馬薩 （Masa，英語發音： /ˈmɑːsə/ 西班牙語發音： [ˈmasa] 西班牙語 中麵團 的意思。虽然这个词大多是指任何类型的的面团，而在一些地区（墨西哥 、中美洲和美国西南的部分地区）是对用新鲜准备的Hominy masa de maíz ）的简称。它被用來製作薄餅 、墨西哥粽 、薩爾瓦多玉米餡餅 和許多其他拉丁美洲食品 。乾燥的粉狀馬薩叫做馬薩粉（西班牙語：masa harina 、西班牙語：masa de harina ），或 Maseca（一个领头的商业品牌名称）。它在使用前需要加水混合。[1]
制作Hominy的过程也被称作碱法烹制 碱马萨 （西班牙語：masa nixtamalera ）。在中美洲國家 和墨西哥食品 中，人們會將碱马萨加水和牛奶 煮成一種叫做Atole 巧克力 和糖 后叫做巧克力Atole，加入茴芹 和墨西哥黑糖 墨西哥熱可可 Champurrado ）。.
參考資料
马萨, 食品, 馬薩, masa, 英語發音, ˈmɑːsə, 西班牙語發音, ˈmasa, 是西班牙語中麵團的意思, 虽然这个词大多是指任何类型的的面团, 而在一些地区, 墨西哥, 中美洲和美国西南的部分地区, 是对用新鲜准备的hominy, 英语, hominy, 制作的玉米麵團, 西班牙語, masa, maíz, 的简称, 它被用來製作薄餅, 墨西哥粽, 薩爾瓦多玉米餡餅和許多其他拉丁美洲食品, 乾燥的粉狀馬薩叫做馬薩粉, 西班牙語, masa, harina, 西班牙語, masa, harina, ma. 馬薩 Masa 英語發音 ˈmɑːse 西班牙語發音 ˈmasa 是西班牙語中麵團的意思 虽然这个词大多是指任何类型的的面团 而在一些地区 墨西哥 中美洲和美国西南的部分地区 是对用新鲜准备的Hominy 英语 Hominy 制作的玉米麵團 西班牙語 masa de maiz 的简称 它被用來製作薄餅 墨西哥粽 薩爾瓦多玉米餡餅和許多其他拉丁美洲食品 乾燥的粉狀馬薩叫做馬薩粉 西班牙語 masa harina 西班牙語 masa de harina 或 Maseca 一个领头的商业品牌名称 它在使用前需要加水混合 1 制作Hominy的过程也被称作碱法烹制 英语 Nixtamalization 产物叫作碱马萨 西班牙語 masa nixtamalera 在中美洲國家和墨西哥食品中 人們會將碱马萨加水和牛奶煮成一種叫做Atole 英语 Atole 的黏稠熱飲 加入巧克力和糖后叫做巧克力Atole 加入茴芹和墨西哥黑糖 英语 piloncillo 后就成了墨西哥熱可可 英语 Champurrado 西班牙語 Champurrado 參考資料 编辑 Kennedy Diana The Tortilla Book Harper and Row 1975 ISBN 9780060123475 取自 https zh wikipedia org w index php title 马萨 食品 amp oldid 64706111, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
文章 ，阅读，下载，免费，免费下载，mp3，视频，mp4，3gp， jpg，jpeg，gif，png，图片，音乐，歌曲，电影，书籍，游戏，游戏。