的波长为540 nm 鉴定反应的灵敏度为5 160 mg mL 双缩脲试剂与多肽形成的配合物 双缩脲试剂中真正起作用的是硫酸铜 而氢氧化钾仅仅是为了提供碱性环境 因此它可被其他碱 如氢氧化钠所代替 向试剂中加入碘化钾 可延长试剂的使用寿命 使用方法 先将双缩脲试剂A 氢氧化钠溶液 加入组织样液 振荡均匀 必须营造碱性环境 再加入双缩脲试剂B 硫酸铜与酒石酸钾钠的混合溶液 振荡均匀 如果组织里含有蛋白质 那么会看到溶液变成紫色 具有两个或两个以上肽键的化合物皆可与双缩脲试剂产生紫色反应 蛋白质的肽键在碱性溶液中能與Cu2 络合成紫红色的络合物 颜色深浅与蛋白质浓度成正比 双缩脲反应特征色参见 编辑肽键 肽 蛋白质 双缩脲反应参考资料 编辑化学试剂 nbsp 这是一篇與化学相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 双缩脲试剂 amp oldid 78349417, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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