维基百科
孔泰奶酪, 孔泰乳酪, 新加坡作康提奶酪, 香港作康提芝士, 台湾作康提起司, 法語, comté, 又译考姆特芝士或孔緹乳酪, 產自法國東北部孚日山脈及上薩瓦省之間的侏羅, 是一種古老的法國芝士, 孔泰乳酪一般都由小型乳品廠生產, 甚少有機械化大規模生產, 孔泰乳酪外形為大圓柱體, 重40千克, 有一層米色的薄外殼, 芝士肉呈暗稻草色, 這種芝士的味道會隨芝士的成熟度而有所不同, 孔泰乳酪為法國aoc認證的乳酪裡面, 產量最高的乳酪, 每年約產64千噸, 孔泰乳酪乳源, 未經巴氏殺菌的牛乳類型, 硬質脂肪含量, . 孔泰乳酪 新加坡作康提奶酪 香港作康提芝士 台湾作康提起司 法語 Comte 又译考姆特芝士或孔緹乳酪 產自法國東北部孚日山脈及上薩瓦省之間的侏羅 是一種古老的法國芝士 孔泰乳酪一般都由小型乳品廠生產 甚少有機械化大規模生產 孔泰乳酪外形為大圓柱體 重40千克 有一層米色的薄外殼 芝士肉呈暗稻草色 這種芝士的味道會隨芝士的成熟度而有所不同 孔泰乳酪為法國AOC認證的乳酪裡面 產量最高的乳酪 每年約產64千噸 孔泰乳酪乳源 未經巴氏殺菌的牛乳類型 硬質脂肪含量 45 成熟期 5 12個月辛辣味 中等 切粒孔泰乳酪參考文獻 编辑Judy Ridgway 1999 The Cheese Companion London Quintet Publishing Ltd 取自 https zh wikipedia org w index php title 孔泰奶酪 amp oldid 79247027, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，