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糟菜, 是福建特产, 主要以芥菜为原料, 将其晒干加盐, 置于容器中用红糟, 酒糟, 揉制腌存, 使之入味, 腌制后的保存时间长, 一年四季可食, 吃法多种, 可有, 煮等烹饪方法, 常作为烹饪与汤汁的佐料, 福州一带, 尤其是盛产优质红糟的闽清等县所产的最为有名, 參考資料, 编辑, 福州地方志, 闽清县志, 页面存档备份, 存于互联网档案馆, 这是一篇與食物相關的小作品, 你可以通过编辑或修订扩充其内容, 查论编, 取自, https, wikipedia, index, title, oldid, 49942. 糟菜是福建特产 主要以芥菜为原料 将其晒干加盐 置于容器中用红糟 酒糟 揉制腌存 使之入味 1 腌制后的糟菜保存时间长 一年四季可食 吃法多种 可有 蒸 炒 煮等烹饪方法 常作为烹饪与汤汁的佐料 福州一带 尤其是盛产优质红糟的闽清等县所产的糟菜最为有名 參考資料 编辑 福州地方志 闽清县志 页面存档备份 存于互联网档案馆 这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 糟菜 amp oldid 49942780, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，