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固定化酶

九月 25, 2023

固定化酶（immobilized enzyme）是一种酶工程的常见技术。在这种技术中，酶被吸附到一种惰性的低水溶性的物质上（如海藻酸钙）。这种技术可以使得酶对于pH或者温度的抗逆性增加。这种技术也使得酶在反应中得以被固定，因此可以轻易地与反应物或产物中分离，因此也可以被再次使用。这种非常有效率的技术在工业化酶促反应中被广泛使用。固定化酶的其中一种技术也被称作全细胞固定化技术（英语：whole cell immobilization）[1][2]。

商業價值 编辑

固定化酶具有相當重要的商業價值，包括下列優勢：

  • 便利性：溶解度較低的蛋白質，藉由此方法可以更簡便的操作。固定後的成品通常僅含有溶劑及產物。
  • 經濟性：固定後的酵素具可再生性。這個應用特別常應用於利用乳醣酶製造無乳糖牛乳。
  • 穩定性：此法生成的酵素的溫度及化學耐受性均較游離酵素高。

酶的固定化方法 编辑

  • 固体吸附法（英语：Affinity-tag binding）（Affinity-tag binding）：酶被吸附在惰性物质的外部。总的来说，这种方法是此处列举三种方法中最慢的一种。吸附反应并不是化学反应，因此固定化的酶的活性位点有可能会被基质挡住，进而大大降低酶活性。[3]
  • 包埋法（Entrapment）：酶被包埋在不溶的柱子或者微球内，如海藻酸钙柱子。然而，这种不溶性阻碍了底物进入或者是产物移出。
  • 交联法：酶通过化学反应被共价结合在一种基质上。这种方法是目前最为有效的方法。由于化学反应保证了结合位点并不覆盖酶的活性位点，因此酶的活性只受到固定化的程度的影响。

參考文獻 编辑

  1. ^ Oksana Zaushitsyna, Dmitriy Berillo, Harald Kirsebom, Bo Mattiasson. Cryostructured and Crosslinked Viable Cells Forming Monoliths Suitable for Bioreactor Applications. Topics in Catalysis. 2014-03-01, 57 (5): 339–348 [2018-04-02]. ISSN 1022-5528. doi:10.1007/s11244-013-0189-9. （原始内容于2018-06-08） （英语）. 
  2. ^ Rosa Aragão Börner, Oksana Zaushitsyna, Dmitriy Berillo, Nazareno Scaccia, Bo Mattiasson, Harald Kirsebom. Immobilization of Clostridium acetobutylicum DSM 792 as macroporous aggregates through cryogelation for butanol production. Process Biochemistry: 10–18. [2018-04-02]. doi:10.1016/j.procbio.2013.09.027. （原始内容于2018-06-10）. 
  3. ^ K. Engelmark Cassimjee, M. Kadow, Y. Wikmark, M. Svedendahl Humble, M. L. Rothstein, D. M. Rothstein, J.-E. Bäckvall. A general protein purification and immobilization method on controlled porosity glass: biocatalytic applications. Chemical Communications. 2014-07-18, 50 (65) [2018-04-02]. ISSN 1364-548X. doi:10.1039/c4cc02605e （英语）. 

九月 25, 2023
固定化酶, immobilized, enzyme, 是一种酶工程的常见技术, 在这种技术中, 酶被吸附到一种惰性的低水溶性的物质上, 如海藻酸钙, 这种技术可以使得酶对于ph或者温度的抗逆性增加, 这种技术也使得酶在反应中得以被固定, 因此可以轻易地与反应物或产物中分离, 因此也可以被再次使用, 这种非常有效率的技术在工业化酶促反应中被广泛使用, 的其中一种技术也被称作全细胞固定化技术, 英语, whole, cell, immobilization, 商業價值, 编辑具有相當重要的商業價值, 包括下列優勢, 便. 固定化酶 immobilized enzyme 是一种酶工程的常见技术 在这种技术中 酶被吸附到一种惰性的低水溶性的物质上 如海藻酸钙 这种技术可以使得酶对于pH或者温度的抗逆性增加 这种技术也使得酶在反应中得以被固定 因此可以轻易地与反应物或产物中分离 因此也可以被再次使用 这种非常有效率的技术在工业化酶促反应中被广泛使用 固定化酶的其中一种技术也被称作全细胞固定化技术 英语 whole cell immobilization 1 2 商業價值 编辑固定化酶具有相當重要的商業價值 包括下列優勢 便利性 溶解度較低的蛋白質 藉由此方法可以更簡便的操作 固定後的成品通常僅含有溶劑及產物 經濟性 固定後的酵素具可再生性 這個應用特別常應用於利用乳醣酶製造無乳糖牛乳 穩定性 此法生成的酵素的溫度及化學耐受性均較游離酵素高 酶的固定化方法 编辑固体吸附法 英语 Affinity tag binding Affinity tag binding 酶被吸附在惰性物质的外部 总的来说 这种方法是此处列举三种方法中最慢的一种 吸附反应并不是化学反应 因此固定化的酶的活性位点有可能会被基质挡住 进而大大降低酶活性 3 包埋法 Entrapment 酶被包埋在不溶的柱子或者微球内 如海藻酸钙柱子 然而 这种不溶性阻碍了底物进入或者是产物移出 交联法 酶通过化学反应被共价结合在一种基质上 这种方法是目前最为有效的方法 由于化学反应保证了结合位点并不覆盖酶的活性位点 因此酶的活性只受到固定化的程度的影响 參考文獻 编辑 Oksana Zaushitsyna Dmitriy Berillo Harald Kirsebom Bo Mattiasson Cryostructured and Crosslinked Viable Cells Forming Monoliths Suitable for Bioreactor Applications Topics in Catalysis 2014 03 01 57 5 339 348 2018 04 02 ISSN 1022 5528 doi 10 1007 s11244 013 0189 9 原始内容存档于2018 06 08 英语 Rosa Aragao Borner Oksana Zaushitsyna Dmitriy Berillo Nazareno Scaccia Bo Mattiasson Harald Kirsebom Immobilization of Clostridium acetobutylicum DSM 792 as macroporous aggregates through cryogelation for butanol production Process Biochemistry 10 18 2018 04 02 doi 10 1016 j procbio 2013 09 027 原始内容存档于2018 06 10 K Engelmark Cassimjee M Kadow Y Wikmark M Svedendahl Humble M L Rothstein D M Rothstein J E Backvall A general protein purification and immobilization method on controlled porosity glass biocatalytic applications Chemical Communications 2014 07 18 50 65 2018 04 02 ISSN 1364 548X doi 10 1039 c4cc02605e 英语 取自 https zh wikipedia org w index php title 固定化酶 amp oldid 62163746, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，

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