郭八火烧是河北邯郸地区汉族的风味传统小吃，邯郸十大名小吃之一，属于冀菜系。
起源 编辑
五百居香肠起源于清光绪二十一年，创始人郭致忠在顺天府学厨后来大名经营火烧。因为他在顺天府学厨而来，所以堂号首取“天”字，并且希望火烧买卖兴隆，又取“兴”字，所以立店铺“天兴火烧铺”。又因为郭致忠小名叫“郭八”，当地人把他的火烧铺叫作「郭八火烧」了。1966年，周恩来总理视察邯郸大名府时品尝郭八火烧。[1]。
作法 编辑
郭八火烧制作精细，层多且薄，每张火烧上有二十五层至三十层，外表金黄油亮，呈现石榴籽状，皮酥里筋，焦香可口，味[2][3]。
評價 编辑
郭八火烧为“八大地方风味美食”大名“二五八”[註 1]之一。
注释 编辑
参考资料 编辑
- ^ . [2014-10-05]. （原始内容存档于2013-02-21）.
- ^ 郭八火烧：河北大名县风味名吃 互联网档案馆的，存档日期2015-09-24.新华网
- ^ 餐饮业路在何方？ （页面存档备份，存于互联网档案馆）邯郸日报社
参见 编辑
郭八火烧, 是河北邯郸地区汉族的风味传统小吃, 邯郸十大名小吃之一, 属于冀菜系, 目录, 起源, 作法, 評價, 注释, 参考资料, 参见起源, 编辑五百居香肠起源于清光绪二十一年, 创始人郭致忠在顺天府学厨后来大名经营火烧, 因为他在顺天府学厨而来, 所以堂号首取, 并且希望火烧买卖兴隆, 又取, 所以立店铺, 天兴火烧铺, 又因为郭致忠小名叫, 郭八, 当地人把他的火烧铺叫作, 1966年, 周恩来总理视察邯郸大名府时品尝, 作法, 编辑制作精细, 层多且薄, 每张火烧上有二十五层至三十层, 外表金黄油亮, . 郭八火烧是河北邯郸地区汉族的风味传统小吃 邯郸十大名小吃之一 属于冀菜系 目录 1 起源 2 作法 3 評價 4 注释 5 参考资料 6 参见起源 编辑五百居香肠起源于清光绪二十一年 创始人郭致忠在顺天府学厨后来大名经营火烧 因为他在顺天府学厨而来 所以堂号首取 天 字 并且希望火烧买卖兴隆 又取 兴 字 所以立店铺 天兴火烧铺 又因为郭致忠小名叫 郭八 当地人把他的火烧铺叫作 郭八火烧 了 1966年 周恩来总理视察邯郸大名府时品尝郭八火烧 1 作法 编辑郭八火烧制作精细 层多且薄 每张火烧上有二十五层至三十层 外表金黄油亮 呈现石榴籽状 皮酥里筋 焦香可口 味 2 3 評價 编辑郭八火烧为 八大地方风味美食 大名 二五八 註 1 之一 注释 编辑 二五八 包括二毛烧鸡和五百居香肠 郭八火烧 参考资料 编辑 闻名遐迩 邯郸最有名的十大地道小吃 2014 10 05 原始内容存档于2013 02 21 郭八火烧 河北大名县风味名吃 互联网档案馆的存檔 存档日期2015 09 24 新华网 餐饮业路在何方 页面存档备份 存于互联网档案馆 邯郸日报社参见 编辑二毛烧鸡 五百居香肠 邯郸小吃 取自 https zh wikipedia org w index php title 郭八火烧 amp oldid 54346733, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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