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辣紅菇

一月 08, 2023

辣紅菇（學名：Russula sardonia），俗稱櫻草脆褶（primrose brittlegill），是一種擔子菌門真菌，隸屬於俗稱脆褶（Brittlegill）的紅菇屬。[1]這種真菌的顏色為紅紫色，並且常於夏季和秋季在溫帶針葉林中出現。這種真菌的是不可食用的，並且與同類非食用菌相同，都是擁有著辛辣的味道。

辣紅菇
科学分类
界： 真菌界 Fungi
门： 担子菌门 Basidiomycota
纲： 傘菌綱 Agaricomycetes
目： 紅菇目 Russulales
科： 紅菇科 Russulaceae
属： 紅菇屬 Russula
种： 辣紅菇 R. sardonia
二名法
Russula sardonia
異名
  • R. drimeia
    Cooke
  • R. chrysodacryon
    Singer
  • R. emeticiformis
    Murrill

分類

辣紅菇最早是由瑞典真菌學家埃利亞斯·馬格努斯·弗里斯於1838年描述的。其學名源自希臘文中的詞彙「sardonia」，意思是「辛辣」，源自其辛辣的味道。[2]除了「辣紅菇」外，這種真菌還獲得了不少其他學名，其中包括1881年莫迪凱·古比特·庫克（英语：Mordecai Cubitt Cooke）描述的「重紅菇」（Russula drimeia）、1923年羅爾夫·辛格描述的「金淚紅菇」（Russula chrysodacryon）和1938年威廉·默里爾（英语：William Murrill）描述的「催吐紅菇」（Russula emeticiformis）。[3]

描述

辣紅菇的菌蓋直徑約為10厘米（4英寸），普遍呈紅紫色，但曾有褐色和綠色辣紅菇的紀錄。菌蓋的中央顏色較深，年輕時菌蓋呈凸面狀，但隨着年齡增加會變成扁平狀。[4]其其菌柄起初呈白色，並且同樣隨着年齡增加變成淺紫紅色。其菌柄高3–8厘米，厚1–1.5厘米。其連生的菌褶呈蒼白淡黃色，並且會隨著年齡增加而變暗。[5]這些菌褶間的間距不大，並且在加上氨後會慢慢變成粉紅色。透過這個氨實驗，人們能輕易分辨出這種真菌。其孢子印呈奶油色。[6]其菌肉非常堅固，且有著很辣的味道，因此不可被食用。[7]

類似物種

  • 扭果红菇（Russula torulosa），與辣紅菇生境相同，且外觀類似辣紅菇，但就不會對氨實驗有任何反應。[8]
  • 褐紫红菇（英语：Russula queletii）（Russula queletii），通常在雲杉下生長，外觀類似辣紅菇。[8]

分佈及生境

辣紅菇主要於夏末到秋季期間在北歐的沙質土壤針葉林中出現，並且經常在松樹下生長。這種真菌於北歐非常常見。[6]

可食性

辣紅菇不可供食用，有「胡椒辣」味。[6]很多類似的紅菇屬真菌在生吃時有毒。進食辣紅菇後的中毒症狀主要是與胃腸道有關的：腹瀉、嘔吐和腹部絞痛。[9]雖然辣紅菇的有毒成份仍然未知，但真菌學家們指出有毒成份很可能是有毒紅菇獨有的倍半萜。[10]

參考文獻

  1. ^ "Danske storsvampe. Basidiesvampe" [a key to Danish basidiomycetes] J.H. Petersen and J. Vesterholt eds. Gyldendal. Viborg, Denmark, 1990. ISBN 87-01-09932-9
  2. ^ . [2013-11-13]. （原始内容存档于2015-09-24）. 
  3. ^ . [2013-11-13]. （原始内容存档于2016-11-28）. 
  4. ^ Rogers Mushrooms - Russula sardonia Mushroom 互联网档案馆的，存档日期2013-11-13.
  5. ^ . [2013-11-13]. （原始内容存档于2013-11-13）. 
  6. ^ 6.0 6.1 6.2 Roger Phillips. Mushrooms. Pan MacMillan. 2006: 26. ISBN 0-330-44237-6. 
  7. ^ . [2013-11-13]. （原始内容存档于2019-09-25）. 
  8. ^ 8.0 8.1 Regis Courtecuisse and Bernard Duhem. Mushrooms and Toadstools of Britain and Europe. Harper Collins. (British version) 1995. ISBN 0-00-220025-2. 
  9. ^ Andina D. et al. (1980). Sesquiterpenes from Russula sardonia. Phytochemistry 19: 93–97
  10. ^ Benjamin, Denis R. Mushrooms: poisons and panaceas — a handbook for naturalists, mycologists and physicians. New York: WH Freeman and Company. 1995: 369. ISBN 0-7167-2600-9. 

一月 08, 2023
辣紅菇, 學名, russula, sardonia, 俗稱櫻草脆褶, primrose, brittlegill, 是一種擔子菌門真菌, 隸屬於俗稱脆褶, brittlegill, 的紅菇屬, 這種真菌的顏色為紅紫色, 並且常於夏季和秋季在溫帶針葉林中出現, 這種真菌的是不可食用的, 並且與同類非食用菌相同, 都是擁有著辛辣的味道, 科学分类界, 真菌界, fungi门, 担子菌门, basidiomycota纲, 傘菌綱, agaricomycetes目, 紅菇目, russulales科, 紅菇科, russ. 辣紅菇 學名 Russula sardonia 俗稱櫻草脆褶 primrose brittlegill 是一種擔子菌門真菌 隸屬於俗稱脆褶 Brittlegill 的紅菇屬 1 這種真菌的顏色為紅紫色 並且常於夏季和秋季在溫帶針葉林中出現 這種真菌的是不可食用的 並且與同類非食用菌相同 都是擁有著辛辣的味道 辣紅菇科学分类界 真菌界 Fungi门 担子菌门 Basidiomycota纲 傘菌綱 Agaricomycetes目 紅菇目 Russulales科 紅菇科 Russulaceae属 紅菇屬 Russula种 辣紅菇 R sardonia二名法Russula sardoniaFr 異名R drimeia Cooke R chrysodacryon Singer R emeticiformis Murrill辣紅菇真菌形态特徵子實層上有菌褶蕈傘為凸面 或扁平子實層附生蕈柄裸露孢印乳色不適合食用 目录 1 分類 2 描述 2 1 類似物種 3 分佈及生境 4 可食性 5 參考文獻分類 编辑辣紅菇最早是由瑞典真菌學家埃利亞斯 馬格努斯 弗里斯於1838年描述的 其學名源自希臘文中的詞彙 sardonia 意思是 辛辣 源自其辛辣的味道 2 除了 辣紅菇 外 這種真菌還獲得了不少其他學名 其中包括1881年莫迪凱 古比特 庫克 英语 Mordecai Cubitt Cooke 描述的 重紅菇 Russula drimeia 1923年羅爾夫 辛格描述的 金淚紅菇 Russula chrysodacryon 和1938年威廉 默里爾 英语 William Murrill 描述的 催吐紅菇 Russula emeticiformis 3 描述 编辑辣紅菇的菌蓋直徑約為10厘米 4英寸 普遍呈紅紫色 但曾有褐色和綠色辣紅菇的紀錄 菌蓋的中央顏色較深 年輕時菌蓋呈凸面狀 但隨着年齡增加會變成扁平狀 4 其其菌柄起初呈白色 並且同樣隨着年齡增加變成淺紫紅色 其菌柄高3 8厘米 厚1 1 5厘米 其連生的菌褶呈蒼白淡黃色 並且會隨著年齡增加而變暗 5 這些菌褶間的間距不大 並且在加上氨後會慢慢變成粉紅色 透過這個氨實驗 人們能輕易分辨出這種真菌 其孢子印呈奶油色 6 其菌肉非常堅固 且有著很辣的味道 因此不可被食用 7 類似物種 编辑 扭果红菇 Russula torulosa 與辣紅菇生境相同 且外觀類似辣紅菇 但就不會對氨實驗有任何反應 8 褐紫红菇 英语 Russula queletii Russula queletii 通常在雲杉下生長 外觀類似辣紅菇 8 分佈及生境 编辑辣紅菇主要於夏末到秋季期間在北歐的沙質土壤針葉林中出現 並且經常在松樹下生長 這種真菌於北歐非常常見 6 可食性 编辑辣紅菇不可供食用 有 胡椒辣 味 6 很多類似的紅菇屬真菌在生吃時有毒 進食辣紅菇後的中毒症狀主要是與胃腸道有關的 腹瀉 嘔吐和腹部絞痛 9 雖然辣紅菇的有毒成份仍然未知 但真菌學家們指出有毒成份很可能是有毒紅菇獨有的倍半萜 10 參考文獻 编辑 真菌主题 Danske storsvampe Basidiesvampe a key to Danish basidiomycetes J H Petersen and J Vesterholt eds Gyldendal Viborg Denmark 1990 ISBN 87 01 09932 9 Russula sardonia iNaturalist org 2013 11 13 原始内容存档于2015 09 24 Russula sardonia MycoBank 2013 11 13 原始内容存档于2016 11 28 Rogers Mushrooms Russula sardonia Mushroom 互联网档案馆的存檔 存档日期2013 11 13 Russula Sardonia greenplanet 2013 11 13 原始内容存档于2013 11 13 6 0 6 1 6 2 Roger Phillips Mushrooms Pan MacMillan 2006 26 ISBN 0 330 44237 6 Russula sardonia Primrose Brittlegill identification First Nature 2013 11 13 原始内容存档于2019 09 25 8 0 8 1 Regis Courtecuisse and Bernard Duhem Mushrooms and Toadstools of Britain and Europe Harper Collins British version 1995 ISBN 0 00 220025 2 请检查 date 中的日期值 帮助 Andina D et al 1980 Sesquiterpenes from Russula sardonia Phytochemistry 19 93 97 Benjamin Denis R Mushrooms poisons and panaceas a handbook for naturalists mycologists and physicians New York WH Freeman and Company 1995 369 ISBN 0 7167 2600 9 取自 https zh wikipedia org w index php title 辣紅菇 amp oldid 72882222, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，

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