戊酸乙酯 又称正戊酸乙酯 ，是一种用于调味剂的有机化合物 ，化学式为C7 H14 O2 。它是无色液体，在水中溶解性差，可以和一些有机溶剂混溶。
它和大多数挥发性酯一样，它具有令人愉快的香气和味道。它被用作食品添加剂，来增添水果风味（尤其是苹果）。
戊酸乙酯可由戊酸 和乙醇 在酸的催化下回流制备。[4]
参考文献 ^ Merck Index , 12th Edition, 10042 ^ Kasper T. Serijan, Paul H. Wise. . Journal of the American Chemical Society. 1951-11, 73 (11): 5191–5193 [2019-03-08 ] . ISSN 0002-7863 . doi:10.1021/ja01155a055 . （原始内容存档于2019-11-30） （英语） . ^ 3.0 3.1 "PhysProp" data were obtained from Syracuse Research Corporation of Syracuse, New York (US). Retrieved from SciFinder. [2019-3-8] ^ 戊酸乙酯 （页面存档备份，存于互联网档案馆 ）. ChemicalBook. [2019-3-8]
戊酸乙酯, 又称正, 是一种用于调味剂的有机化合物, 化学式为c7h14o2, 它是无色液体, 在水中溶解性差, 可以和一些有机溶剂混溶, iupac名ethyl, pentanoate别名, 缬草酸乙酯识别cas号, pubchem, 10882chemspider, 10420smiles, ccccinchi, c7h14o2, 2h3inchikey, icmaftslxcxhrk, uhfffaoyac性质化学式, c7h14o2摩尔质量, 密度, 熔点, 沸点, 危险性nfpa, 若非注明, 所有数据均. 戊酸乙酯又称正戊酸乙酯 是一种用于调味剂的有机化合物 化学式为C7H14O2 它是无色液体 在水中溶解性差 可以和一些有机溶剂混溶 戊酸乙酯 1 IUPAC名Ethyl pentanoate别名 缬草酸乙酯识别CAS号 539 82 2 PubChem 10882ChemSpider 10420SMILES O C OCC CCCCInChI 1 C7H14O2 c1 3 5 6 7 8 9 4 2 h3 6H2 1 2H3InChIKey ICMAFTSLXCXHRK UHFFFAOYAC性质化学式 C7H14O2摩尔质量 130 18 g mol g mol 密度 0 874 g cm3 20 C 2 熔点 91 2 C 182 0 K 3 沸点 146 1 C 419 2 K 3 危险性NFPA 704 3 1 0 若非注明 所有数据均出自标准状态 25 100 kPa 下 它和大多数挥发性酯一样 它具有令人愉快的香气和味道 它被用作食品添加剂 来增添水果风味 尤其是苹果 戊酸乙酯可由戊酸和乙醇在酸的催化下回流制备 4 参考文献 编辑 Merck Index 12th Edition 10042 Kasper T Serijan Paul H Wise Dicyclic Hydrocarbons IV Synthesis and Physical Properties of a a and a i Diphenyl and Dicyclohexyl Pentanes and Hexanes 1 Journal of the American Chemical Society 1951 11 73 11 5191 5193 2019 03 08 ISSN 0002 7863 doi 10 1021 ja01155a055 原始内容存档于2019 11 30 英语 3 0 3 1 PhysProp data were obtained from Syracuse Research Corporation of Syracuse New York US Retrieved from SciFinder 2019 3 8 戊酸乙酯 页面存档备份 存于互联网档案馆 ChemicalBook 2019 3 8 这是一篇關於酯類的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 戊酸乙酯 amp oldid 76278873, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
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