此條目介紹的是东亚原生植物藿香。关于中药正品藿香，请见「
广藿香 」。
藿香 （學名：Agastache rugosa 唇形科 藿香属 多年生草本 植物。原产于东亚 。
藿香 科学分类 界： 植物界 Plantae演化支 ：维管植物 Tracheophyta演化支 ：被子植物 Angiosperms演化支 ：真双子叶植物 Eudicots演化支 ：菊类植物 Asterids目： 唇形目 Lamiales科： 唇形科 Lamiaceae属： 藿香属 Agastache 种： 藿香 A. rugosa 二名法 Agastache rugosa (Fisch. & C.A.Mey.) Kuntze
異名 Agastache formosana (Hayata) Hayata ex Makino & Nemoto Elsholtzia monostachys H.Lév. & Vaniot Lophanthus argyi H.Lév. Lophanthus formosanus Hayata Lophanthus rugosus Fisch. & C.A.Mey.
形态 藿香的叶 全草有特有的香气。茎直立，四棱形，高40-100cm，上部具有分枝。叶对生，叶呈卵形至心状卵形，长5-10cm，宽3-7cm。花期8-10月，花穗约2cm，生紫色的小型唇形花。果实呈扁三棱状倒卵形，长约1.8mm。[1]
栽培 在肥沃的保湿土壤和阳光下生长良好。在阴凉条件下香气变弱。常见的栽培品种 金叶藿香 （Agastache rugosa 'Golden Jubilee'）的叶呈黄绿色。[2]
用途 食用 在韩国料理 中，这种藿香是一种常见的香料，常添加于泥鳅汤（韩语：추어탕），辣鱼汤（韩语：매운탕）中，也可作为韩国煎饼 的配料。[3]
药用 藿香是一味中药，至少从明代起开始作为广藿香 的替代品。[4]
化学物质 藿香含有以下化学物质：[5]
甲基胡椒酚（Estragole），全草 p -茴香醛 （p -Anisaldehyde），全草4-甲氧基肉桂醛（4-methoxycinnamaldehyde），芽 藿香黄酮醇 （Pachypodol），叶d-柠烯 石竹烯 亚油酸 棕榈酸 参考文献 ^ 배초향 [Korean mint]. Korea Biodiversity Information System. Korea National Arboretum. [25 December 2016] . （原始内容于2017-12-22） （韩语） . ^ Agastache rugosa 'Golden Jubilee' . rhs.org.uk. [8 May 2017] . [永久失效連結 ^ 김, 민철. 향긋한 '토종 허브', 그 이름은 배초향 [Fragrant traditional herb, its name is baechohyang]. The Chosun Ilbo. 20 October 2016 [22 December 2016] . （原始内容于2020-02-19） （韩语） . ^ 吴友根; 郭巧生; 郑焕强. 广藿香本草及引种历史考证的研究. 中国中药杂志. 2007, 32 (20): 2114-2118. ^ . Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases. [2008-02-19 ] . （原始内容存档于2004-11-10）. 延伸阅读 [ 编]
陈梦雷 《古今圖書集成 》 吳其濬 《植物名實圖考》 外部链接 Agastache rugosa （页面存档备份，存于互联网档案馆 ） 图片Plants For A Future: Agastache rugosa （页面存档备份，存于互联网档案馆 ）
藿香, 此條目介紹的是东亚原生植物, 关于中药正品, 请见, 學名, agastache, rugosa, 是唇形科属多年生草本植物, 原产于东亚, 科学分类界, 植物界, plantae演化支, 维管植物, tracheophyta演化支, 被子植物, angiosperms演化支, 真双子叶植物, eudicots演化支, 菊类植物, asterids目, 唇形目, lamiales科, 唇形科, lamiaceae属, agastache种, rugosa二名法agastache, rugosa, fisch. 此條目介紹的是东亚原生植物藿香 关于中药正品藿香 请见 广藿香 藿香 學名 Agastache rugosa 是唇形科藿香属多年生草本植物 原产于东亚 藿香科学分类界 植物界 Plantae演化支 维管植物 Tracheophyta演化支 被子植物 Angiosperms演化支 真双子叶植物 Eudicots演化支 菊类植物 Asterids目 唇形目 Lamiales科 唇形科 Lamiaceae属 藿香属 Agastache种 藿香 A rugosa二名法Agastache rugosa Fisch amp C A Mey Kuntze異名Agastache formosana Hayata Hayata ex Makino amp Nemoto Elsholtzia monostachys H Lev amp Vaniot Lophanthus argyi H Lev Lophanthus formosanus Hayata Lophanthus rugosus Fisch amp C A Mey 目录 1 形态 2 栽培 3 用途 3 1 食用 3 2 药用 4 化学物质 5 参考文献 6 延伸阅读 7 外部链接形态 编辑 藿香的叶全草有特有的香气 茎直立 四棱形 高40 100cm 上部具有分枝 叶对生 叶呈卵形至心状卵形 长5 10cm 宽3 7cm 花期8 10月 花穗约2cm 生紫色的小型唇形花 果实呈扁三棱状倒卵形 长约1 8mm 1 栽培 编辑在肥沃的保湿土壤和阳光下生长良好 在阴凉条件下香气变弱 常见的栽培品种金叶藿香 Agastache rugosa Golden Jubilee 的叶呈黄绿色 2 用途 编辑食用 编辑 在韩国料理中 这种藿香是一种常见的香料 常添加于泥鳅汤 韩语 추어탕 辣鱼汤 韩语 매운탕 中 也可作为韩国煎饼的配料 3 药用 编辑 藿香是一味中药 至少从明代起开始作为广藿香的替代品 4 化学物质 编辑藿香含有以下化学物质 5 甲基胡椒酚 Estragole 全草 p 茴香醛 p Anisaldehyde 全草 4 甲氧基肉桂醛 4 methoxycinnamaldehyde 芽 藿香黄酮醇 Pachypodol 叶 d 柠烯 石竹烯 亚油酸 棕榈酸参考文献 编辑 배초향 Korean mint Korea Biodiversity Information System Korea National Arboretum 25 December 2016 原始内容存档于2017 12 22 韩语 Agastache rugosa Golden Jubilee rhs org uk 8 May 2017 永久失效連結 김 민철 향긋한 토종 허브 그 이름은 배초향 Fragrant traditional herb its name is baechohyang The Chosun Ilbo 20 October 2016 22 December 2016 原始内容存档于2020 02 19 韩语 吴友根 郭巧生 郑焕强 广藿香本草及引种历史考证的研究 中国中药杂志 2007 32 20 2114 2118 Species Information Dr Duke s Phytochemical and Ethnobotanical Databases 2008 02 19 原始内容存档于2004 11 10 延伸阅读 编辑 编 欽定古今圖書集成 博物彙編 草木典 藿香部 出自陈梦雷 古今圖書集成 植物名實圖考 藿香 出自吳其濬 植物名實圖考 外部链接 编辑Agastache rugosa 页面存档备份 存于互联网档案馆 图片 Plants For A Future Agastache rugosa 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 藿香 amp oldid 70404543, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
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