武陵酒是湖南常德所产的大曲酱香型白酒[1]。原湖南常德酒厂1952年成立时本来生产小曲酒，1958年试制转产大曲酒德山大曲，但为浓香型白酒。 大跃进至文化大革命期间为扩大茅台生产而推行茅台异地生产时，因应文革时当地朝圣游客剧增，但湖南本省每年只有半吨作为接待专供的茅台酒的配额，而供不应求之缘故，酒厂因纬度和自然环境与茅台镇相似，而奉命承担研制任务，由茅台酒厂技术副厂长季克良协助。1973年研发成功，命名为武陵酒；但因文革动乱，一直不能大规模投产。改革开放后，常德市府将酒厂武陵酒生产车间分出，于1981年另立“常德武陵酒厂”单独酿制武陵酒。1988年在第五届全国评酒会上被评为国家名酒，并获金质奖[2]。但于1995年后因酒厂母公司破产而近停产，几经重组后于2007年复产；2018年酒厂被衡水老白干收购而成其旗下一个品牌。
| 武陵酒传统生产技艺 |
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| 常德市非物质文化遗产 |
| 申报地区或单位 | 常德 |
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| 分类 | 传统技艺 |
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| 登录 | 2012年 |
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| 第三批市级非遗项目 |
参考文献 编辑
武陵酒, 提示, 此条目的主题不是武松酒, 是湖南常德所产的大曲酱香型白酒, 原湖南常德酒厂1952年成立时本来生产小曲酒, 1958年试制转产大曲酒德山大曲, 但为浓香型白酒, 大跃进至文化大革命期间为扩大茅台生产而推行茅台异地生产时, 因应文革时当地朝圣游客剧增, 但湖南本省每年只有半吨作为接待专供的茅台酒的配额, 而供不应求之缘故, 酒厂因纬度和自然环境与茅台镇相似, 而奉命承担研制任务, 由茅台酒厂技术副厂长季克良协助, 1973年研发成功, 命名为, 但因文革动乱, 一直不能大规模投产, 改革开放后, 常. 提示 此条目的主题不是武松酒 武陵酒是湖南常德所产的大曲酱香型白酒 1 原湖南常德酒厂1952年成立时本来生产小曲酒 1958年试制转产大曲酒德山大曲 但为浓香型白酒 大跃进至文化大革命期间为扩大茅台生产而推行茅台异地生产时 因应文革时当地朝圣游客剧增 但湖南本省每年只有半吨作为接待专供的茅台酒的配额 而供不应求之缘故 酒厂因纬度和自然环境与茅台镇相似 而奉命承担研制任务 由茅台酒厂技术副厂长季克良协助 1973年研发成功 命名为武陵酒 但因文革动乱 一直不能大规模投产 改革开放后 常德市府将酒厂武陵酒生产车间分出 于1981年另立 常德武陵酒厂 单独酿制武陵酒 1988年在第五届全国评酒会上被评为国家名酒 并获金质奖 2 但于1995年后因酒厂母公司破产而近停产 几经重组后于2007年复产 2018年酒厂被衡水老白干收购而成其旗下一个品牌 武陵酒传统生产技艺常德市非物质文化遗产申报地区或单位常德分类传统技艺登录2012年第三批市级非遗项目参考文献 编辑 李大和著 白酒酿造与技术创新 北京 中国轻工业出版社 2017 09 519 ISBN 978 7 5184 1323 2 请检查 date 中的日期值 帮助 本社编 酒醇茶香 北京 知识出版社 1992 12 54 ISBN 7 5015 0849 6 请检查 date 中的日期值 帮助 nbsp 这是一篇與飲品相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 武陵酒 amp oldid 66504638, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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