外燴（英語：Catering）是設宴款客的一種做菜安排，家中請客，又用外間的專人到自家中來做菜，食物材料由到燴服務供應者包辦，配料、味料、燉品、上湯等也如是，由到燴者在店方預備，到宴會場地架鍋，後期製作便可上桌。台灣的辦桌是到燴的一種[1]。
| 「外燴」的各地常用名稱 |
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| 中国大陸 | 外烩 |
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| 臺灣 | 外燴 |
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| 港澳 | 到燴 |
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在公共關係活動中，到燴是常見的餐飲解決方案，因此講究體面，費用省不了。在食品工業中，因為到燴的物料成本輕，利潤不薄，所以是大小餐飲業者看重的利潤源。到燴供應商多數是酒店、酒樓及快餐店等。
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註釋 编辑
- ^ 陳祐誠. . 自由時報. 2013年8月29日 [2013年8月29日]. （原始内容存档于2013年12月26日） （中文（臺灣））.
外燴, 英語, catering, 是設宴款客的一種做菜安排, 家中請客, 又用外間的專人到自家中來做菜, 食物材料由到燴服務供應者包辦, 配料, 味料, 燉品, 上湯等也如是, 由到燴者在店方預備, 到宴會場地架鍋, 後期製作便可上桌, 台灣的辦桌是到燴的一種, 的各地常用名稱三文治, 點心等食品常見於現代的到燴場合中国大陸外烩臺灣港澳到燴在公共關係活動中, 到燴是常見的餐飲解決方案, 因此講究體面, 費用省不了, 在食品工業中, 因為到燴的物料成本輕, 利潤不薄, 所以是大小餐飲業者看重的利潤源, 到燴供應商多. 外燴 英語 Catering 是設宴款客的一種做菜安排 家中請客 又用外間的專人到自家中來做菜 食物材料由到燴服務供應者包辦 配料 味料 燉品 上湯等也如是 由到燴者在店方預備 到宴會場地架鍋 後期製作便可上桌 台灣的辦桌是到燴的一種 1 外燴 的各地常用名稱三文治 點心等食品常見於現代的到燴場合中国大陸外烩臺灣外燴港澳到燴在公共關係活動中 到燴是常見的餐飲解決方案 因此講究體面 費用省不了 在食品工業中 因為到燴的物料成本輕 利潤不薄 所以是大小餐飲業者看重的利潤源 到燴供應商多數是酒店 酒樓及快餐店等 相關條目 编辑辦桌 外卖 外帶 空廚註釋 编辑维基共享资源上的相关多媒体资源 外燴 陳祐誠 總舖師 熱潮 喚醒內門辦桌業 自由時報 2013年8月29日 2013年8月29日 原始内容存档于2013年12月26日 中文 臺灣 取自 https zh wikipedia org w index php title 外燴 amp oldid 78510487, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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