歷史 编辑
農場餐廳，由陳興濤及其他股東於1987年合資75萬港元創辦，首家分店設於中環威靈頓街。餐廳供應經改良的簡單西餐，標榜所有食物不含味精。餐廳主要提供套餐，價格大眾化，當中以羅宋湯及牛扒聞名。
全盛時期，農場餐廳規模擴展至48家分店，僱員達1,300人，每日營業額近20萬港元。1997年亞洲金融風暴爆發時，陳興濤以為事件很快會過去，私人擔保向銀行借貸取得一筆流動資金，以支付租金及員工薪酬，繼續經營。但一年後資金耗盡，生意無法維繼。1999年，其位於油麻地普慶廣場的分店拖欠超過100萬港元租金，被業主鷹君集團入稟高等法院申請將其清盤，並申請陳興濤個人破產。農場餐廳被法庭於2001年3月頒令清盤。其後陳興濤轉做售賣兒童書籍生意。
經營特色 编辑
農場餐廳有一套特別的經營管理策略。陳興濤禁止員工講粗口，也禁止員工在廚房抽煙。餐廳的營業時間比一般餐廳短，這樣使員工有更多休息及與家人相處的時間。員工亦要撰寫工作日記，並在員工之間傳閱。陳興濤亦多次撰寫文章，表述公司的經營方向及面對的問題[1] ，更曾把撰寫的文章刊登在報章廣告上。而農場餐廳各分店的牆上、餐牌及餐墊紙上，都印有陳興濤撰寫的關於人生哲理等文章。
重開餐廳 编辑
陳興濤在2005年獲法庭解除破產令後，計劃東山再起，重新創辦農場餐廳[2]。2008年春，他已經在上水石湖墟市政大樓街市熟食中心重新開業，店名農家意粉，亦於2008年9月在葵涌廣場開設第二間分店。[3]陳興濤表示，他與數名舊同學已決意在禁任董事限期屆滿（2009年8月）後，在灣仔鬧市開設「農家意粉」，等到餐廳賺的錢可以還清舊債時，才會重新起用以前「農場餐廳」的名字[4]。2008年起，農家意粉先後開設五間分店，因經營不善致入不敷支，六年蝕過千萬元，四間分店已先後結束營業，上水的最後一間分店，亦於2015年1月7日結束營業，陳興濤揚言半年後籌措三百萬元，再捲土重來[5]。
2015年7月，他於深水埗九江街開設「農家意粉農家妹」餐廳，2021年重命名農場餐廳。
2020年5月曾經在長洲再用「農場餐廳」名稱重開，但只開了幾個月，9月就結業。
訴訟 编辑
資料來源 编辑
- ^ 奇招管員工 禁煙讀日記 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 蘋果日報，2002年1月1日
- ^ 往事只能回味：錢債人情還 互联网档案馆的，存档日期2007-09-30. 蘋果日報，2007年1月30日
- ^ 風雲人物：仲笑得出 陳興濤《飲食男女》第668期，2008年5月16日
- ^ 農場餐廳創辦人﹕香港有公義 上訴得直 禁任董事期減半年 互联网档案馆的，存档日期2008-07-28. 明報，2008年7月23日
- ^ . [2015-01-08]. （原始内容存档于2019-02-16）.
- ^ . [2022-06-11]. （原始内容存档于2022-07-04）.
- ^ 農場餐廳老闆指余德丞食評失實入稟索償 官駁回申索指瑣碎無聊. 明報新聞網. 2022-10-03 [2022-10-03].
農場餐廳, 是香港的港式西餐廳, 由陳興濤創辦, 曾經全線結業, 多年後於深水埗九江街重開, 九江街, 目录, 歷史, 經營特色, 重開餐廳, 訴訟, 資料來源歷史, 编辑, 由陳興濤及其他股東於1987年合資75萬港元創辦, 首家分店設於中環威靈頓街, 餐廳供應經改良的簡單西餐, 標榜所有食物不含味精, 餐廳主要提供套餐, 價格大眾化, 當中以羅宋湯及牛扒聞名, 全盛時期, 規模擴展至48家分店, 僱員達1, 300人, 每日營業額近20萬港元, 1997年亞洲金融風暴爆發時, 陳興濤以為事件很快會過去, 私人擔. 農場餐廳是香港的港式西餐廳 由陳興濤創辦 曾經全線結業 多年後於深水埗九江街重開 九江街農場餐廳 目录 1 歷史 2 經營特色 3 重開餐廳 4 訴訟 5 資料來源歷史 编辑農場餐廳 由陳興濤及其他股東於1987年合資75萬港元創辦 首家分店設於中環威靈頓街 餐廳供應經改良的簡單西餐 標榜所有食物不含味精 餐廳主要提供套餐 價格大眾化 當中以羅宋湯及牛扒聞名 全盛時期 農場餐廳規模擴展至48家分店 僱員達1 300人 每日營業額近20萬港元 1997年亞洲金融風暴爆發時 陳興濤以為事件很快會過去 私人擔保向銀行借貸取得一筆流動資金 以支付租金及員工薪酬 繼續經營 但一年後資金耗盡 生意無法維繼 1999年 其位於油麻地普慶廣場的分店拖欠超過100萬港元租金 被業主鷹君集團入稟高等法院申請將其清盤 並申請陳興濤個人破產 農場餐廳被法庭於2001年3月頒令清盤 其後陳興濤轉做售賣兒童書籍生意 經營特色 编辑農場餐廳有一套特別的經營管理策略 陳興濤禁止員工講粗口 也禁止員工在廚房抽煙 餐廳的營業時間比一般餐廳短 這樣使員工有更多休息及與家人相處的時間 員工亦要撰寫工作日記 並在員工之間傳閱 陳興濤亦多次撰寫文章 表述公司的經營方向及面對的問題 1 更曾把撰寫的文章刊登在報章廣告上 而農場餐廳各分店的牆上 餐牌及餐墊紙上 都印有陳興濤撰寫的關於人生哲理等文章 重開餐廳 编辑陳興濤在2005年獲法庭解除破產令後 計劃東山再起 重新創辦農場餐廳 2 2008年春 他已經在上水石湖墟市政大樓街市熟食中心重新開業 店名農家意粉 亦於2008年9月在葵涌廣場開設第二間分店 3 陳興濤表示 他與數名舊同學已決意在禁任董事限期屆滿 2009年8月 後 在灣仔鬧市開設 農家意粉 等到餐廳賺的錢可以還清舊債時 才會重新起用以前 農場餐廳 的名字 4 2008年起 農家意粉先後開設五間分店 因經營不善致入不敷支 六年蝕過千萬元 四間分店已先後結束營業 上水的最後一間分店 亦於2015年1月7日結束營業 陳興濤揚言半年後籌措三百萬元 再捲土重來 5 2015年7月 他於深水埗九江街開設 農家意粉農家妹 餐廳 2021年重命名農場餐廳 2020年5月曾經在長洲再用 農場餐廳 名稱重開 但只開了幾個月 9月就結業 訴訟 编辑2022年 藝人余德丞偕拍檔在農場餐廳進食蒜蓉汁羊架意粉 牛肋骨配牛肝菌汁等菜式後在Youtube拍片批評該店食物質素 陳興濤深感不滿並前往深水埗警署報案及到小額錢債審裁處入稟 指控余德丞等人 詐騙 民事盜用場地 及 誹謗 6 裁判官指余德丞明顯不涉欺詐言行 案件瑣碎無聊並駁回申索 7 資料來源 编辑 奇招管員工 禁煙讀日記 页面存档备份 存于互联网档案馆 蘋果日報 2002年1月1日 往事只能回味 錢債人情還 互联网档案馆的存檔 存档日期2007 09 30 蘋果日報 2007年1月30日 風雲人物 仲笑得出 陳興濤 飲食男女 第668期 2008年5月16日 農場餐廳創辦人 香港有公義 上訴得直 禁任董事期減半年 互联网档案馆的存檔 存档日期2008 07 28 明報 2008年7月23日 農場餐廳老闆又生意失敗 2015 01 08 原始内容存档于2019 02 16 余德丞拍片批餐廳難食 老闆盛怒即報警 網民爆富二代來頭不少 想同佢鬥 2022 06 11 原始内容存档于2022 07 04 農場餐廳老闆指余德丞食評失實入稟索償 官駁回申索指瑣碎無聊 明報新聞網 2022 10 03 2022 10 03 取自 https zh wikipedia org w index php title 農場餐廳 amp oldid 74025635, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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