丁基羟基茴香醚 （英語：Butylated hydroxyanisole BHA ）是一种抗氧化剂 ，为两种同分异构体 2-叔丁基-4-羟基茴香醚和3-叔丁基-4-羟基茴香醚的混合物，E编码 是E320 。它是通过对羟基茴香醚 与叔丁醇 （或异丁烯 ），或者2-叔丁基对苯二酚 与硫酸二甲酯 反应合成的。BHA的主要用途是在食品 （包括动物食品）、食品包装、化妆品 和石油 产品中起到抗氧化剂和防腐剂 作用。[3] 异维甲酸 、辛伐他汀 等。
丁基羟基茴香醚 IUPAC名 tert -Butyl-4-hydroxyanisole and 3-tert -butyl-4-hydroxyanisole (mixture) 别名 BOA; tert -Butyl-4-hydroxyanisole; (1,1-Dimethylethyl)-4-methoxyphenol; tert -Butyl-4-methoxyphenol; Antioxyne B [1] 识别 CAS号 25013-16-5 PubChem 24667 ChemSpider 23068 InChI 1/2C11H16O2/c1-11(2,3)9-7-8(13-4)5-6-10(9)12;1-11(2,3)9-7-8(12)5-6-10(9)13-4/h2*5-7,12H,1-4H3 InChIKey CZBZUDVBLSSABA-UHFFFAOYAZ ChEBI 76359 性质 化学式 C11 H16 O2 摩尔质量 180.24 g·mol−1 外观 蜡状固体 密度 1.0587 g/cm³（20 °C） 熔点 48-55 °C（321-328 K） 沸点 264-270 °C（537-543 K） 溶解性 （水 ） 不溶 溶解性 与乙醇 、甲醇 , 1,2-丙二醇 混溶油脂 折光度 n D 1.5303 @ 589.3nm [2] 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa） 下。
抗氧化性质 编辑 争议 编辑 另见 编辑 参考资料 编辑 ^ BHA and BHT. [2009-11-20 ] . （原始内容于2009-10-31）. ^ SciFinder — Experimental properties for 121-00-6. [2009-11-20 ] . （原始内容于2000-11-09）. ^ Hazardous Substances Database （页面存档备份，存于互联网档案馆 ）, National Library of Medicine ^ 4.0 4.1 Lam, L. K., R. P. Pai and L. W. Wattenberg. Synthesis and chemical carcinogen inhibitory activity of 2-tert-butyl-4-hydroxyanisole. J Med Chem. 1979, 22 (5): 569–71. PMID 458807 . doi:10.1021/jm00191a020 . ^ Butylated Hydroxyanisole (BHA), CAS No. 25013-16-5 （页面存档备份，存于互联网档案馆 ）, Report on Carcinogens , Eleventh Edition, National Institutes of Health ^ Botterweck AAM, Vergaen H, GoldBohm RA, KleinJans J, van den Brant PA. Intake of Butylated Hydroxyanisole and Butylated Hydroxytoluene and Stomach Cancer Risk: Results from Analyses in the Netherlands Cohort Study. Food and Chemical Toxicology. 2007, 38 (7): 599–605. PMID 10942321 . doi:10.1016/S0278-6915(00)00042-9 . ^ Known Carcinogens and Reproductive Toxicants (California Proposition 65). Scorecard. [2011-05-29 ] . （原始内容于2019-08-14）.
丁基羟基茴香醚, 英語, butylated, hydroxyanisole, 简称bha, 是一种抗氧化剂, 为两种同分异构体2, 叔丁基, 羟基茴香醚和3, 叔丁基, 羟基茴香醚的混合物, e编码是e320, 它是通过对羟基茴香醚与叔丁醇, 或异丁烯, 或者2, 叔丁基对苯二酚与硫酸二甲酯反应合成的, bha的主要用途是在食品, 包括动物食品, 食品包装, 化妆品和石油产品中起到抗氧化剂和防腐剂作用, 除此之外, 它还被用于药物的抗氧化, 如异维甲酸, 辛伐他汀等, iupac名2, tert, butyl, . 丁基羟基茴香醚 英語 Butylated hydroxyanisole 简称BHA 是一种抗氧化剂 为两种同分异构体2 叔丁基 4 羟基茴香醚和3 叔丁基 4 羟基茴香醚的混合物 E编码是E320 它是通过对羟基茴香醚与叔丁醇 或异丁烯 或者2 叔丁基对苯二酚与硫酸二甲酯反应合成的 BHA的主要用途是在食品 包括动物食品 食品包装 化妆品和石油产品中起到抗氧化剂和防腐剂作用 3 除此之外 它还被用于药物的抗氧化 如异维甲酸 辛伐他汀等 丁基羟基茴香醚IUPAC名2 tert Butyl 4 hydroxyanisole and 3 tert butyl 4 hydroxyanisole mixture 别名 BOA tert Butyl 4 hydroxyanisole 1 1 Dimethylethyl 4 methoxyphenol tert Butyl 4 methoxyphenol Antioxyne B 1 识别CAS号 25013 16 5 PubChem 24667ChemSpider 23068InChI 1 2C11H16O2 c1 11 2 3 9 7 8 13 4 5 6 10 9 12 1 11 2 3 9 7 8 12 5 6 10 9 13 4 h2 5 7 12H 1 4H3InChIKey CZBZUDVBLSSABA UHFFFAOYAZChEBI 76359性质化学式 C11H16O2摩尔质量 180 24 g mol 1外观 蜡状固体密度 1 0587 g cm 20 C 熔点 48 55 C 321 328 K 沸点 264 270 C 537 543 K 溶解性 水 不溶溶解性 与乙醇 甲醇 1 2 丙二醇混溶可溶于油脂折光度nD 1 5303 589 3nm 2 若非注明 所有数据均出自标准状态 25 100 kPa 下 目录 1 抗氧化性质 2 争议 3 另见 4 参考资料抗氧化性质 编辑自1947年 BHA开始被用在可食用脂肪和含脂肪的食品以防止它们的酸败 4 像2 6 二叔丁基對甲酚 BHT 一样 BHA的共轭芳香环能够与自由基发生反应 使它们稳定化并消除它们 从而起到了脱氧剂的作用了 减缓了氧化反应的发生 争议 编辑关于BHA的争议主要集中在它在食品中的使用 美国国家卫生研究院的研究报告认为 基于BHA在实验动物中的致癌性 BHA是一种可疑人类致癌物 在实验中 食物中加入的高剂量BHA使大鼠和叙利亚地鼠患上了前胃处的乳头状瘤和鳞状细胞癌 不过BHA并没有显示出对小鼠的致癌性 而且甚至在一些其他动物中呈现了对其他化学物质的致癌性的保护作用 4 5 在BHA对人类的致癌性的调查中 统计显示日常的低量摄入与癌症风险并没有什么联系 6 然而有些机构 如加利福尼亚州有关部门 仍将BHA列为人类致癌物 7 另见 编辑苯甲醚 2 6 二叔丁基對甲酚 BHT 参考资料 编辑 BHA and BHT 2009 11 20 原始内容存档于2009 10 31 SciFinder Experimental properties for 121 00 6 2009 11 20 原始内容存档于2000 11 09 Hazardous Substances Database 页面存档备份 存于互联网档案馆 National Library of Medicine 4 0 4 1 Lam L K R P Pai and L W Wattenberg Synthesis and chemical carcinogen inhibitory activity of 2 tert butyl 4 hydroxyanisole J Med Chem 1979 22 5 569 71 PMID 458807 doi 10 1021 jm00191a020 Butylated Hydroxyanisole BHA CAS No 25013 16 5 页面存档备份 存于互联网档案馆 Report on Carcinogens Eleventh Edition National Institutes of Health Botterweck AAM Vergaen H GoldBohm RA KleinJans J van den Brant PA Intake of Butylated Hydroxyanisole and Butylated Hydroxytoluene and Stomach Cancer Risk Results from Analyses in the Netherlands Cohort Study Food and Chemical Toxicology 2007 38 7 599 605 PMID 10942321 doi 10 1016 S0278 6915 00 00042 9 Known Carcinogens and Reproductive Toxicants California Proposition 65 Scorecard 2011 05 29 原始内容存档于2019 08 14 取自 https zh wikipedia org w index php title 丁基羟基茴香醚 amp oldid 70032495, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
文章 ，阅读，下载，免费，免费下载，mp3，视频，mp4，3gp， jpg，jpeg，gif，png，图片，音乐，歌曲，电影，书籍，游戏，游戏。