印度蔊菜

印度蔊菜（学名：Rorippa indica），又稱蔊菜、塘葛菜、葛菜、天菜子，香薺菜，辣米菜，野油菜，幹油菜，石豇豆，雞肉菜，田葛菜、葶藶^[1]，是十字花科蔊菜屬的一種植物，为原野杂草。^[2]

印度蔊菜
蔊菜花
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	十字花目 Brassicales
科：	十字花科 Brassicaceae
属：	蔊菜属 Rorippa
种：	印度蔊菜 R. indica
二名法
Rorippa indica (L.) Hiern, 1896

种名indica意为印度的。

形态

蔊菜是一年生草本植物，全株五毛，叶长椭圆形，羽状浅裂，顶裂片宽卵形，侧裂片很小；开黄色小花，四瓣，总状花序；果实为线形长角果，长2-2.5厘米。

用途

具有食療功效。中國廣東人常以野生葛菜（野葛菜）煲野葛菜水飲用，或作為湯的材料之一。

在中国传统医学中，蔊菜全草入药，认为有润肺、止咳和消炎作用^[3][4]，用于治疗哮喘、支气管炎等呼吸道疾病, 主要有效成分为蔊菜素和蔊菜酰胺^[5]。

印度蔊菜环境适应性强, 具有抗旱、抗病和耐淹等优良性状, 作为栽培油菜的野生近缘物种, 用于改良油菜的农艺性状^[5]。

参考文献

1. 葶苈 Rorippa indica (L.) Hiern. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2020-11-13] （中文（台湾））. 
2. 蔊菜 Hancai. 藥用植物圖像數據庫. 香港浸會大學中醫藥學院. [2020-11-13]. （原始内容于2020-11-20） （英语）. 
3. Hong, L; Guo, Z; Huang, K; Wei, S; Liu, B; Meng, S; Long, C. Ethnobotanical study on medicinal plants used by Maonan people in China.. Journal of ethnobiology and ethnomedicine. 2015-04-30, 11: 32. PMID 25925830. doi:10.1186/s13002-015-0019-1. 
4. Lin, LZ; Sun, J; Chen, P; Zhang, RW; Fan, XE; Li, LW; Harnly, JM. Profiling of glucosinolates and flavonoids in Rorippa indica (Linn.) Hiern. (Cruciferae) by UHPLC-PDA-ESI/HRMS(n).. Journal of agricultural and food chemistry. 2014-07-02, 62 (26): 6118–29. PMID 24893216. doi:10.1021/jf405538d. 
5. Weifeng, Tu; Yang, Zhang; Jie, Tang; Yuqin, Tu; Jiajia, Xin; Hongli, Ji; Nanfeng, Zhang; Tao, Zhang. Comparison of taxonomic morphological characteristics between Rorippa indica and R. dubia. Biodiversity Science. 2019, 27 (2): 168–176. doi:10.17520/biods.2018224.