西万尼 （Sylvaner or Silvaner）是一种主要生长在阿尔萨斯 和德国 的白葡萄 ，其官方名称是绿色西万尼（Grüner Silvaner）。虽然这种阿尔萨斯品种被认为是普通品质的地区性酿酒葡萄，但在2006年它被列入阿尔萨斯特级葡萄酒品种。西万尼在德国表现最好的产区是弗兰肯(Franken)产区，在那里西万尼葡萄被种植在石灰质粘土上。西万尼在阿尔萨斯表现最要的葡萄园是Wurzburger Stein。
西万尼 葡萄 西万尼 —— 维亚拉&韦莫罗 Silvaner in Viala & Vermorel
果皮颜色 白色 品种 釀酒葡萄 别名 西万娜，绿色西万尼，约翰尼斯伯格 原产地 中欧，可能源于奥地利 主要产区 阿尔萨斯，奥地利, 法兰克尼亚, 以及德国其他地区
在法兰克尼亚栽种的西万尼 西万尼最大的特点是带有一种特有的泥土芬芳气息。酿造的葡萄酒 酸度较高，有雷司令 的风格。但与雷司令相比，其酸度不如雷司令 高。西万尼比同地区的雷司令早熟，对葡萄园要求不高，所以西万尼在德国的种植面积一直在增长。
历史 编辑 Sylvaner是一种古老的葡萄品种，长期以来一直生长在中欧 的特兰西瓦尼亚 。西万尼是塔明娜(Traminer)与Osterreichisch Weiss葡萄的杂交后代，并极有可能是在奥地利 诞生的，其中Osterreichisch Weiss葡萄经常被误认为是西万尼。在德国，西万尼的产量自1970年代蓬勃发展，但酒的质量有所下降，但长期以来，它在法兰克尼亚 的声誉比其他德国西万尼葡萄酒产区更好。遺傳指紋分析 显示它是Traminer和品种Österreichisch-Weiß（意为“奥地利白”）的杂交。[1] 奧地利帝國 （特兰西瓦尼亚 ）。近年来，西万尼在澳大利亚 、瑞士 、美国 、羅馬尼亞 也有种植。
人们普遍认为这种葡萄是在三十年战争 后传入德国的，因为有记录显示，1659年4月5日，来自奥地利的西万尼 (S被种植在法兰克尼亚 的卡斯特尔 县[2] [3]
二战后德国和阿尔萨斯种植了大量的西万尼，1960-1970年代分别达到其葡萄园总面积的25%-30%。它一度是德国种植最多的品种，直到1970年左右被米勒-图高 超越。1980年代初，大部分德国产的西万尼都被混入Liebfraumilch葡萄，人們口味的变化導致生产过剩，许多葡萄藤也被铲除。由于消费者口味的转变，Liebfraumilch再次受到新的葡萄酒饮用者的欢迎。[4] 干白葡萄酒 ，因此當地繼續種植西萬尼。[5]
参考文献 编辑 ^ Sefc KM, Steinkellner H, Glössl J, Kampfer S, Regner F Reconstruction of a grapevine pedigree by microsatellite analysis Theoretical and Applied Genetics ISSN 0040-5752 1998, vol. 97, no1-2, pp. 227-231 ^ Diel, Armin. . Gault Millau. 2006 [2007-04-30 ] . （原始内容存档于2007-09-21）. ^ . [2021-07-17 ] . （原始内容存档于2016-07-24）. ^ Andrew Ellson, Roll out the riesling, German wines are making a comeback （页面存档备份，存于互联网档案馆 ）, in: The Times dated 9 December 2019 ^ Kakaviatos, Panos. . Decanter. 2006-09-05 [2007-04-30 ] . （原始内容存档于2009-08-16）.
西万尼, sylvaner, silvaner, 是一种主要生长在阿尔萨斯和德国的白葡萄, 其官方名称是绿色, grüner, silvaner, 虽然这种阿尔萨斯品种被认为是普通品质的地区性酿酒葡萄, 但在2006年它被列入阿尔萨斯特级葡萄酒品种, 在德国表现最好的产区是弗兰肯, franken, 产区, 在那里葡萄被种植在石灰质粘土上, 在阿尔萨斯表现最要的葡萄园是wurzburger, stein, 葡萄, 维亚拉, 韦莫罗, silvaner, viala, vermorel果皮颜色, 白色品种, 釀酒葡萄. 西万尼 Sylvaner or Silvaner 是一种主要生长在阿尔萨斯和德国的白葡萄 其官方名称是绿色西万尼 Gruner Silvaner 虽然这种阿尔萨斯品种被认为是普通品质的地区性酿酒葡萄 但在2006年它被列入阿尔萨斯特级葡萄酒品种 西万尼在德国表现最好的产区是弗兰肯 Franken 产区 在那里西万尼葡萄被种植在石灰质粘土上 西万尼在阿尔萨斯表现最要的葡萄园是Wurzburger Stein 西万尼葡萄西万尼 维亚拉 amp 韦莫罗 Silvaner in Viala amp Vermorel果皮颜色 白色品种 釀酒葡萄别名 西万娜 绿色西万尼 约翰尼斯伯格原产地 中欧 可能源于奥地利主要产区 阿尔萨斯 奥地利 法兰克尼亚 以及德国其他地区在法兰克尼亚栽种的西万尼西万尼最大的特点是带有一种特有的泥土芬芳气息 酿造的葡萄酒酸度较高 有雷司令的风格 但与雷司令相比 其酸度不如雷司令高 西万尼比同地区的雷司令早熟 对葡萄园要求不高 所以西万尼在德国的种植面积一直在增长 历史 编辑Sylvaner是一种古老的葡萄品种 长期以来一直生长在中欧的特兰西瓦尼亚 西万尼是塔明娜 Traminer 与Osterreichisch Weiss葡萄的杂交后代 并极有可能是在奥地利诞生的 其中Osterreichisch Weiss葡萄经常被误认为是西万尼 在德国 西万尼的产量自1970年代蓬勃发展 但酒的质量有所下降 但长期以来 它在法兰克尼亚的声誉比其他德国西万尼葡萄酒产区更好 遺傳指紋分析显示它是Traminer和品种Osterreichisch Weiss 意为 奥地利白 的杂交 1 因此 现代学者普遍认为西万尼起源于奧地利帝國 特兰西瓦尼亚 近年来 西万尼在澳大利亚 瑞士 美国 羅馬尼亞也有种植 人们普遍认为这种葡萄是在三十年战争后传入德国的 因为有记录显示 1659年4月5日 来自奥地利的西万尼 S被种植在法兰克尼亚的卡斯特尔县 2 因此 德国在2009年庆祝西万尼的350岁生日 西萬尼的名字可能取自于拉丁文silva 树林 或saevum 野生 它有时被认为曾与野生葡萄藤有亲密关系 3 在进行基因测试之前 有些人就已经根据它的名字猜想西万尼起源于特兰西瓦尼亚 二战后德国和阿尔萨斯种植了大量的西万尼 1960 1970年代分别达到其葡萄园总面积的25 30 它一度是德国种植最多的品种 直到1970年左右被米勒 图高超越 1980年代初 大部分德国产的西万尼都被混入Liebfraumilch葡萄 人們口味的变化導致生产过剩 许多葡萄藤也被铲除 由于消费者口味的转变 Liebfraumilch再次受到新的葡萄酒饮用者的欢迎 4 然而 法兰克尼亚境内由于不生产Liebfraumilch葡萄 并且在几十年里都在坚持釀造干白葡萄酒 因此當地繼續種植西萬尼 5 参考文献 编辑 Sefc KM Steinkellner H Glossl J Kampfer S Regner F Reconstruction of a grapevine pedigree by microsatellite analysis Theoretical and Applied Genetics ISSN 0040 5752 1998 vol 97 no1 2 pp 227 231 Diel Armin WeinGuide Franken Gault Millau 2006 2007 04 30 原始内容存档于2007 09 21 Wein Plus Glossary Silvaner 2021 07 17 原始内容存档于2016 07 24 Andrew Ellson Roll out the riesling German wines are making a comeback 页面存档备份 存于互联网档案馆 in The Times dated 9 December 2019 Kakaviatos Panos Sylvaner becomes grand cru grape Decanter 2006 09 05 2007 04 30 原始内容存档于2009 08 16 取自 https zh wikipedia org w index php title 西万尼 amp oldid 72799120, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
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