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紅燒大網鮑
紅燒大網鮑或稱紅燒大網鮑片是南園酒家的代表菜，取材「三個頭」溏心網鮑，經繁複程序浸發、烹煮後而保留鮑魚鮮味，切片後切口平滑不留刀紋，芡汁濃淡得宜。
參考 编辑
陳夢因; 江獻珠. 《傳統粵菜精華錄》. 萬里. 2001. ISBN 962-14-1956-5.
紅燒大網鮑, 或稱片是南園酒家的代表菜, 取材, 三個頭, 溏心網鮑, 經繁複程序浸發, 烹煮後而保留鮑魚鮮味, 切片後切口平滑不留刀紋, 芡汁濃淡得宜, 參考, 编辑陳夢因, 江獻珠, 傳統粵菜精華錄, 萬里, 2001, isbn, 1956, nbsp, 这是一篇與食物相關的小作品, 你可以通过编辑或修订扩充其内容, 查论编, 取自, https, wikipedia, index, title, oldid, 56029012, 紅燒大網鮑 或稱片是南園酒家的代表菜 取材 三個頭 溏心網鮑 經繁複程序浸發 . 紅燒大網鮑或稱紅燒大網鮑片是南園酒家的代表菜 取材 三個頭 溏心網鮑 經繁複程序浸發 烹煮後而保留鮑魚鮮味 切片後切口平滑不留刀紋 芡汁濃淡得宜 參考 编辑陳夢因 江獻珠 傳統粵菜精華錄 萬里 2001 ISBN 962 14 1956 5 nbsp 这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 紅燒大網鮑 amp oldid 56029012, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，