天使面孔（英語：Angel Face）是一款由琴酒、杏子白蘭地和卡爾瓦多斯白蘭地等量調製而成的鸡尾酒。[1]
天使面孔
Angel Face | IBA官方雞尾酒 |
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| 類型 | 雞尾酒 |
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| 主要用酒（依容積） | |
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| 上酒 | 純飲（straight up）：不加冰塊 |
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| 標準杯具 | 馬丁尼杯 |
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| IBA指定配方* | - 3 厘升琴酒
- 3 厘升杏子白蘭地
- 3 厘升卡爾瓦多斯白蘭地
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| 製備 | 將所有原料倒入裝滿冰塊的雞尾酒調製器內，搖晃後倒入冰鎮的雞尾酒杯中。 |
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* 天使面孔
Angel Face指定配方，國際調酒師協會 |
該款雞尾酒首見於1930年哈里·克拉多克（Harry Craddock）所編寫的《薩伏依飯店雞尾酒配方指南》中。[2][3]
另見 编辑
參考文獻 编辑
- ^ Harry Craddock - The Savoy Cocktail Book 1930
- ^ Angel Face Cocktail Recipe. www.diffordsguide.com. [2020-11-08]. （原始内容于2017-09-01） （英语）.
- ^ Loughlin, Cheri. Angel Face Classic Cocktail. The Intoxicologist. 2014-12-17 [2020-11-08]. （原始内容于2020-10-25）.
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