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色釘菇屬

色釘菇屬學名Chroogomphus/kr.əˈɡɒmfəs/)是牛肝菌目铆钉菇科的一個,俗稱松樹尖刺pine-spikes)和尖刺帽spike-caps)。本屬物種常與松屬樹木形成外菌根英语Ectomycorrhiza[4],廣泛分佈於北半球,包括北美洲加勒比地區歐洲亞洲[5]

色釘菇屬
血红色钉菇
科学分类
界: 真菌界 Fungi
门: 担子菌门 Basidiomycota
纲: 傘菌綱 Agaricomycetes
目: 牛肝菌目 Boletales
科: 鉚釘菇科 Gomphidiaceae
属: 色釘菇屬 Chroogomphus
(Singer) O.K.Mill.英语Orson K. Miller Jr. (1964)[1]
模式種
血红色钉菇
C. rutilus
(Schaeff.英语Jacob Christian Schäffer) O.K.Mill. (1964)[3]
物種[2]
  • 詳見內文
異名
  • Gomphidius subgen. Chroogomphus Singer (1948)
  • Brauniellula A.H.Sm. & Singer (1959)

分類

色釘菇屬雖屬於牛肝菌目,但形態上多為傘菌英语Agaric[6],與同科的鉚釘菇屬外形相似,主要差別是鉚釘菇屬物種蕈傘中的菌髓與初生蕈褶均為白色,本屬蕈傘的蕈髓則為橘黃色、初生蕈褶為淡橘色至赭黃色;另外本屬蕈髓經梅澤試劑檢驗呈陽性,鉚釘菇屬則呈陰性或似糊精反應(dextrinoid)[7]

本屬學名取自兩個古希臘文詞彙,分別是χρω-(chroo-)和γομφος(gomphos),前者意為「皮膚」或「顏色」,後者意為大型的楔狀鉚釘[8]。1948年,洛夫·辛格首次發表描述了此類真菌,為鉚釘菇屬下的一個亞屬,1964年,美國真菌學家小奧森·K·米勒英语Orson K. Miller Jr.將該亞屬獨立為新屬[9]。2018年,一篇分子種系發生學研究以核糖體DNA轉錄間隔區英语Internal transcribed spacer(ITS)分析鉚釘菇科類群的親緣關係,顯示色釘菇屬為一單系群,且鉚釘菇屬、乳牛肝菌屬須腹菌屬類群組成的演化支為本屬的姊妹群,並依結果將本屬分為ChroogomphusSiccigomphusFloccigomphus三個亞屬,而Chroogomphus亞屬下又分為五個[7]

生態

本屬物種傳統上被認為與松樹形成互利共生外生菌根,但有研究顯示包含本屬在內的鉚釘菇科物種其實是寄生菌根周圍的其他種牛肝菌,其中本屬物種可能是寄生乳牛肝菌屬的真菌,且此類寄生關係有很高的物種專一性[10][11]。本屬物種也可能生長在其他類群的針葉樹上,在北美洲西北太平洋沿岸,本屬的绒红色钉菇瑞典语Chroogomphus tomentosusC. tomentosus)常生長於加州铁杉英语Tsuga heterophylla道格拉斯冷杉上,而歐洲的球盖色钉菇瑞典语Chroogomphus helveticusC. helveticus)也出現在針葉林的雲杉[12][13]

物種

以下列出色釘菇屬的部分物種[14]

  • Chroogomphus albipes (Zeller) Yan C. Li & Zhu L. Yang
  • C. asiaticus
  • C. britannicus
  • 易混色钉菇 Chroogomphus confusus Yan C. Li et Zhu L. Yang
  • 丝状色钉菇 Chroogomphus filiformis Yan C. Li et Zhu L. Yang,细鳞色钉菇
  • [[Chroogomphus fulmineus
  • 球盖色钉菇瑞典语Chroogomphus helveticus Chroogomphus helveticus
  • 牙买加色钉菇 Chroogomphus jamaicensis
  • 薄红铆钉菇瑞典语Chroogomphus leptocystis C. leptocystis
  • 具室铆钉菇瑞典语Chroogomphus loculatus C. loculatus
  • C. mediterraneus
  • 褐黄铆钉菇英语Chroogomphus ochraceus C. ochraceus :廣泛分布於北美洲,其生態和外形均與血红色钉菇非常相似[15]
  • 东方色钉菇 Chroogomphus orientirutilus Yan C. Li & Zhu L. Yang
  • 假绒盖色钉菇 Chroogomphus pseudotomentosus O.K. Mill. & Aime
  • 淡紫色钉菇 Chroogomphus purpurascens (Lj.N. Vassiljeva) M.M.Nazarova,紫色钉菇
  • 淡粉色钉菇 Chroogomphus roseolus Yan C. Li & Zhu L. Yang,粉红色钉菇
  • 血红色钉菇 Chroogomphus rutilus (Schaeff.) O.K. Mill. (≡ Gomphidius rutilus (Schaeff.) S. Lundell):廣泛分布於歐洲的物種,長期被用來研究抗细菌药與其他潛在有用的次級代謝產物[5]。本種的菌蓋直徑為10厘米,顏色為紅褐色[16]菌褶呈棕橙色,而孢子則呈棕黑至棕黃色,菌柄呈棕黃色,並且呈倒錐形。菌髓呈橙色,但在咀嚼時會變成紫色[17]
  • 西伯利亚色钉菇瑞典语Chroogomphus sibiricus Chroogomphus sibiricus
  • C. subfulmineus英语Chroogomphus subfulmineus
  • 绒红色钉菇瑞典语Chroogomphus tomentosus Chroogomphus tomentosus
  • 酒色色钉菇英语Chroogomphus vinicolor Chroogomphus vinicolor :廣泛分布於北美洲,其生態和外貌亦與血红色钉菇相似,不過後者外形較大。另外,兩種真菌的菌蓋顏色亦不同,顧名思義,紫红铆钉菇的顏色近紫红色,而血红色钉菇的顏色則近棕紅色。要透過顯微鏡才能看見二者構造上的不同[18][19][20]

可食性

血红色钉菇、褐黄铆钉菇和酒色色钉菇均為食用蕈,但並不被視為美食,因為它們既不具有獨特的味道,亦沒有異味。一位美食作家曾寫道:

它們在乾燥時​​是很棒的,有一個堅定的耐嚼質地,但幾乎沒有味道。這意味著你可以把它們放在任何菜色旁,而不用擔心其味道蓋過那些菜色——它們根本就沒有味道!它們是一個優秀的伴碟,雖然,有點脆,像一個小橡膠,但仍然讓人吃得非常愉快。用它們作為肉類的替代品,並加上番茄醬或泰式咖哩。你不會出錯,因為它們根本就沒有味道。[20]

參考文獻

  1. ^ (Singer) O.K. Mill., Mycologia 56: 529 (1964)
  2. ^ Chroogomphus (HTML). NCBI taxonomy. Bethesda, MD: National Center for Biotechnology Information. [3 September 2019] (英语). 
  3. ^ (Schaeff.) O.K. Mill., Mycologia 56: 543 (1964) [MB#328192]
  4. ^ Miller, Orson K Jr. The Gomphidiaceae revisited: a worldwide perspective 95 (1). Mycologia. 2003. doi:10.1080/15572536.2004.11833147. 
  5. ^ 5.0 5.1 Aime M, Miller OK. (2005). Proposal to Conserve the Name Chroogomphus Against Brauniellula (Gomphidiaceae). Taxon 55(1):227–228. (abstract (页面存档备份,存于互联网档案馆))
  6. ^ Binder M, Hibbett DS., M; Hibbett, DS. Molecular systematics and biological diversification of Boletales. Mycologia. 2006, 98 (6): 971–81. PMID 17486973. doi:10.3852/mycologia.98.6.971. 
  7. ^ 7.0 7.1 Scambler, Ross; Niskanen, Tuula; Assyov, Boris; Ainsworth, A. Martyn; Bellanger, Jean-Michel; Loizides, Michael; Moreau, Pierre-Arthur; Kirk, Paul M.; Liimatainen, Kare. Diversity of Chroogomphus (Gomphidiaceae, Boletales) in Europe, and typification of C. rutilus. IMA Fungus. 2018, 9 (2): 271–290. ISSN 2210-6359. doi:10.5598/imafungus.2018.09.02.04. 
  8. ^ Liddell HJ, Scott R. Greek-English Lexicon, Abridged Edition. Oxford University Press, Oxford, UK. 1980. ISBN 0-19-910207-4. 
  9. ^ Miller OK英语Orson K. Miller Jr.. The Genus Gomphidius with a Revised Description of the Gomphidiaceae and a Key to the Genera. Mycologia. 1971, 63 (6): 1129–63. doi:10.2307/3757989. 
  10. ^ Agerer R. (1990). Studies on ectomycorrhizae XXIV: Ectomycorrhizae of Chroogomphus helveticus and C. rutilus (Gomphidiaceae, Basidiomyetes) and their relationship to those of Suillus and Rhizopogon. Nova Hedwigia 50:1–63.
  11. ^ Olsson PA, et al. (2000). Molecular and anatomical evidence for a three-way association between Pinus sylvestris and the ectomycorrhizal fungi Suillus bovinus and Gomphidius roseus. Mycological Research 104:1372–1378. (abstract (页面存档备份,存于互联网档案馆))
  12. ^ Trudell, S.; Ammirati, J. Mushrooms of the Pacific Northwest. Timber Press Field Guides. Portland, Oregon: Timber Press. 2009: 193. ISBN 0-88192-935-2. 
  13. ^ Assyov, Boris. Chroogomphus helveticus. Boletales.com. [10-12-2011]. (原始内容于2012-03-06). 
  14. ^ 譯名參考:中国生物多样性红色名录—大型真菌卷 (PDF). 中国科学院 生态环境部: 218. 2018-05 [2019-09-20]. (原始内容 (PDF)于2018-09-12). 
  15. ^ Wood M, Stevens F. (2004). Chroogomphus ochraceus. (页面存档备份,存于互联网档案馆) MykoWeb (website).
  16. ^ Chroogomphus rutilus, Copper Spike mushroom identification. [2013-10-26]. (原始内容于2020-05-06). 
  17. ^ Chroogomphus rutilus - MycoBank. [2013-10-26]. (原始内容于2020-06-04). 
  18. ^ Kuo M. (2005). Chroogomphus vinicolor. (页面存档备份,存于互联网档案馆) MushroomExpert.Com (website).
  19. ^ Kuo M. (2005). The genus Chroogomphus. (页面存档备份,存于互联网档案馆) MushroomExpert.Com (website).
  20. ^ 20.0 20.1 Rich R. (2002). "Chroogomphus rutilis. (页面存档备份,存于互联网档案馆)" From: Robert's wild mushroom cookbook (website).

延伸閱讀

  • Arora D. (1986) Mushrooms Demystified. Berkeley, CA: Ten Speed Press. ISBN 0-89815-169-4
  • Breitenbach J & Kränzlin F. Fungi of Switzerland 3: Boletes & Agarics, 1st Part. 1991. ISBN 3-85604-230-X. 
  • Nilsson S. & Persson O. (1977) Fungi of Northern Europe 1: Larger Fungi (Excluding Gill Fungi). Penguin Books. ISBN 0-14-063005-8

色釘菇屬, 學名, chroogomphus, 是牛肝菌目铆钉菇科的一個屬, 俗稱松樹尖刺, pine, spikes, 和尖刺帽, spike, caps, 本屬物種常與松屬樹木形成外菌根, 英语, ectomycorrhiza, 廣泛分佈於北半球, 包括北美洲, 加勒比地區, 歐洲和亞洲, 血红色钉菇科学分类界, 真菌界, fungi门, 担子菌门, basidiomycota纲, 傘菌綱, agaricomycetes目, 牛肝菌目, boletales科, 鉚釘菇科, gomphidiaceae属, chr. 色釘菇屬 學名 Chroogomphus k r oʊ e ˈ ɡ ɒ m f e s 是牛肝菌目铆钉菇科的一個屬 俗稱松樹尖刺 pine spikes 和尖刺帽 spike caps 本屬物種常與松屬樹木形成外菌根 英语 Ectomycorrhiza 4 廣泛分佈於北半球 包括北美洲 加勒比地區 歐洲和亞洲 5 色釘菇屬血红色钉菇科学分类界 真菌界 Fungi门 担子菌门 Basidiomycota纲 傘菌綱 Agaricomycetes目 牛肝菌目 Boletales科 鉚釘菇科 Gomphidiaceae属 色釘菇屬 Chroogomphus Singer O K Mill 英语 Orson K Miller Jr 1964 1 模式種血红色钉菇C rutilus Schaeff 英语 Jacob Christian Schaffer O K Mill 1964 3 物種 2 詳見內文異名Gomphidius subgen Chroogomphus Singer 1948 Brauniellula A H Sm amp Singer 1959 目录 1 分類 2 生態 3 物種 4 可食性 5 參考文獻 6 延伸閱讀分類 编辑色釘菇屬雖屬於牛肝菌目 但形態上多為傘菌 英语 Agaric 6 與同科的鉚釘菇屬外形相似 主要差別是鉚釘菇屬物種蕈傘中的菌髓與初生蕈褶均為白色 本屬蕈傘的蕈髓則為橘黃色 初生蕈褶為淡橘色至赭黃色 另外本屬蕈髓經梅澤試劑檢驗呈陽性 鉚釘菇屬則呈陰性或似糊精反應 dextrinoid 7 本屬學名取自兩個古希臘文詞彙 分別是xrw chroo 和gomfos gomphos 前者意為 皮膚 或 顏色 後者意為大型的楔狀鉚釘 8 1948年 洛夫 辛格首次發表描述了此類真菌 為鉚釘菇屬下的一個亞屬 1964年 美國真菌學家小奧森 K 米勒 英语 Orson K Miller Jr 將該亞屬獨立為新屬 9 2018年 一篇分子種系發生學研究以核糖體DNA轉錄間隔區 英语 Internal transcribed spacer ITS 分析鉚釘菇科類群的親緣關係 顯示色釘菇屬為一單系群 且鉚釘菇屬 乳牛肝菌屬與須腹菌屬類群組成的演化支為本屬的姊妹群 並依結果將本屬分為Chroogomphus Siccigomphus與Floccigomphus三個亞屬 而Chroogomphus亞屬下又分為五個節 7 生態 编辑本屬物種傳統上被認為與松樹形成互利共生的外生菌根 但有研究顯示包含本屬在內的鉚釘菇科物種其實是寄生菌根周圍的其他種牛肝菌 其中本屬物種可能是寄生乳牛肝菌屬的真菌 且此類寄生關係有很高的物種專一性 10 11 本屬物種也可能生長在其他類群的針葉樹上 在北美洲西北太平洋沿岸 本屬的绒红色钉菇 瑞典语 Chroogomphus tomentosus C tomentosus 常生長於加州铁杉 英语 Tsuga heterophylla 和道格拉斯冷杉上 而歐洲的球盖色钉菇 瑞典语 Chroogomphus helveticus C helveticus 也出現在針葉林的雲杉上 12 13 物種 编辑以下列出色釘菇屬的部分物種 14 Chroogomphus albipes Zeller Yan C Li amp Zhu L Yang C asiaticus C britannicus 易混色钉菇 Chroogomphus confusus Yan C Li et Zhu L Yang 丝状色钉菇 Chroogomphus filiformis Yan C Li et Zhu L Yang 细鳞色钉菇 Chroogomphus fulmineus 球盖色钉菇 瑞典语 Chroogomphus helveticus Chroogomphus helveticus 牙买加色钉菇 Chroogomphus jamaicensis 薄红铆钉菇 瑞典语 Chroogomphus leptocystis C leptocystis 具室铆钉菇 瑞典语 Chroogomphus loculatus C loculatus C mediterraneus 褐黄铆钉菇 英语 Chroogomphus ochraceus C ochraceus 廣泛分布於北美洲 其生態和外形均與血红色钉菇非常相似 15 东方色钉菇 Chroogomphus orientirutilus Yan C Li amp Zhu L Yang 假绒盖色钉菇 Chroogomphus pseudotomentosus O K Mill amp Aime 淡紫色钉菇 Chroogomphus purpurascens Lj N Vassiljeva M M Nazarova 紫色钉菇 淡粉色钉菇 Chroogomphus roseolus Yan C Li amp Zhu L Yang 粉红色钉菇 血红色钉菇 Chroogomphus rutilus Schaeff O K Mill Gomphidius rutilus Schaeff S Lundell 廣泛分布於歐洲的物種 長期被用來研究抗细菌药與其他潛在有用的次級代謝產物 5 本種的菌蓋直徑為10厘米 顏色為紅褐色 16 菌褶呈棕橙色 而孢子則呈棕黑至棕黃色 菌柄呈棕黃色 並且呈倒錐形 菌髓呈橙色 但在咀嚼時會變成紫色 17 西伯利亚色钉菇 瑞典语 Chroogomphus sibiricus Chroogomphus sibiricus C subfulmineus 英语 Chroogomphus subfulmineus 绒红色钉菇 瑞典语 Chroogomphus tomentosus Chroogomphus tomentosus 酒色色钉菇 英语 Chroogomphus vinicolor Chroogomphus vinicolor 廣泛分布於北美洲 其生態和外貌亦與血红色钉菇相似 不過後者外形較大 另外 兩種真菌的菌蓋顏色亦不同 顧名思義 紫红铆钉菇的顏色近紫红色 而血红色钉菇的顏色則近棕紅色 要透過顯微鏡才能看見二者構造上的不同 18 19 20 酒色色钉菇 英语 Chroogomphus vinicolor 球盖色钉菇 瑞典语 Chroogomphus helveticus 褐黄铆钉菇 英语 Chroogomphus ochraceus 西伯利亚色钉菇 瑞典语 Chroogomphus sibiricus 绒红色钉菇 瑞典语 Chroogomphus tomentosus 可食性 编辑血红色钉菇 褐黄铆钉菇和酒色色钉菇均為食用蕈 但並不被視為美食 因為它們既不具有獨特的味道 亦沒有異味 一位美食作家曾寫道 它們在乾燥時 是很棒的 有一個堅定的耐嚼質地 但幾乎沒有味道 這意味著你可以把它們放在任何菜色旁 而不用擔心其味道蓋過那些菜色 它們根本就沒有味道 它們是一個優秀的伴碟 雖然 有點脆 像一個小橡膠 但仍然讓人吃得非常愉快 用它們作為肉類的替代品 並加上番茄醬或泰式咖哩 你不會出錯 因為它們根本就沒有味道 20 參考文獻 编辑 Singer O K Mill Mycologia 56 529 1964 Chroogomphus HTML NCBI taxonomy Bethesda MD National Center for Biotechnology Information 3 September 2019 英语 Schaeff O K Mill Mycologia 56 543 1964 MB 328192 Miller Orson K Jr The Gomphidiaceae revisited a worldwide perspective 95 1 Mycologia 2003 doi 10 1080 15572536 2004 11833147 5 0 5 1 Aime M Miller OK 2005 Proposal to Conserve the Name Chroogomphus Against Brauniellula Gomphidiaceae Taxon 55 1 227 228 abstract 页面存档备份 存于互联网档案馆 Binder M Hibbett DS M Hibbett DS Molecular systematics and biological diversification of Boletales Mycologia 2006 98 6 971 81 PMID 17486973 doi 10 3852 mycologia 98 6 971 7 0 7 1 Scambler Ross Niskanen Tuula Assyov Boris Ainsworth A Martyn Bellanger Jean Michel Loizides Michael Moreau Pierre Arthur Kirk Paul M Liimatainen Kare Diversity of Chroogomphus Gomphidiaceae Boletales in Europe and typification of C rutilus IMA Fungus 2018 9 2 271 290 ISSN 2210 6359 doi 10 5598 imafungus 2018 09 02 04 Liddell HJ Scott R Greek English Lexicon Abridged Edition Oxford University Press Oxford UK 1980 ISBN 0 19 910207 4 Miller OK 英语 Orson K Miller Jr The Genus Gomphidius with a Revised Description of the Gomphidiaceae and a Key to the Genera Mycologia 1971 63 6 1129 63 doi 10 2307 3757989 Agerer R 1990 Studies on ectomycorrhizae XXIV Ectomycorrhizae of Chroogomphus helveticus and C rutilus Gomphidiaceae Basidiomyetes and their relationship to those of Suillus and Rhizopogon Nova Hedwigia 50 1 63 Olsson PA et al 2000 Molecular and anatomical evidence for a three way association between Pinus sylvestris and the ectomycorrhizal fungi Suillus bovinus and Gomphidius roseus Mycological Research 104 1372 1378 abstract 页面存档备份 存于互联网档案馆 Trudell S Ammirati J Mushrooms of the Pacific Northwest Timber Press Field Guides Portland Oregon Timber Press 2009 193 ISBN 0 88192 935 2 Assyov Boris Chroogomphus helveticus Boletales com 10 12 2011 原始内容存档于2012 03 06 请检查 access date 中的日期值 帮助 譯名參考 中国生物多样性红色名录 大型真菌卷 PDF 中国科学院 生态环境部 218 2018 05 2019 09 20 原始内容存档 PDF 于2018 09 12 Wood M Stevens F 2004 Chroogomphus ochraceus 页面存档备份 存于互联网档案馆 MykoWeb website Chroogomphus rutilus Copper Spike mushroom identification 2013 10 26 原始内容存档于2020 05 06 Chroogomphus rutilus MycoBank 2013 10 26 原始内容存档于2020 06 04 Kuo M 2005 Chroogomphus vinicolor 页面存档备份 存于互联网档案馆 MushroomExpert Com website Kuo M 2005 The genus Chroogomphus 页面存档备份 存于互联网档案馆 MushroomExpert Com website 20 0 20 1 Rich R 2002 Chroogomphus rutilis 页面存档备份 存于互联网档案馆 From Robert s wild mushroom cookbook website 延伸閱讀 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 色釘菇屬Arora D 1986 Mushrooms Demystified Berkeley CA Ten Speed Press ISBN 0 89815 169 4 Breitenbach J amp Kranzlin F Fungi of Switzerland 3 Boletes amp Agarics 1st Part 1991 ISBN 3 85604 230 X Nilsson S amp Persson O 1977 Fungi of Northern Europe 1 Larger Fungi Excluding Gill Fungi Penguin Books ISBN 0 14 063005 8 取自 https zh wikipedia org w index php title 色釘菇屬 amp oldid 71938691, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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