中秋博饼（闽南语：博(狀元)餅，白話字：Po̍ah-(chiōng-gôan)-piáⁿ）是自古流傳於福建泉州府同安县，後傳至金門、晋江部分地区和台灣部分地區[1]的一种民俗活动，是在中秋节时用于娱乐的一种游戏。內容是投掷六粒骰子，利用结果的组合来决定参与者的奖品。传统的奖品为大小不同的月饼，专有名为“会饼”或“餅金”，相传利用这种游戏可以预测人未来一年内的运气[1]。
在闽南晋江、石狮有些乡镇也流传着的中秋节夺状元饼的习俗，其玩法与廈門规则基本相同。在安海，中秋赌饼也已成为一种商业活动和大众游戏[2]。福建人民出版社1985年出版的《福建风物志》记载：在厦门、漳州、泉州、金门一带，中秋节有“夺状元饼”的习俗。 在台湾中部和东部地区的一些城乡，至今还流行中秋博状元饼的习俗。在金门县，金城镇吴厝社区发展协会每年庆祝中秋社区联欢晚会，都有博状元饼大赛。
起源 目前流行于厦门的博饼起源说为：300多年前郑成功据厦抗清，其士兵多来自福建、广东等地，中秋前后愈发思亲怀乡。郑的部将洪旭为了宽释士兵愁绪，激励鼓舞士气，利于驱逐荷兰東印度公司殖民者，克取台湾，于是与当年驻扎在今厦门洪本部33－44号的后部衙堂属员，经过一番推敲，巧妙研究设计出中秋会饼，让全体将士在凉爽的中秋夜晚欢快一博。每会月饼按照各级科举制度的头衔，设有“状元”1个，“对堂（榜眼）”2个，“三红（探花）”4个，“四进（进士）”8个，“二举（举人）”16个，“一秀（秀才）”32个。全会有大小63块饼，含有七九六十三之数，是个吉利数字。因为九九八十一是天子之数，八九七十二是親王数，而郑成功封过延平郡王，所以用郡王六十三之数。
厦门大学刘海峰则认为博饼从北方流行过的状元筹演化而来。2004年朱家麟先生等人发现福鼎市闽南語通行区域中，至今还大规模地存在着博状元筹的情况。
王步蟾《鹭门杂咏》中“月并（饼）团圆新买得，拈骰夺取状元筹”的诗句，充分说明了清末厦门一带也有博状元筹的习俗。而彭一万先生找到清末举人黄翰《禾山诗钞》中的《赌月饼》诗：“六子齐投任变翻，街头巷尾笑言喧。科名久已遭人唾，犹集群儿抢状元。”则将厦门地区博饼的确切时间提前到清末民初。宣统二年（1910年）的厦门新聞报纸，已有商家制作状元饼的记载。
道具以及名称 博饼使用六个骰子。奖品分为六等，名称和读书人的功名对应。
| 名称 | 个数 | 说明 |
|---|
| 状元 | 1个 | 有多种不同组合。四个红∷以上或者五个相同的其它数字以上 |
| 榜眼（对堂） | 2个 | 必须每个骰子都不同（即1～6各1個） |
| 探花（三红） | 4个 | 有三个骰子为红∷ |
| 进士（四进） | 8个 | 骰子有四个相同数字（除∷外） |
| 举人（二举） | 16个 | 骰子摇中二个红∷即为举人 |
| 秀才（一秀） | 32个 | 有一个红∷ |
游戏以所有的饼都被赢走结束，每个参与游戏的人都有相同的机会。当最后一个饼被赢走之后，游戏再进行最后一轮，此为夺取状元的最后机会。如果有人博出全黑，即六个相同的∷以外的数字，关上灯在黑暗中抢奖品。游戏结束。博出全红，即六个红∷是最大的。一旦博出六个∷游戏结束，博出六个∷的人可以取走所有奖品。全黑和全红的规则如今越来越少应用。
在游戏结束时，如果有二个人以上博出状元级的骰子，則用比大小的方式产生真正的状元；全紅與全黑以下是状元插金花，即四个红∷和二个红· ，可以拿走最大的三个奖品（即状元和榜眼）；再者是五红带六、五、三、二、一，即五个红∷和一个其他数字，依所带数字在大小排序；其次是五主带六、五、四、三、二、一，即五个∷以外相同的数字和一个其他数字，也是以所带数字在大小排序；最末是状元带12、11、10、9、8、7、6、5、4、3，即四个红∷和二个其他数字之和，也是以所带数字在大小排序。
有时为了游戏性，会允许追奖品。例如当两个对堂被赢走后，如果有人博得对堂，他将获得逆时针方向距他最近的对堂获得者的奖品。是否允许追奖品，允许追哪一级奖品，在游戏开始前由参与者商讨决定。
一般认为擲出全黑的人运气会极差，反之擲出全红的人运气极好。
參考文獻 - ^ 1.0 1.1 . 金門縣政府. [2018-01-31]. （原始内容存档于2017-11-22） （中文（繁體））.
- ^ 《石狮日报》2001年12月10日
外部链接 中秋博饼, 闽南语, 狀元, 白話字, chiōng, gôan, piáⁿ, 是自古流傳於福建泉州府同安县, 後傳至金門, 晋江部分地区和台灣部分地區, 的一种民俗活动, 是在中秋节时用于娱乐的一种游戏, 內容是投掷六粒骰子, 利用结果的组合来决定参与者的奖品, 传统的奖品为大小不同的月饼, 专有名为, 会饼, 餅金, 相传利用这种游戏可以预测人未来一年内的运气, 中华人民共和国国家级非物质文化遗产申报地区或单位福建省厦门市分类民俗序号453编号项目x, 5登录2008年博饼中的, 对堂, 在闽南晋江, 石狮有些. 中秋博饼 闽南语 博 狀元 餅 白話字 Po ah chiōng goan piaⁿ 是自古流傳於福建泉州府同安县 後傳至金門 晋江部分地区和台灣部分地區 1 的一种民俗活动 是在中秋节时用于娱乐的一种游戏 內容是投掷六粒骰子 利用结果的组合来决定参与者的奖品 传统的奖品为大小不同的月饼 专有名为 会饼 或 餅金 相传利用这种游戏可以预测人未来一年内的运气 1 中秋博饼中华人民共和国国家级非物质文化遗产申报地区或单位福建省厦门市分类民俗序号453编号项目X 5登录2008年博饼中的 对堂 在闽南晋江 石狮有些乡镇也流传着的中秋节夺状元饼的习俗 其玩法与廈門规则基本相同 在安海 中秋赌饼也已成为一种商业活动和大众游戏 2 福建人民出版社1985年出版的 福建风物志 记载 在厦门 漳州 泉州 金门一带 中秋节有 夺状元饼 的习俗 在台湾中部和东部地区的一些城乡 至今还流行中秋博状元饼的习俗 在金门县 金城镇吴厝社区发展协会每年庆祝中秋社区联欢晚会 都有博状元饼大赛 目录 1 起源 2 道具以及名称 3 游戏规则 4 參考文獻 5 外部链接起源 编辑目前流行于厦门的博饼起源说为 300多年前郑成功据厦抗清 其士兵多来自福建 广东等地 中秋前后愈发思亲怀乡 郑的部将洪旭为了宽释士兵愁绪 激励鼓舞士气 利于驱逐荷兰東印度公司殖民者 克取台湾 于是与当年驻扎在今厦门洪本部33 44号的后部衙堂属员 经过一番推敲 巧妙研究设计出中秋会饼 让全体将士在凉爽的中秋夜晚欢快一博 每会月饼按照各级科举制度的头衔 设有 状元 1个 对堂 榜眼 2个 三红 探花 4个 四进 进士 8个 二举 举人 16个 一秀 秀才 32个 全会有大小63块饼 含有七九六十三之数 是个吉利数字 因为九九八十一是天子之数 八九七十二是親王数 而郑成功封过延平郡王 所以用郡王六十三之数 厦门大学刘海峰则认为博饼从北方流行过的状元筹演化而来 2004年朱家麟先生等人发现福鼎市闽南語通行区域中 至今还大规模地存在着博状元筹的情况 王步蟾 鹭门杂咏 中 月并 饼 团圆新买得 拈骰夺取状元筹 的诗句 充分说明了清末厦门一带也有博状元筹的习俗 而彭一万先生找到清末举人黄翰 禾山诗钞 中的 赌月饼 诗 六子齐投任变翻 街头巷尾笑言喧 科名久已遭人唾 犹集群儿抢状元 则将厦门地区博饼的确切时间提前到清末民初 宣统二年 1910年 的厦门新聞报纸 已有商家制作状元饼的记载 道具以及名称 编辑博饼使用六个骰子 奖品分为六等 名称和读书人的功名对应 名称 个数 说明状元 1个 有多种不同组合 四个红 以上或者五个相同的其它数字以上榜眼 对堂 2个 必须每个骰子都不同 即1 6各1個 探花 三红 4个 有三个骰子为红 进士 四进 8个 骰子有四个相同数字 除 外 举人 二举 16个 骰子摇中二个红 即为举人秀才 一秀 32个 有一个红 游戏规则 编辑游戏以所有的饼都被赢走结束 每个参与游戏的人都有相同的机会 当最后一个饼被赢走之后 游戏再进行最后一轮 此为夺取状元的最后机会 如果有人博出全黑 即六个相同的 以外的数字 关上灯在黑暗中抢奖品 游戏结束 博出全红 即六个红 是最大的 一旦博出六个 游戏结束 博出六个 的人可以取走所有奖品 全黑和全红的规则如今越来越少应用 在游戏结束时 如果有二个人以上博出状元级的骰子 則用比大小的方式产生真正的状元 全紅與全黑以下是状元插金花 即四个红 和二个红 可以拿走最大的三个奖品 即状元和榜眼 再者是五红带六 五 三 二 一 即五个红 和一个其他数字 依所带数字在大小排序 其次是五主带六 五 四 三 二 一 即五个 以外相同的数字和一个其他数字 也是以所带数字在大小排序 最末是状元带12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 即四个红 和二个其他数字之和 也是以所带数字在大小排序 有时为了游戏性 会允许追奖品 例如当两个对堂被赢走后 如果有人博得对堂 他将获得逆时针方向距他最近的对堂获得者的奖品 是否允许追奖品 允许追哪一级奖品 在游戏开始前由参与者商讨决定 一般认为擲出全黑的人运气会极差 反之擲出全红的人运气极好 參考文獻 编辑 1 0 1 1 緣起 金門中秋博狀元餅 金門縣政府 2018 01 31 原始内容存档于2017 11 22 中文 繁體 石狮日报 2001年12月10日外部链接 编辑厦门博饼民俗园 取自 https zh wikipedia org w index php title 中秋博饼 amp oldid 73596531, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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