北極紅點鮭，為輻鰭魚綱鮭形目鮭科的其中一種，為溫帶魚類，分布於北大西洋區，包括斯堪地那維亞半島、格陵蘭、冰島、英國、加拿大魁北克至美國緬因州淡水、半鹹水及海域，本魚通常背部顏色較深,為褐色或綠色，側邊是顏色較淡，腹面灰白，側面與散佈粉紅色到紅色斑點，最大的斑點通常沿著側線分布，且大於瞳孔，胸鰭邊緣、腹鰭、臀鰭具有一個狹窄的白色邊緣，有時尾鰭也有，繁殖期的雄魚成魚色彩豔麗，尤其在腹側與胸鰭具橘紅色到鮮紅色，體長可達107公分。 本魚在群上有陸封型及降海型，前者棲息在溪流、湖泊，後者會進行洄游，棲息在沿海，主要以昆蟲、軟體動物、甲殼類、魚類等為食，為重要的食用魚。北极红点鲑肉质上兼具大西洋鲑鱼的肥度和太平洋鲑鱼（各类大马哈鱼）的鲜度，適合各種烹飪方式食用，但由于体表粘液较多且味道变化较快，只有速冻以及极其新鲜的冷链产品才适合淸煮，超市中on sale的冷链产品常常只适合煎食。
| 北極紅點鮭 |
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| 科学分类 |
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼綱 Actinopteri |
| 目： | 鮭形目 Salmoniformes |
| 科： | 鮭科 Salmonidae |
| 属： | 紅點鮭屬 Salvelinus |
| 种： | S. alpinus |
| 亚种： | 北極紅點鮭 S. a. alpinus |
| 三名法 |
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Salvelinus alpinus alpinus
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| 異名 |
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- Salmo alpinus, Linnaeus, 1758
- Salvelinus alpinus, Linnaeus, 1758
- Salmo carbonarius, Strøm, 1784
- Salmo levis, Mohr, 1786
- Salmo palja, Walbaum, 1792
- Salmo trutta laevis, Walbaum, 1792
- Salmo ventricosus, Nilsson, 1832
- Salmo rutilus, Nilsson, 1832
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北極紅點鮭, 為輻鰭魚綱鮭形目鮭科的其中一種, 為溫帶魚類, 分布於北大西洋區, 包括斯堪地那維亞半島, 格陵蘭, 冰島, 英國, 加拿大魁北克至美國緬因州淡水, 半鹹水及海域, 本魚通常背部顏色較深, 為褐色或綠色, 側邊是顏色較淡, 腹面灰白, 側面與散佈粉紅色到紅色斑點, 最大的斑點通常沿著側線分布, 且大於瞳孔, 胸鰭邊緣, 腹鰭, 臀鰭具有一個狹窄的白色邊緣, 有時尾鰭也有, 繁殖期的雄魚成魚色彩豔麗, 尤其在腹側與胸鰭具橘紅色到鮮紅色, 體長可達107公分, 本魚在群上有陸封型及降海型, 前者棲息在溪流. 北極紅點鮭 為輻鰭魚綱鮭形目鮭科的其中一種 為溫帶魚類 分布於北大西洋區 包括斯堪地那維亞半島 格陵蘭 冰島 英國 加拿大魁北克至美國緬因州淡水 半鹹水及海域 本魚通常背部顏色較深 為褐色或綠色 側邊是顏色較淡 腹面灰白 側面與散佈粉紅色到紅色斑點 最大的斑點通常沿著側線分布 且大於瞳孔 胸鰭邊緣 腹鰭 臀鰭具有一個狹窄的白色邊緣 有時尾鰭也有 繁殖期的雄魚成魚色彩豔麗 尤其在腹側與胸鰭具橘紅色到鮮紅色 體長可達107公分 本魚在群上有陸封型及降海型 前者棲息在溪流 湖泊 後者會進行洄游 棲息在沿海 主要以昆蟲 軟體動物 甲殼類 魚類等為食 為重要的食用魚 北极红点鲑肉质上兼具大西洋鲑鱼的肥度和太平洋鲑鱼 各类大马哈鱼 的鲜度 適合各種烹飪方式食用 但由于体表粘液较多且味道变化较快 只有速冻以及极其新鲜的冷链产品才适合淸煮 超市中on sale的冷链产品常常只适合煎食 北極紅點鮭保护状况无危 IUCN 3 1 科学分类界 动物界 Animalia门 脊索动物门 Chordata纲 辐鳍鱼綱 Actinopteri目 鮭形目 Salmoniformes科 鮭科 Salmonidae属 紅點鮭屬 Salvelinus种 S alpinus亚种 北極紅點鮭 S a alpinus三名法Salvelinus alpinus alpinus Linnaeus 1758 異名Salmo alpinus Linnaeus 1758 Salvelinus alpinus Linnaeus 1758 Salmo carbonarius Strom 1784 Salmo levis Mohr 1786 Salmo palja Walbaum 1792 Salmo trutta laevis Walbaum 1792 Salmo ventricosus Nilsson 1832 Salmo rutilus Nilsson 1832参考文献 编辑Froese Rainer amp Pauly Daniel eds 2015 alpinus Salvelinus alpinus alpinus FishBase Ver 2015 10 取自 https zh wikipedia org w index php title 北極紅點鮭 amp oldid 63432114, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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