奇波雷墨西哥燒烤

奇波雷墨西哥燒烤（英語：Chipotle Mexican Grill，/tʃɪˈpoʊtleɪ/）^[6]是在美國、加拿大^[7][8]、英國^[9]、德國^[10][11]和法國^[12][13]專門營運製作墨西哥夹饼、麥西恩捲餅和墨西哥卷饼^[14][15]的一間快速休閒餐廳，其名稱來自於“奇波雷煙燻辣椒（英语：Chipotle）”。奇波雷煙燻辣椒納瓦特爾語譯名哈拉皮紐辣椒（英语：Jalapeño）或智利辣椒（英语：Chili pepper）^[16]，該公司在纽约证券交易所的代號為“CMG”^[17]。墨西哥休闲快餐市场中不乏竞争者如Qdoba、Moe's Southwest Grill和Baja Fresh。

奇波雷墨西哥燒烤 Chipotle Mexican Grill
公司類型	上市公司
股票代號	NYSE：CMG S&P 500 Component
ISIN	US1696561059
成立	1993年7月13日，​30年前​（1993-07-13）^[1]
創辦人	史蒂夫·艾爾斯（英语：Steve Ells）
代表人物	史蒂夫·艾爾斯（首席执行官） 馬克·克雷普·阿克爾（市场营销和發展幹事） 杰克·R·哈通（财务总监）
總部	美國科羅拉多州丹佛
營業據點數	2,250（2017年）^[2]
業務範圍	美國、加拿大、英国、德国和法国
产业	快速休閒餐廳
營業額	59.85億美元（2020年）^[2]
净利润	3.56億美元（2020年）^[2]
總資產	59.83億美元（2020年）^[2]
資產淨值	{20.2億美元（2020年）^[3]
員工人數	64,570人（2017年）^[4]^[5]
主要子公司	ShopHouse Southeast Asian Kitchen（英语：ShopHouse Southeast Asian Kitchen） Tasty Made（英语：Tasty Made）
网站	www.chipotle.com

历史

它在扩张过程中也遭遇了阵痛：联邦政府继续对Chipotle雇用的外国移民展开刑事调查，其中包括在华盛顿的餐厅；2010年的一份审计结果显示，公司在明尼苏达州雇用的员工的身份证件有问题，随后公司解雇了450名员工，约占当地员工总数的1/3。

參考資料

1. Shambora, Jessica. Chipotle: Rise of a fast-food empire. CNNMoney. 2010-10-08 [2010-10-13]. （原始内容于2010-10-10）. 
2. Chipotle Mexican Grill, Inc. Announces Fourth Quarter and Full Year 2015 Results; CDC Investigation Over; Chipotle Welcomes Customers Back to Restaurants. Denver, CO: Chipotle Mexican Grill. 2016-02-02 [2016-03-08]. （原始内容存档于2016-02-04）. 
3. 2012 Form 10-K, Chipotle Mexican Grill, Inc.. United States Securities and Exchange Commission. 2012-12-31 [2013-02-12]. （原始内容于2013-05-25）. 
4. Mathews, Brendan. Chipotle's Recipe for Success. The Motley Fool. 2014-04-21 [2014-05-05]. （原始内容于2014-05-06）. 
5. (新闻稿). Chipotle. 2014-01-30 [2014-05-05]. （原始内容存档于2014-11-14）. 
6. Barnes, Steve. Integrity is key to Chipotle brand. Times Union (Albany). 2009-11-05 [2009-11-05]. 
7. . 2008-12-31 [2017-11-19]. （原始内容存档于2015-10-17）. 
8. DeMontis, Rita. . Toronto Sun. 2008-08-13: 40 [2014-11-16]. （原始内容存档于2014-11-28）. 
9. Chipotle opens restaurant in London, its 1st in EU. Denver Business Journal. 2010-05-10 [2010-05-10]. （原始内容于2010-05-14）. 
10. Chipotle Mexican Grill eröffnet in der Skyline Plaza [Chipotle Mexican Grill opened in the Skyline Plaza]. Genuss Magazin Frankfurt. 2013-06-06 [2014-11-16]. （原始内容于2014-11-29） （德语）.  参数|magazine=与模板{{cite news}}不匹配（建议改用{{cite magazine}}或|newspaper=） (帮助)
11. Caldart, Isabella. Die Burritos erobern Frankfurt [The burritos conquer Frankfurt]. Genuss Magazin Frankfurt. 2013-10-14 [2014-11-16]. （原始内容于2014-11-29） （德语）.  参数|magazine=与模板{{cite news}}不匹配（建议改用{{cite magazine}}或|newspaper=） (帮助)
12. Pham, Anne-Laure. On a testé le premier Chipotle à Paris 9e [We tested the first Chipotle in Paris 9th]. L'Express. 2012-05-31 [2014-11-16]. （原始内容于2014-11-04） （法语）.  参数|magazine=与模板{{cite news}}不匹配（建议改用{{cite magazine}}或|newspaper=） (帮助)
13. Chipotle Mexican Grill Inc. Reports Operating Results (10-Q). GuruFocus. 2011-10-21 [2011-11-17]. （原始内容于2012-04-06）. 
14. JOHN BIRDSALL. . Bon Appetit. 2016-10-11 [2017-11-19]. （原始内容存档于2017-07-18）. 
15. Kevin Montgomery. . Uptown Almanac. 2013-05-07 [2017-11-19]. （原始内容存档于2017-04-04）. 
16. Online Etymology Dictionary. etymonline.com. [2015-06-03]. （原始内容于2015-04-02）. 
17. Forgrieve, Janet. . Rocky Mountain News. 2006-01-27 [2009-12-15]. （原始内容存档于2007-07-05）. 

外部連結

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