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此條目需要擴充, 2008年4月7日, 请協助改善这篇條目, 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到, 请在擴充條目後將此模板移除, 又稱煙薰, 是一種烹調, 保存和食物調味的方法, 煙薰房內吊掛的肉中西方的法各有不同, 西方會把食物掛起或放在架上, 下方多為慢燃炭木, 讓食物被煙薰一段時間, 部份同時伴以香草調味, 中式將熟的食物放入蒸籠, 鍋底撒糖或煮過的茶葉以及其它食用香料, 密封加熱燃燒, 使其炭化生煙, 吸附在食物的表面, 以增加食物風味和延長保存時間, 目录, 種類, 例子, 參見, 外部連結種類. 此條目需要擴充 2008年4月7日 请協助改善这篇條目 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到 请在擴充條目後將此模板移除 熏 又稱煙薰 是一種烹調 保存和食物調味的方法 煙薰房內吊掛的肉中西方的熏法各有不同 西方會把食物掛起或放在架上 下方多為慢燃炭木 讓食物被煙薰一段時間 部份同時伴以香草調味 中式將熟的食物放入蒸籠 鍋底撒糖或煮過的茶葉以及其它食用香料 密封加熱燃燒 使其炭化生煙 吸附在食物的表面 以增加食物風味和延長保存時間 目录 1 種類 2 例子 3 參見 4 外部連結種類 编辑在西方 燻可分為冷燻及熱燻法等 例子 编辑煙肉 伊犁熏马肠 煙薰三文魚 燻蹄 煙燻火腿 燻牛肉 燻岚谷熏鹅 上海燻蛋參見 编辑烚 煲 煙熏液外部連結 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 熏維基教科書的食譜有以下内容 Smoking異體字 熏 與 燻 的字義比較 页面存档备份 存于互联网档案馆 岚谷熏鹅 nbsp 这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 熏 amp oldid 76631889, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，