毕节大曲，简称毕大曲，是中华人民共和国贵州省毕节产的浓香型白酒。抗日战争期间，为了保证有限的汽油用于抗战第一线，云南公路总局、恒裕车行、中央机器等厂家改装产出了木炭车、酒精车、桐油车以及煤油车等代用燃料汽车用于西南大后方。为保燃料供应，国民政府同时于滇、贵、川设立酒精厂；其中川滇公路运输管理局于1942年整合毕节酒坊，成立酒精厂(为毕节大曲酒厂前身)以支援抗战。1945年二战结束，酒精厂开始兼酿白酒；至1953年，转产白酒。1957年酒厂派员赴泸州大曲酒厂学艺，次年毕节大曲问世。 大跃进至文化大革命期间为扩大茅台生产而推行茅台异地生产试验，酒厂曾短暂承担部分此项政治任务，但未成功，产品仍为浓香型，但因汲取了茅台工艺，提升了品质[1]。1976、1983年获贯州名酒称号；1986年被评为责州名酒，获银樽奖：1988年获首届中国食品博览会银奖[2][3]。
参考文献 毕节大曲, 简称毕大曲, 是中华人民共和国贵州省毕节产的浓香型白酒, 抗日战争期间, 为了保证有限的汽油用于抗战第一线, 云南公路总局, 恒裕车行, 中央机器等厂家改装产出了木炭车, 酒精车, 桐油车以及煤油车等代用燃料汽车用于西南大后方, 为保燃料供应, 国民政府同时于滇, 川设立酒精厂, 其中川滇公路运输管理局于1942年整合毕节酒坊, 成立酒精厂, 为酒厂前身, 以支援抗战, 1945年二战结束, 酒精厂开始兼酿白酒, 至1953年, 转产白酒, 1957年酒厂派员赴泸州大曲酒厂学艺, 次年问世, 大跃进至文. 毕节大曲 简称毕大曲 是中华人民共和国贵州省毕节产的浓香型白酒 抗日战争期间 为了保证有限的汽油用于抗战第一线 云南公路总局 恒裕车行 中央机器等厂家改装产出了木炭车 酒精车 桐油车以及煤油车等代用燃料汽车用于西南大后方 为保燃料供应 国民政府同时于滇 贵 川设立酒精厂 其中川滇公路运输管理局于1942年整合毕节酒坊 成立酒精厂 为毕节大曲酒厂前身 以支援抗战 1945年二战结束 酒精厂开始兼酿白酒 至1953年 转产白酒 1957年酒厂派员赴泸州大曲酒厂学艺 次年毕节大曲问世 大跃进至文化大革命期间为扩大茅台生产而推行茅台异地生产试验 酒厂曾短暂承担部分此项政治任务 但未成功 产品仍为浓香型 但因汲取了茅台工艺 提升了品质 1 1976 1983年获贯州名酒称号 1986年被评为责州名酒 获银樽奖 1988年获首届中国食品博览会银奖 2 3 参考文献 编辑 吴天祥 田志强编著 品鉴贵州白酒 第2版 北京 北京理工大学出版社 2014 21 24 ISBN 978 7 5640 9409 6 赵维臣主编 中国土特名产辞典 北京 商务印书馆 1991 03 276 ISBN 7 100 01072 1 请检查 date 中的日期值 帮助 赵晨著 贵州名酒收藏投资指南 600款1930 2014年最值得投资的贵州名酒 贵阳 贵州科技出版社 2014 182 ISBN 978 7 5532 0242 6 这是一篇與飲品相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 毕节大曲 amp oldid 72499480, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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