小鱗犬牙南極魚（學名：Dissostichus eleginoides；英語：Patagonian toothfish），又稱巴塔哥尼亞齒魚、智利海鱸魚 （Chilean Sea Bass）、美露鱈（Mero）、白鱈魚、圓鱈、南極圓鱈魚，為犬牙南極魚屬的其中一種，體長可達215公分，為深海魚類，可作為食用魚。生活在溫度約1－4 °C（34－39 °F）的45米（148英尺）到3,850米（12,630英尺）的大西洋、太平洋和印度洋海域以及南大洋的海底山和大陸架附近。
| 小鳞犬牙南极鱼 |
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| 科学分类 |
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼綱 Actinopteri |
| 目： | 鲈形目 Perciformes |
| 科： | 南极鱼科 Nototheniidae |
| 属： | 犬牙南極魚屬 Dissostichus |
| 种： | 小鳞犬牙南极鱼 D. eleginoides |
| 二名法 |
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Dissostichus eleginoides
Smitt, 1898 |
| 異名 |
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- Dissostichus amissus
Gill & Townsend, 1901 - Dissosticus eleginoides
Smitt, 1898 - Macrias amissus
Gill & Townsend, 1901
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在美國紐約亞洲超市出售的這種魚都稱為“桂花魚”。而且價格很貴，每磅冰凍的桂花魚高達18-20美元；即使在香港，售價每100克零售價也要15-70港元[1]。這種魚之所以如此貴重，一是因為產於深海而無污染；二是沒有其它魚常見的細魚刺，只有一根脊椎骨；三是肉質白而嫩，吃起來口感爽滑，味道極為鮮美。因此堪稱世間罕見的“美味佳餚”；而世界各地亦將本物種作為一種「美食」來推廣[2]。然而，美味的代價導致嚴重的生態浩劫，電影《最後的藍海》揭露了南極圈面臨的危機，其中包括了本物種的濫捕[3]。另一方面，本物種亦被前往南極海域撈捕南極磷蝦以製作磷蝦油的船隻視為副產品[4]。
在台灣，這種魚雖非鱈形目的魚種，但因鱈魚名氣更旺，在民間便有人以南極鱈魚之名販售。故此衛生福利部食品藥物管理署明令從2017年1月1日起，不得將智利海鱸魚等非鱈形目魚種標示為鱈魚販售[5]。2019年1月中，香港亦審議法例監管本物種在當地的貿易，包括含有本物種在香港的交易，以及對前往相關地域或明知將前往捕捉本物種的船隻的資助[4]。2020年7月8日，香港海關在一批從荷蘭空運到香港的貨物內，撿獲未獲漁護署發出進口許可證的犬牙魚產，市值約12萬港元[1][6]。
參看参考文献 - ^ 1.0 1.1 海關首撿走私犬牙魚 市值12萬. 香港蘋果日報. 2020-07-09 [2020-07-09]. （原始内容于2020-07-11） （中文（繁體））.
- ^ YouTube上的《為你烹調》香煎小鱗犬牙南極魚-調配恩愛的味道（粵語）
- ^ 科學家挺身而出 留住最後藍海. [2017-10-29]. （原始内容于2020-04-27） （中文（繁體））.
- ^ 4.0 4.1 放過磷蝦！綠色和平籲勿過度捕撈與企鵝爭食. 蘋果日報 (香港). 2018-03-20 [2019-01-23]. （原始内容于2020-04-27） （中文（繁體））.
- ^ . 聯合報. 2016-12-27 [2019-01-23]. （原始内容存档于2016-12-28） （中文（繁體））.
- ^ 海關於機場首破走私犬牙魚產案 市值12萬元. 香港東方日報. 2020-07-09 [2020-07-09]. （原始内容于2020-07-11） （中文（繁體））.
擴展閱讀 小鱗犬牙南極魚, 學名, dissostichus, eleginoides, 英語, patagonian, toothfish, 又稱巴塔哥尼亞齒魚, 智利海鱸魚, chilean, bass, 美露鱈, mero, 白鱈魚, 圓鱈, 南極圓鱈魚, 為犬牙南極魚屬的其中一種, 體長可達215公分, 為深海魚類, 可作為食用魚, 生活在溫度約1, 的45米, 148英尺, 到3, 850米, 630英尺, 的大西洋, 太平洋和印度洋海域以及南大洋的海底山和大陸架附近, 小鳞犬牙南极鱼保护状况未予评估, iucn,. 小鱗犬牙南極魚 學名 Dissostichus eleginoides 英語 Patagonian toothfish 又稱巴塔哥尼亞齒魚 智利海鱸魚 Chilean Sea Bass 美露鱈 Mero 白鱈魚 圓鱈 南極圓鱈魚 為犬牙南極魚屬的其中一種 體長可達215公分 為深海魚類 可作為食用魚 生活在溫度約1 4 C 34 39 F 的45米 148英尺 到3 850米 12 630英尺 的大西洋 太平洋和印度洋海域以及南大洋的海底山和大陸架附近 小鳞犬牙南极鱼保护状况未予评估 IUCN 3 1 科学分类界 动物界 Animalia门 脊索动物门 Chordata纲 辐鳍鱼綱 Actinopteri目 鲈形目 Perciformes科 南极鱼科 Nototheniidae属 犬牙南極魚屬 Dissostichus种 小鳞犬牙南极鱼 D eleginoides二名法Dissostichus eleginoidesSmitt 1898異名Dissostichus amissusGill amp Townsend 1901 Dissosticus eleginoidesSmitt 1898 Macrias amissusGill amp Townsend 1901 目录 1 銷售限制 2 參看 3 参考文献 4 擴展閱讀銷售限制 编辑在美國紐約亞洲超市出售的這種魚都稱為 桂花魚 而且價格很貴 每磅冰凍的桂花魚高達18 20美元 即使在香港 售價每100克零售價也要15 70港元 1 這種魚之所以如此貴重 一是因為產於深海而無污染 二是沒有其它魚常見的細魚刺 只有一根脊椎骨 三是肉質白而嫩 吃起來口感爽滑 味道極為鮮美 因此堪稱世間罕見的 美味佳餚 而世界各地亦將本物種作為一種 美食 來推廣 2 然而 美味的代價導致嚴重的生態浩劫 電影 最後的藍海 揭露了南極圈面臨的危機 其中包括了本物種的濫捕 3 另一方面 本物種亦被前往南極海域撈捕南極磷蝦以製作磷蝦油 英语 Krill oil 的船隻視為副產品 4 在台灣 這種魚雖非鱈形目的魚種 但因鱈魚名氣更旺 在民間便有人以南極鱈魚之名販售 故此衛生福利部食品藥物管理署明令從2017年1月1日起 不得將智利海鱸魚等非鱈形目魚種標示為鱈魚販售 5 2019年1月中 香港亦審議法例監管本物種在當地的貿易 包括含有本物種在香港的交易 以及對前往相關地域或明知將前往捕捉本物種的船隻的資助 4 2020年7月8日 香港海關在一批從荷蘭空運到香港的貨物內 撿獲未獲漁護署發出進口許可證的犬牙魚產 市值約12萬港元 1 6 參看 编辑 南極海洋生物資源養護公約 参考文献 编辑 1 0 1 1 海關首撿走私犬牙魚 市值12萬 香港蘋果日報 2020 07 09 2020 07 09 原始内容存档于2020 07 11 中文 繁體 YouTube上的 為你烹調 香煎小鱗犬牙南極魚 調配恩愛的味道 粵語 科學家挺身而出 留住最後藍海 2017 10 29 原始内容存档于2020 04 27 中文 繁體 4 0 4 1 放過磷蝦 綠色和平籲勿過度捕撈與企鵝爭食 蘋果日報 香港 2018 03 20 2019 01 23 原始内容存档于2020 04 27 中文 繁體 巧克力 鱈魚正名 明年起亂標最重罰400萬 聯合報 2016 12 27 2019 01 23 原始内容存档于2016 12 28 中文 繁體 海關於機場首破走私犬牙魚產案 市值12萬元 香港東方日報 2020 07 09 2020 07 09 原始内容存档于2020 07 11 中文 繁體 Froese Rainer amp Pauly Daniel eds 2012 Dissostichus eleginoides FishBase Ver 2012 10 擴展閱讀 编辑 維基物種上的相關信息 小鱗犬牙南極魚 取自 https zh wikipedia org w index php title 小鱗犬牙南極魚 amp oldid 75855371, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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