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白花鬼针草

十二月 23, 2023

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白花鬼针草（学名：Bidens alba），又稱大花咸豐草、白花婆婆針、鬼针草，为菊科鬼针草属下的一个种。其种加词“alba”意为“白色的”。

大白花鬼針
大花咸豐草的花，白色為舌狀花瓣，可吸引昆蟲，中心的黃色的筒狀花才是真正的花。
科学分类
界： 植物界 Plantae
演化支： 维管植物 Tracheophyta
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 真双子叶植物 Eudicots
演化支： 菊类植物 Asterids
目： 菊目 Asterales
科： 菊科 Asteraceae
属： 鬼針屬 Bidens
种： 大白花鬼針 B. alba
二名法
Bidens alba
(L.) DC., 1836
異名

Coreopsis alba L.

鬼針草果實

物種描述 编辑

白花鬼針草與同屬鬼針草種群的小白花鬼針（Bidens pilosa var. minor）及白花鬼針（Bidens pilosa var. pilosa）在營養生長期的外觀形態極為相似。多年生草本，高可達近2公尺。莖方形，具明顯縱稜。葉單葉、三出葉至羽狀裂葉或羽狀複葉；羽片卵形或披針形，頂羽片較大，先端銳尖，葉粗鋸齒緣。頭花頂生或腋生，繖房狀排列。外層總苞片匙形，具緣毛，內層苞片披針形。舌狀花白色，偶略於脈呈紫紅色，花冠長1-1.5 cm。心花黃色。瘦果黑色，具2或3條具逆刺之芒狀冠毛，可附著於人畜身上，而傳播至遠處。本種可生成不定根[1]。

本變種具有強烈的自交不親和性，同種群的小白花鬼針及白花鬼針等變種皆無此現象[2]。

別名 编辑

白花鬼針草有許多別名，如咸豐草、大花鬼針草、大花婆婆針、大白花鬼針、同治草、黏人草、錦洲草、南方草、刺針草、肝炎草等[3][4]。 客家語稱蝦公夾，另也有別名錦洲草。

入侵性 编辑

台灣 编辑

台北縣蘆洲鄉（今 新北市蘆洲區）蜂農李錦洲為改善蜂農的經濟情況，於1976年從琉球引進了全年開花的蜜源植物白花鬼针草，並於1981年的養蜂會議上鼓勵全國蜂農栽植，將種子免費送給中南部的蜂農，並刻意沿中山高速公路播灑種子，成功增加蜂蜜的產量，台灣養蜂協會為了紀念他的貢獻，還將白花鬼针草取名為「錦洲草」[5][6]。白花鬼針於1984首次確認入侵，目前已佔據中低海拔的草地，嚴重危害本土植物的生存空間。

在台灣，同屬鬼針草種群的變種還有小白花鬼針及白花鬼針，但上述兩變種僅被視為歸化種，而大白花鬼針則被視為入侵種，甚至名列台灣二十大危害力最高的入侵植物之一[7]，這樣的差異與本變種的生存策略相關。相對另外兩變種，本變種分配於腋芽的資源比重較其他植物為高，也是其中唯一會長出次級腋芽者，且本變種基部腋芽的生長角度，相較其他兩者更為水平，有利其腋芽接觸到地面，生成不定根[8]。

大花咸豐草在成功侵入本島後，正以其極具侵略性的拓展能力，逐步掠奪其他植物之生育地，不只干擾了原生雜草、花卉的生長，造成原生物種數量銳減，並使原生昆蟲改變覓食習性，嚴重影響原生物種的繁衍與生存。

用途 编辑

蜜源植物 编辑

白花鬼针草為蜜源植物，可以增加蜜蜂產蜜量及吸引蝴蝶[9][10]。台灣於1976年引進白花鬼針草，即是希望能增加蜂農的產蜜量[5]。

食用 编辑

鬼针草是聯合國農糧組織認定的食用植物，幼嫩莖葉可以炒食或煮湯。臺灣原住民族阿美族會食用較嫩的莖葉部分，洗淨之後便可炒食、煮湯或燙熟後加點調味。較老的莖葉亦可燉排骨湯，也可煮開水喝，是夏季清涼茶的絕佳原料[11]；排灣族在煮野菜粥時，也會在其中加入一些。咸豐草亦為製作青草茶和醬料的重要原料[10][12]。漠南非洲的居民會取鬼針草種群的嫩芽和嫩葉作為蔬菜煮食，烏干達居民則會與酸奶共同烹煮[12]。老葉具有苦澀味，較少食用[12]。

烏干達和墨西哥居民則會將其葉子作為提神劑。菲律賓居民則會將其用於釀酒[10]。

藥用 编辑

白花鬼針草被多個非洲、亞洲及美洲多個民族採用作為藥草使用[12]。在台灣，白花鬼針草被作為藥草及青草茶原料使用[10]。目前白花鬼針草已有研究報導的藥效包含抗氧化、抗微生物、抗腫瘤、止瀉、抗發炎、利尿、肝臟保護、降血壓，以及抗糖尿病等等[10]。在印度密索藍被稱為vawkpuithal，可以治療各種疾病和感染，通常用於風濕，腹瀉，耳朵、眼睛和牙齒疼痛問題。有治療瘧疾、皮膚感染、胃和肝疾病的悠久的民族醫學歷史。被證實是天然的抗菌劑，並可抗炎、保肝，及抵抗多種癌細胞的細胞毒性。

抗氧化效果 编辑

白花鬼針草含有豐富的黃酮類化合物，光葉子中就高達5%，主要的類型是查爾酮類（chalcones）和黃酮醇類 （flavonols）[13]。此外，白花鬼針草還擁有多炔類化合物及咖啡酸之酚酸類等化合物，在白花鬼針草大多以糖苷形式表現[13]。這些化合物被認為具有抗氧化活性[14]。

抗微生物作用 编辑

白花鬼針草的甲醇萃取物可以抑制多種細菌，已知有效果的細菌包含金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aereus）、表皮葡萄球菌（Staphylococcus epidermidus）、臘樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）、克氏庫克菌（英语：Micrococcus kristinae）（Micrococcus kristinae）、糞腸球菌（Streptococcus faecalis）、大腸桿菌（Escherichia coli）、綠膿桿菌（Pseudomonas aeruginosa）、福氏志賀氏菌（Shigelia flexneri）、克雷伯氏肺炎菌（Klebsella pneumoniae），以及黏質沙雷氏桿菌（Serratia marcescens）[15]。

白花鬼針的萃取物也能抑制少數真菌生長，對產黃青黴菌（Penicilium notatum）抑制效果尤佳，但對黃麴黴（Aspergillus flavus）效果不佳[10][15]。也有研究報導白花鬼針草萃取物對抗瘧疾的效果[16]。

抗腫瘤作用 编辑

白花鬼針草有多種化學成分曾被報導具有抗腫瘤效果，其中木犀草素已知可以具有多層面的抗癌效果[10]，紫鉚花素（Butein）則能抑制大腸腺癌的增生。矢車菊黃素（centaureidin）可能可以對抗B淋巴瘤[10]。

抗糖尿病作用 编辑

台灣中央研究院的楊文欽教授發現白花鬼針草擁有聚多炔糖苷（cytopiloyne）可以經過控制胰島細胞的鈣離子與鉀離子通道，來增加細胞中胰島素分泌，以及保護胰島細胞[17]。

飼料 编辑

南非居民會將本種作為豬的飼料使用；本種種子可以作為雞飼料使用。但本物種不建議作為產乳動物的飼料，因為白花鬼針具有相當豐富的芳香酯，會造成生產出來的乳製品有味道。近年有採摘作為兔子、陸龜等寵物草料者。但開花後纖維較粗，寵物取食意願會降低，故多在幼時採摘使用[6]。

其他利用 编辑

在肯亞的納紐基，居民會使用鬼針草萃取物作為染劑。剛果民主共和國的埃菲族（英语：Efé people）（Efé）則會將根烘乾，作為油漆刷使用。

化學篩選研究表明大花咸豐草含有苯丙烷、聚乙炔、多酚、三萜、皂素和生物鹼。其藥物特性似乎與生物活性植物化學化合物有關，尤其是倍半萜內酯和聚乙炔，可以抑制病菌和類黃酮的生長，是有效的消炎藥。其植物化學物質和精油含有可開發利用量的酚類化合物，具有清除自由基的潛力。

同種異名 编辑

  • Bidens abortiva Schumach. & Thonn.
  • Bidens alba var. radiata (Sch.Bip.) R.E.Ballard
  • Bidens bonplandii Sch.Bip.
  • Bidens brachycarpa DC.
  • Bidens caucalidea DC.
  • Bidens daucifolia DC.
  • Bidens deamii Sherff
  • Bidens decumbens Greenm.
  • Bidens exaristata DC.
  • Bidens inermis S.Watson
  • Bidens leucantha Poepp. ex DC.
  • Bidens leucanthema (L.) Willd.
  • Bidens leucanthema var. humilis Walp.
  • Bidens odorata var. chilpancingensis R.E.Ballard
  • Bidens odorata var. oaxacensis R.E.Ballard
  • Bidens odorata var. rosea (Sch.Bip.) Melchert
  • Bidens oxyodonta DC.
  • Bidens pilosa var. albus (L.) O.E.Schulz
  • Bidens pilosa var. brachycarpa (DC.) O.E.Schulz
  • Bidens pilosa f. decumbens (Greenm.) Sherff
  • Bidens pilosa var. leucanthema (L.) Harv.
  • Bidens pilosa var. radiata (Sch.Bip.) J.A.Schmidt
  • Bidens pilosa subvar. radiata (Sch.Bip.) Pit.
  • Bidens pilosa f. radiata Sch.Bip.
  • Bidens ramosissima Sherff
  • Bidens rosea Sch.Bip.
  • Coreopsis alba L.
  • Coreopsis leucanthema L.
  • Coreopsis odoratissima Cav. ex Pers.
  • Cosmos pilosus Kunth
  • Cosmos tenellus Kunth
  • Kerneria leucanthema (L.) Cass.
  • Kerneria pilosa var. radiata (Sch.Bip.) Lowe

参考文献 编辑

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十二月 23, 2023
白花鬼针草, 维基百科中的醫學内容仅供参考, 並不能視作專業意見, 如需獲取醫療幫助或意見, 请咨询专业人士, 詳見醫學聲明, 学名, bidens, alba, 又稱大花咸豐草, 白花婆婆針, 鬼针草, 为菊科鬼针草属下的一个种, 其种加词, alba, 意为, 白色的, 大白花鬼針大花咸豐草的花, 白色為舌狀花瓣, 可吸引昆蟲, 中心的黃色的筒狀花才是真正的花, 科学分类界, 植物界, plantae演化支, 维管植物, tracheophyta演化支, 被子植物, angiosperms演化支, 真双子叶植物. 维基百科中的醫學内容仅供参考 並不能視作專業意見 如需獲取醫療幫助或意見 请咨询专业人士 詳見醫學聲明 白花鬼针草 学名 Bidens alba 又稱大花咸豐草 白花婆婆針 鬼针草 为菊科鬼针草属下的一个种 其种加词 alba 意为 白色的 大白花鬼針大花咸豐草的花 白色為舌狀花瓣 可吸引昆蟲 中心的黃色的筒狀花才是真正的花 科学分类界 植物界 Plantae演化支 维管植物 Tracheophyta演化支 被子植物 Angiosperms演化支 真双子叶植物 Eudicots演化支 菊类植物 Asterids目 菊目 Asterales科 菊科 Asteraceae属 鬼針屬 Bidens种 大白花鬼針 B alba二名法Bidens alba L DC 1836異名Coreopsis alba L 鬼針草果實目录 1 物種描述 2 別名 3 入侵性 3 1 台灣 4 用途 4 1 蜜源植物 4 2 食用 4 3 藥用 4 3 1 抗氧化效果 4 3 2 抗微生物作用 4 3 3 抗腫瘤作用 4 4 抗糖尿病作用 4 5 飼料 4 6 其他利用 5 同種異名 6 参考文献物種描述 编辑白花鬼針草與同屬鬼針草種群的小白花鬼針 Bidens pilosa var minor 及白花鬼針 Bidens pilosa var pilosa 在營養生長期的外觀形態極為相似 多年生草本 高可達近2公尺 莖方形 具明顯縱稜 葉單葉 三出葉至羽狀裂葉或羽狀複葉 羽片卵形或披針形 頂羽片較大 先端銳尖 葉粗鋸齒緣 頭花頂生或腋生 繖房狀排列 外層總苞片匙形 具緣毛 內層苞片披針形 舌狀花白色 偶略於脈呈紫紅色 花冠長1 1 5 cm 心花黃色 瘦果黑色 具2或3條具逆刺之芒狀冠毛 可附著於人畜身上 而傳播至遠處 本種可生成不定根 1 本變種具有強烈的自交不親和性 同種群的小白花鬼針及白花鬼針等變種皆無此現象 2 別名 编辑白花鬼針草有許多別名 如咸豐草 大花鬼針草 大花婆婆針 大白花鬼針 同治草 黏人草 錦洲草 南方草 刺針草 肝炎草等 3 4 客家語稱蝦公夾 另也有別名錦洲草 入侵性 编辑台灣 编辑 台北縣蘆洲鄉 今 新北市蘆洲區 蜂農李錦洲為改善蜂農的經濟情況 於1976年從琉球引進了全年開花的蜜源植物白花鬼针草 並於1981年的養蜂會議上鼓勵全國蜂農栽植 將種子免費送給中南部的蜂農 並刻意沿中山高速公路播灑種子 成功增加蜂蜜的產量 台灣養蜂協會為了紀念他的貢獻 還將白花鬼针草取名為 錦洲草 5 6 白花鬼針於1984首次確認入侵 目前已佔據中低海拔的草地 嚴重危害本土植物的生存空間 在台灣 同屬鬼針草種群的變種還有小白花鬼針及白花鬼針 但上述兩變種僅被視為歸化種 而大白花鬼針則被視為入侵種 甚至名列台灣二十大危害力最高的入侵植物之一 7 這樣的差異與本變種的生存策略相關 相對另外兩變種 本變種分配於腋芽的資源比重較其他植物為高 也是其中唯一會長出次級腋芽者 且本變種基部腋芽的生長角度 相較其他兩者更為水平 有利其腋芽接觸到地面 生成不定根 8 大花咸豐草在成功侵入本島後 正以其極具侵略性的拓展能力 逐步掠奪其他植物之生育地 不只干擾了原生雜草 花卉的生長 造成原生物種數量銳減 並使原生昆蟲改變覓食習性 嚴重影響原生物種的繁衍與生存 用途 编辑蜜源植物 编辑 白花鬼针草為蜜源植物 可以增加蜜蜂產蜜量及吸引蝴蝶 9 10 台灣於1976年引進白花鬼針草 即是希望能增加蜂農的產蜜量 5 食用 编辑 鬼针草是聯合國農糧組織認定的食用植物 幼嫩莖葉可以炒食或煮湯 臺灣原住民族阿美族會食用較嫩的莖葉部分 洗淨之後便可炒食 煮湯或燙熟後加點調味 較老的莖葉亦可燉排骨湯 也可煮開水喝 是夏季清涼茶的絕佳原料 11 排灣族在煮野菜粥時 也會在其中加入一些 咸豐草亦為製作青草茶和醬料的重要原料 10 12 漠南非洲的居民會取鬼針草種群的嫩芽和嫩葉作為蔬菜煮食 烏干達居民則會與酸奶共同烹煮 12 老葉具有苦澀味 較少食用 12 烏干達和墨西哥居民則會將其葉子作為提神劑 菲律賓居民則會將其用於釀酒 10 藥用 编辑 白花鬼針草被多個非洲 亞洲及美洲多個民族採用作為藥草使用 12 在台灣 白花鬼針草被作為藥草及青草茶原料使用 10 目前白花鬼針草已有研究報導的藥效包含抗氧化 抗微生物 抗腫瘤 止瀉 抗發炎 利尿 肝臟保護 降血壓 以及抗糖尿病等等 10 在印度密索藍被稱為vawkpuithal 可以治療各種疾病和感染 通常用於風濕 腹瀉 耳朵 眼睛和牙齒疼痛問題 有治療瘧疾 皮膚感染 胃和肝疾病的悠久的民族醫學歷史 被證實是天然的抗菌劑 並可抗炎 保肝 及抵抗多種癌細胞的細胞毒性 抗氧化效果 编辑 白花鬼針草含有豐富的黃酮類化合物 光葉子中就高達5 主要的類型是查爾酮類 chalcones 和黃酮醇類 flavonols 13 此外 白花鬼針草還擁有多炔類化合物及咖啡酸之酚酸類等化合物 在白花鬼針草大多以糖苷形式表現 13 這些化合物被認為具有抗氧化活性 14 抗微生物作用 编辑 白花鬼針草的甲醇萃取物可以抑制多種細菌 已知有效果的細菌包含金黃色葡萄球菌 Staphylococcus aereus 表皮葡萄球菌 Staphylococcus epidermidus 臘樣芽孢桿菌 Bacillus cereus 克氏庫克菌 英语 Micrococcus kristinae Micrococcus kristinae 糞腸球菌 Streptococcus faecalis 大腸桿菌 Escherichia coli 綠膿桿菌 Pseudomonas aeruginosa 福氏志賀氏菌 Shigelia flexneri 克雷伯氏肺炎菌 Klebsella pneumoniae 以及黏質沙雷氏桿菌 Serratia marcescens 15 白花鬼針的萃取物也能抑制少數真菌生長 對產黃青黴菌 Penicilium notatum 抑制效果尤佳 但對黃麴黴 Aspergillus flavus 效果不佳 10 15 也有研究報導白花鬼針草萃取物對抗瘧疾的效果 16 抗腫瘤作用 编辑 白花鬼針草有多種化學成分曾被報導具有抗腫瘤效果 其中木犀草素已知可以具有多層面的抗癌效果 10 紫鉚花素 Butein 則能抑制大腸腺癌的增生 矢車菊黃素 centaureidin 可能可以對抗B淋巴瘤 10 抗糖尿病作用 编辑 台灣中央研究院的楊文欽教授發現白花鬼針草擁有聚多炔糖苷 cytopiloyne 可以經過控制胰島細胞的鈣離子與鉀離子通道 來增加細胞中胰島素分泌 以及保護胰島細胞 17 飼料 编辑 南非居民會將本種作為豬的飼料使用 本種種子可以作為雞飼料使用 但本物種不建議作為產乳動物的飼料 因為白花鬼針具有相當豐富的芳香酯 會造成生產出來的乳製品有味道 近年有採摘作為兔子 陸龜等寵物草料者 但開花後纖維較粗 寵物取食意願會降低 故多在幼時採摘使用 6 其他利用 编辑 在肯亞的納紐基 居民會使用鬼針草萃取物作為染劑 剛果民主共和國的埃菲族 英语 Efe people Efe 則會將根烘乾 作為油漆刷使用 化學篩選研究表明大花咸豐草含有苯丙烷 聚乙炔 多酚 三萜 皂素和生物鹼 其藥物特性似乎與生物活性植物化學化合物有關 尤其是倍半萜內酯和聚乙炔 可以抑制病菌和類黃酮的生長 是有效的消炎藥 其植物化學物質和精油含有可開發利用量的酚類化合物 具有清除自由基的潛力 同種異名 编辑Bidens abortiva Schumach amp Thonn Bidens alba var radiata Sch Bip R E Ballard Bidens bonplandii Sch Bip Bidens brachycarpa DC Bidens caucalidea DC Bidens daucifolia DC Bidens deamii Sherff Bidens decumbens Greenm Bidens exaristata DC Bidens inermis S Watson Bidens leucantha Poepp ex DC Bidens leucanthema L Willd Bidens leucanthema var humilis Walp Bidens odorata var chilpancingensis R E Ballard Bidens odorata var oaxacensis R E Ballard Bidens odorata var rosea Sch Bip Melchert Bidens oxyodonta DC Bidens pilosa var albus L O E Schulz Bidens pilosa var brachycarpa DC O E Schulz Bidens pilosa f decumbens Greenm Sherff Bidens pilosa var leucanthema L Harv Bidens pilosa var radiata Sch Bip J A Schmidt Bidens pilosa subvar radiata Sch Bip Pit Bidens pilosa f radiata Sch Bip Bidens ramosissima Sherff Bidens rosea Sch Bip Coreopsis alba L Coreopsis leucanthema L Coreopsis odoratissima Cav ex Pers Cosmos pilosus Kunth Cosmos tenellus Kunth Kerneria leucanthema L Cass Kerneria pilosa var radiata Sch Bip Lowe参考文献 编辑 台灣野生植物資料庫 大花咸豐草 plant tesri gov tw 特有生物研究保育中心 2018 10 20 原始内容存档于2020 10 01 Huang Y L Kao W Y Different breeding systems of three varieties ofBidens pilosain Taiwan Weed Research 2013 12 09 54 2 162 168 2018 10 21 ISSN 0043 1737 doi 10 1111 wre 12060 原始内容存档于2020 08 17 英语 大花咸豐草 Bidens pilosa L var radiata Sch Bip 1842 1850 臺灣生物多樣性資訊機構 TaiBIF 2016 12 18 中文 臺灣 Search Result ham5 hong chhau2 taigi fhl net 2018 10 20 原始内容存档于2018 01 04 5 0 5 1 洪銘成 台灣外來種 野草惡勢力 大花咸豐草 經典雜誌 第149期 2010年12月 6 0 6 1 大花咸豐草 nrch culture tw 2018 10 20 原始内容存档于2019 06 10 蔣慕琰 徐玲明 袁秋英 陳富永 蔣永正 台灣外來植物之危害與生態 PDF 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