名稱 编辑
冰菓室的「冰菓」，源自日文的「氷菓」（ひょうか）或「氷菓子」（こおりがし），冰菓一詞泛指將果汁、牛奶或糖水等原料冷凍後製成的甜點。
歷史 编辑
冰菓室的前身是日治時期的日式“喫茶店”，以茶為主，同時佐以小吃和水果。戰後，以日籍人士為主要客群的“喫茶店”式微，紛紛轉型為“冰菓室”，僅販賣冰品與水果。[3][5]
相關條目 编辑
參考文獻 编辑
- ^ 故事StoryStudio. 故事冰菓室. 史多禮有限公司. 2020-08-20 （中文（臺灣））.
- ^ 墨刻月刊編輯部. TRAVELER luxe旅人誌 2022年07月號 第206期. 墨刻. 2022-06-30 （中文（臺灣））.
- ^ 3.0 3.1 陳曉星. 台灣“冰”風景 一碗冰品承載集體記憶. 人民日報. 2013-08-23 （中文）.
- ^ 林嘉琪. 冰菓室的時光風景 舊物與老食器的魔幻光芒. 鏡周刊. 2017-04-23 （中文（臺灣））.
- ^ 張允軒, 黃柏彰. 懷舊冰果室 勾起你我回憶. 中正E報. 2022-10-22 （中文（臺灣））.
冰菓室, 又作冰果室, 指稱早期臺灣專門販售冰品的店家, 多開設於夜市或戲院商圈附近, 盛行於連鎖手搖飲店, 咖啡廳, 便利商店尚未普及的年代, 供人消暑, 歇腳, 約會之用, 是20世紀1940至1980年代末期臺灣具獨特代表性的社交場所, 傳統內常見的黑糖刨冰, 目录, 名稱, 歷史, 相關條目, 參考文獻名稱, 编辑的, 冰菓, 源自日文的, 氷菓, ひょうか, 氷菓子, こおりがし, 冰菓一詞泛指將果汁, 牛奶或糖水等原料冷凍後製成的甜點, 歷史, 编辑的前身是日治時期的日式, 喫茶店, 以茶為主, 同時佐. 冰菓室 又作冰果室 指稱早期臺灣專門販售冰品的店家 多開設於夜市或戲院商圈附近 盛行於連鎖手搖飲店 咖啡廳 便利商店尚未普及的年代 供人消暑 歇腳 約會之用 是20世紀1940至1980年代末期臺灣具獨特代表性的社交場所 1 2 3 4 傳統冰菓室內常見的黑糖刨冰 目录 1 名稱 2 歷史 3 相關條目 4 參考文獻名稱 编辑冰菓室的 冰菓 源自日文的 氷菓 ひょうか 或 氷菓子 こおりがし 冰菓一詞泛指將果汁 牛奶或糖水等原料冷凍後製成的甜點 歷史 编辑冰菓室的前身是日治時期的日式 喫茶店 以茶為主 同時佐以小吃和水果 戰後 以日籍人士為主要客群的 喫茶店 式微 紛紛轉型為 冰菓室 僅販賣冰品與水果 3 5 相關條目 编辑 nbsp 台湾主题 nbsp 饮食主题 遙遠的冰果室 芒果冰 剉冰型態的臺灣小吃 冰室 廣東 香港地方的冰品店 參考文獻 编辑 故事StoryStudio 故事冰菓室 史多禮有限公司 2020 08 20 中文 臺灣 墨刻月刊編輯部 TRAVELER luxe旅人誌 2022年07月號 第206期 墨刻 2022 06 30 中文 臺灣 3 0 3 1 陳曉星 台灣 冰 風景 一碗冰品承載集體記憶 人民日報 2013 08 23 中文 林嘉琪 冰菓室的時光風景 舊物與老食器的魔幻光芒 鏡周刊 2017 04 23 中文 臺灣 張允軒 黃柏彰 懷舊冰果室 勾起你我回憶 中正E報 2022 10 22 中文 臺灣 取自 https zh wikipedia org w index php title 冰菓室 amp oldid 78752260, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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