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双炊糕

双炊糕是一种温州传统特色食品,用面粉白糖制成,现在最具有正统工艺的制作者为温州瑞安的“瑞安双炊糕”。系糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间,距今已有100多年的历史。它用糯米粉加白糖红糖拌匀过筛,撒上桂花,成型切块,经两番炊制而成。其特点是:细、软、韧、香、甜、老少咸宜,是温州市名牌菜食[1]

參考文獻

  1. ^ 温州小吃——李大同双炊糕 (页面存档备份,存于互联网档案馆),溫州旅遊網

双炊糕, 是一种温州传统特色食品, 用面粉和白糖制成, 现在最具有正统工艺的制作者为温州瑞安的, 瑞安, 系糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间, 距今已有100多年的历史, 它用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛, 撒上桂花, 成型切块, 经两番炊制而成, 其特点是, 老少咸宜, 是温州市名牌菜食, 这是一篇與蛋糕, 糖果或餅類等甜食相關的小作品, 你可以通过编辑或修订扩充其内容, 查论编參考文獻, 编辑, 温州小吃, 李大同, 页面存档备份, 存于互联网档案馆, 溫州旅遊網, 取自, https, wikipedia, i. 双炊糕是一种温州传统特色食品 用面粉和白糖制成 现在最具有正统工艺的制作者为温州瑞安的 瑞安双炊糕 系糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间 距今已有100多年的历史 它用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛 撒上桂花 成型切块 经两番炊制而成 其特点是 细 软 韧 香 甜 老少咸宜 是温州市名牌菜食 1 这是一篇與蛋糕 糖果或餅類等甜食相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编參考文獻 编辑 温州小吃 李大同双炊糕 页面存档备份 存于互联网档案馆 溫州旅遊網 取自 https zh wikipedia org w index php title 双炊糕 amp oldid 63514405, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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