羟基酪醇 （英語：Hydroxytyrosol ）是一种苯乙醇 衍生物 ，也称为3,4-二羟基苯乙醇 ，3,4-dihydroxyphenylethanol，属于植物化學成分 ，存在于油橄欖 （学名：Olea europaea ）制作的橄欖油 、橄榄叶中[1]
参考文献 ^ 1.0 1.1 Baldioli M, Servili M, Perretti G, Montedoro GF. Antioxidant activity of tocopherols and phenolic compounds of virgin olive oil. Journal of the American Oil Chemists' Society. 1996, 73 (11): 1589–1593. S2CID 84749200 . doi:10.1007/BF02523530 . ^ Yannai, Shmuel. Dictionary of food compounds with CD-ROM. Boca Raton, FL. 2013: 519. ISBN 978-1-4200-8352-1OCLC 834143660 .
羟基酪醇, 此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充, 2023年3月10日, 若您熟悉来源语言和主题, 请协助参考外语维基百科扩充条目, 请勿直接提交机械翻译, 也不要翻译不可靠, 低品质内容, 依版权协议, 译文需在编辑摘要注明来源, 或于讨论页顶部标记, href, template, translated, page, html, title, template, translated, page, translated, page, 标签, 英語, hydroxytyrosol, 是一种苯乙醇衍生物, 也称. 此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充 2023年3月10日 若您熟悉来源语言和主题 请协助参考外语维基百科扩充条目 请勿直接提交机械翻译 也不要翻译不可靠 低品质内容 依版权协议 译文需在编辑摘要注明来源 或于讨论页顶部标记 a href Template Translated page html title Template Translated page Translated page a 标签 羟基酪醇 英語 Hydroxytyrosol 是一种苯乙醇衍生物 也称为3 4 二羟基苯乙醇 3 4 dihydroxyphenylethanol 属于植物化學成分 存在于油橄欖 学名 Olea europaea 制作的橄欖油 橄榄叶中 1 羟基酪醇IUPAC名4 2 Hydroxyethyl benzene 1 2 diol英文名 Hydroxytyrosol别名 3 羟基酪醇3 4 二羟基苯乙醇 DOPET 二羟基苯乙醇2 3 4 二羟基苯基 乙醇 DHPE 3 4 DHPEA 1 识别CAS号 10597 60 1 PubChem 82755ChemSpider 74680SMILES Oc1ccc cc1O CCOInChI 1 C8H10O3 c9 4 3 6 1 2 7 10 8 11 5 6 h1 2 5 9 11H 3 4H2InChIKey JUUBCHWRXWPFFH UHFFFAOYAMChEBI 68889性质化学式 C8H10O3摩尔质量 154 16 g mol 1外观 黄色液体沸点 170 175 C 443 448 K 2 溶解性 水 5 g 100 ml危险性警示术语 R R36 37 38安全术语 S S26 S37 39主要危害 刺激皮肤 强烈刺激眼睛 可能刺激呼吸道相关物质相关醇 苄醇酪醇若非注明 所有数据均出自标准状态 25 100 kPa 下 参考文献 编辑 1 0 1 1 Baldioli M Servili M Perretti G Montedoro GF Antioxidant activity of tocopherols and phenolic compounds of virgin olive oil Journal of the American Oil Chemists Society 1996 73 11 1589 1593 S2CID 84749200 doi 10 1007 BF02523530 Yannai Shmuel Dictionary of food compounds with CD ROM Boca Raton FL 2013 519 ISBN 978 1 4200 8352 1 OCLC 834143660 这是一篇关于有机化合物的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 羟基酪醇 amp oldid 76296520, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
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