檸檬酸氫二鈉，又稱枸櫞酸二鈉，是一種檸檬酸的酸式鹽，化學式：Na2C6H6O7，可用於食品加工作為抗氧化劑，亦可增強其他抗氧化劑的作用。[1]該物質亦可作為酸度調節劑和螯合劑，常見的產品包括明膠、果醬、糖果、碳酸飲料、葡萄酒、加工乳酪都有它的存在。[1]
| 檸檬酸氫二鈉 |
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IUPAC名
Disodium hydrogen 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate |
| 识别 |
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| CAS号 | 144-33-2 |
| PubChem | 8950 |
| ChemSpider | 8606 |
| SMILES | - C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)O)O.[Na+].[Na+]
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| InChI | - 1S/C6H8O7.2Na/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;/q;2*+1/p-2
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| InChIKey | CEYULKASIQJZGP-UHFFFAOYSA-L |
| EINECS | 205-623-3 |
| RTECS | GE7580000 |
| 性质 |
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| 化学式 | C6H6Na2O7 |
| 摩尔质量 | 236.09 g·mol−1 |
| 外观 | white crystalline powder |
| 熔点 | 149 °C（422 K） |
| 危险性 |
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| NFPA 704 | |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 |
檸檬酸二氫鈉可以減緩尿道感染所引起的不適。[2]
參考文獻 - ^ 1.0 1.1 Alkarate from Macleods: Disodium Hydrogen Citrate. drugsupdate.com. [2020-07-25]. （原始内容于2020-07-25）. （英文）
- ^ . [2020-07-25]. （原始内容存档于2018-07-28）. （英文）
檸檬酸氫二鈉, 又稱枸櫞酸二鈉, 是一種檸檬酸的酸式鹽, 化學式, na2c6h6o7, 可用於食品加工作為抗氧化劑, 亦可增強其他抗氧化劑的作用, 該物質亦可作為酸度調節劑和螯合劑, 常見的產品包括明膠, 果醬, 糖果, 碳酸飲料, 葡萄酒, 加工乳酪都有它的存在, iupac名disodium, hydrogen, hydroxypropane, tricarboxylate识别cas号, pubchem, 8950chemspider, 8606smiles, inchi, c6h8o7, h13h, 2in. 檸檬酸氫二鈉 又稱枸櫞酸二鈉 是一種檸檬酸的酸式鹽 化學式 Na2C6H6O7 可用於食品加工作為抗氧化劑 亦可增強其他抗氧化劑的作用 1 該物質亦可作為酸度調節劑和螯合劑 常見的產品包括明膠 果醬 糖果 碳酸飲料 葡萄酒 加工乳酪都有它的存在 1 檸檬酸氫二鈉IUPAC名Disodium hydrogen 2 hydroxypropane 1 2 3 tricarboxylate识别CAS号 144 33 2 PubChem 8950ChemSpider 8606SMILES C C O O C CC O O C O O O Na Na InChI 1S C6H8O7 2Na c7 3 8 1 6 13 5 11 12 2 4 9 10 h13H 1 2H2 H 7 8 H 9 10 H 11 12 q 2 1 p 2InChIKey CEYULKASIQJZGP UHFFFAOYSA LEINECS 205 623 3RTECS GE7580000性质化学式 C6H6Na2O7摩尔质量 236 09 g mol 1外观 white crystalline powder熔点 149 C 422 K 危险性NFPA 704 1 0 0 若非注明 所有数据均出自标准状态 25 100 kPa 下 檸檬酸二氫鈉可以減緩尿道感染所引起的不適 2 參考文獻 编辑 1 0 1 1 Alkarate from Macleods Disodium Hydrogen Citrate drugsupdate com 2020 07 25 原始内容存档于2020 07 25 英文 OTC Treatment 2020 07 25 原始内容存档于2018 07 28 英文 维基共享资源中相关的多媒体资源 檸檬酸氫二鈉 这是一篇关于有机化合物的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 檸檬酸氫二鈉 amp oldid 69454187, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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