本條目存在以下問題，請協助 改善本條目或在 討論頁針對議題發表看法。 此條目需要补充更多来源。 (2022年9月17日)
请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目，无法查证的内容可能會因為异议提出而移除。
致使用者：请搜索一下条目的标题（来源搜索："冰箱" — 网页、新闻、书籍、学术、图像），以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源（判定指引）。 |
|
冰箱[註 1]，是以低溫保存食物等物品的机械設備。工業用冰箱適用於工業環境，如餐廳、食品加工和超級市場。
現時家居盛行的雙間隔雪櫃，實際上結合了兩個部份：溫度維持於攝氏-18度（即華氏0度）以下、把食物冷凍成冰塊狀以長時間儲存的冷凍室或冷凍箱（freezer），和溫度維持於攝氏3至5度（即華氏31至41度）、用以低溫保持食物新鮮不腐敗的冷藏室或冷藏箱（refrigerator）[2]。
发展历史 歐美
1834年美國人雅可比·帕金斯的發現導致了冰箱的發明。蘇格蘭人約翰·哈里森發現了冷卻效应，到1862年，他的第一批冰箱就上市了。而德國工程師卡尔·冯林德在1879年製造出了第一台家用冰箱。但在1920年代電動冰箱發明出來之前，冰箱並沒有大規模進入家庭，而普及是在1920年的美國。
家用制冷设备在1910年出现，1913年拉森制造了第一台人工操作的家用冰箱，1918年美国克耳文內特公司首次在市场上销售电冰箱，当年售出67台，1926年美国通用電器制造出世界上第一台密封制冷系统的电冰箱，1927年第一台家用吸收式冰箱出现在美国市场，在1930年代漸漸普及。1939年，雙重隔間由通用電器引入商業用途。
臺灣
1920年代，大多仍是不需要電力的冰箱，運作原理是用木、鉛板隔出箱子空間，在裡面的上方擺放一大塊冰塊來降溫，再拿一塊沾溼的布包覆箱子，以免冰箱升溫過快。
1957年，在日本木村電氣株式會社的協助下，士林電氣公司生產出第一台臺灣製造的電冰箱。 [3]
结构 冰箱从结构上，一般包括箱体、制冷系统、电气系统。
制冷系统
冰箱的基本作用是制冷，使箱内保持适当的低温。制冷系统一般由压缩机、冷凝器、毛细管或热力膨胀阀、蒸发器四个基本部件组成。制冷剂是一种能在低压下低温沸腾的液体，在沸腾时吸收热量，制冷剂在制冷系统中不断循环，压缩机提高制冷剂的气体压力，造成液化条件，通过冷凝器时凝结液化放出热量，然后通过毛细管时降低压力与温度，再通过蒸发器时沸腾汽化吸收热量，另現今發展運用制冷二極體，無複雜之機械裝置，惟效能較差，運用於小型冰箱。
早期冰箱多使用R-12冷媒（即二氟二氯甲烷），因会破坏大气层的臭氧层，現今多改用R600a/R134a/R404等冷媒。
此外，由于系统中难免存在一些水分和杂质，所以在毛细管进口端一般装有干燥过滤器。
电气系统
电冰箱以电为主要能源，靠电动机驱动压缩机或以制冷二極體，一般还配上继电保护器和温控器。
採用壓縮機之冰箱电机根据不同的起动方法，分为电阻分相起动式、电容起动式和电容起动电容运转式。全封闭压缩机的电机装在制冷系统的内部，长期与制冷剂和冷冻机油接触，并承受压力、高温等，所以要有耐制冷剂和冷冻油、电气性能稳定、耐高温、耐振动和冲击、有较大的起动转矩并保持清洁不含水份等要求。
箱体
箱体由结构材料和绝热材料组成，形成空间以贮存食品，并防止内外热量传递。箱体一般包括外箱、内胆、绝热层。冰箱内胆（内衬）一般是用ABS或HIPS板材经真空成型，厚度在1毫米以下，白色、光洁。绝热材料广泛使用的是聚氨酯发泡，其绝热性能优良，长期使用后导热系数变化很小。
有的單獨配備冷凍室或冷藏室，有的則兩者俱備。現在一些冰箱甚至劃分為四隔，儲藏各類食物：
- 冷凍：−18 °C（0 °F）
- 肉類：0 °C（32 °F）
- 冷藏：4 °C（39 °F）
- 蔬菜：10 °C（50 °F）
冰箱的容量是以公升或立方英尺計算。典型的冰箱，冷凍室容量有100公升，冰藏室有140公升。
在香港口語中，一般把整台雪櫃稱為“雪櫃”，把其中的冷凍室稱為“冰格”，而冷藏室一般沒有另外的叫法。如果要區分二者，多會以“冰格”／“雪櫃”、或“上格”／“下格”（源於傳統家用雪櫃的冷凍室多位於上方、冷藏室位於下方）稱之。
参考 - ^ 北韓的文化語中使用「랭동기（漢字：冷凍機）」來指冰箱，而在南韓韓語中使用냉장고（漢字：「冷藏庫」）。在南韓韓語中，「냉동기」（冷凍機）解作冰箱內的制冷系統。
- ^ . BBC. 2008-04-30
- ^ 徐祥弼. 從奢侈品到每戶必備──那座被阿嬤塞爆的電冰箱前史. 故事：寫給所有人的歷史. 2021-01-28 [2022-09-18]. （原始内容于2022-11-29） （中文（繁體））.
1957 年 6 月，在日本木村電氣株式會社的協助下，士林電氣公司領先全臺，最先有了製造電冰箱的技術，生產了第一台臺灣自產的電冰箱。…… 1920 年代……此時的冰箱，大多仍是像是冰桶的「真・冰箱」，這種不需要電力的冰箱，運作的原理是在木、鉛板所隔出的箱子空間裡，靠著上頭擺放的一大塊冰塊來降溫，箱子周遭再拿一塊沾溼了的布包起來，以免這個「冰箱」升溫過快。
相關注释外部連結 冰箱, 提示, 此条目的主题不是冷藏库, 本條目存在以下問題, 請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法, 此條目需要擴充, 2015年4月4日, 请協助改善这篇條目, 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到, 请在擴充條目後將此模板移除, 此條目需要补充更多来源, 2022年9月17日, 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的内容可能會因為异议提出而移除, 致使用者, 请搜索一下条目的标题, 来源搜索, 网页, 新闻, 书籍, 学术, 图像, 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源, 判定. 提示 此条目的主题不是冷藏库 本條目存在以下問題 請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法 此條目需要擴充 2015年4月4日 请協助改善这篇條目 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到 请在擴充條目後將此模板移除 此條目需要补充更多来源 2022年9月17日 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目 无法查证的内容可能會因為异议提出而移除 致使用者 请搜索一下条目的标题 来源搜索 冰箱 网页 新闻 书籍 学术 图像 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源 判定指引 冰箱 註 1 是以低溫保存食物等物品的机械設備 工業用冰箱適用於工業環境 如餐廳 食品加工和超級市場 冰箱内部 能夠雙開的冰箱 現時家居盛行的雙間隔雪櫃 實際上結合了兩個部份 溫度維持於攝氏 18度 即華氏0度 以下 把食物冷凍成冰塊狀以長時間儲存的冷凍室或冷凍箱 freezer 和溫度維持於攝氏3至5度 即華氏31至41度 用以低溫保持食物新鮮不腐敗的冷藏室或冷藏箱 refrigerator 2 目录 1 发展历史 1 1 歐美 1 2 臺灣 2 结构 2 1 制冷系统 2 2 电气系统 2 3 箱体 3 参考 4 相關 5 注释 6 外部連結发展历史 编辑歐美 编辑 1834年美國人雅可比 帕金斯 英语 Jacob Perkins 的發現導致了冰箱的發明 蘇格蘭人約翰 哈里森發現了冷卻效应 到1862年 他的第一批冰箱就上市了 而德國工程師卡尔 冯林德在1879年製造出了第一台家用冰箱 但在1920年代電動冰箱發明出來之前 冰箱並沒有大規模進入家庭 而普及是在1920年的美國 家用制冷设备在1910年出现 1913年拉森制造了第一台人工操作的家用冰箱 1918年美国克耳文內特 英语 Kelvinator 公司首次在市场上销售电冰箱 当年售出67台 1926年美国通用電器制造出世界上第一台密封制冷系统的电冰箱 1927年第一台家用吸收式冰箱出现在美国市场 在1930年代漸漸普及 1939年 雙重隔間由通用電器引入商業用途 臺灣 编辑 1920年代 大多仍是不需要電力的冰箱 運作原理是用木 鉛板隔出箱子空間 在裡面的上方擺放一大塊冰塊來降溫 再拿一塊沾溼的布包覆箱子 以免冰箱升溫過快 1957年 在日本木村電氣株式會社的協助下 士林電氣公司生產出第一台臺灣製造的電冰箱 3 结构 编辑冰箱从结构上 一般包括箱体 制冷系统 电气系统 制冷系统 编辑 冷凝器毛細管蒸发器压缩机 冰箱的基本作用是制冷 使箱内保持适当的低温 制冷系统一般由压缩机 冷凝器 毛细管或热力膨胀阀 蒸发器四个基本部件组成 制冷剂是一种能在低压下低温沸腾的液体 在沸腾时吸收热量 制冷剂在制冷系统中不断循环 压缩机提高制冷剂的气体压力 造成液化条件 通过冷凝器时凝结液化放出热量 然后通过毛细管时降低压力与温度 再通过蒸发器时沸腾汽化吸收热量 另現今發展運用制冷二極體 無複雜之機械裝置 惟效能較差 運用於小型冰箱 早期冰箱多使用R 12冷媒 即二氟二氯甲烷 因会破坏大气层的臭氧层 現今多改用R600a R134a R404等冷媒 此外 由于系统中难免存在一些水分和杂质 所以在毛细管进口端一般装有干燥过滤器 电气系统 编辑 电冰箱以电为主要能源 靠电动机驱动压缩机或以制冷二極體 一般还配上继电保护器和温控器 採用壓縮機之冰箱电机根据不同的起动方法 分为电阻分相起动式 电容起动式和电容起动电容运转式 全封闭压缩机的电机装在制冷系统的内部 长期与制冷剂和冷冻机油接触 并承受压力 高温等 所以要有耐制冷剂和冷冻油 电气性能稳定 耐高温 耐振动和冲击 有较大的起动转矩并保持清洁不含水份等要求 箱体 编辑 箱体由结构材料和绝热材料组成 形成空间以贮存食品 并防止内外热量传递 箱体一般包括外箱 内胆 绝热层 冰箱内胆 内衬 一般是用ABS或HIPS板材经真空成型 厚度在1毫米以下 白色 光洁 绝热材料广泛使用的是聚氨酯发泡 其绝热性能优良 长期使用后导热系数变化很小 有的單獨配備冷凍室或冷藏室 有的則兩者俱備 現在一些冰箱甚至劃分為四隔 儲藏各類食物 冷凍 18 C 0 F 肉類 0 C 32 F 冷藏 4 C 39 F 蔬菜 10 C 50 F 冰箱的容量是以公升或立方英尺計算 典型的冰箱 冷凍室容量有100公升 冰藏室有140公升 在香港口語中 一般把整台雪櫃稱為 雪櫃 把其中的冷凍室稱為 冰格 而冷藏室一般沒有另外的叫法 如果要區分二者 多會以 冰格 雪櫃 或 上格 下格 源於傳統家用雪櫃的冷凍室多位於上方 冷藏室位於下方 稱之 参考 编辑 北韓的文化語中使用 랭동기 漢字 冷凍機 來指冰箱 而在南韓韓語中使用냉장고 漢字 冷藏庫 在南韓韓語中 냉동기 冷凍機 解作冰箱內的制冷系統 Keep your fridge freezer clean and ice free BBC 2008 04 30 徐祥弼 從奢侈品到每戶必備 那座被阿嬤塞爆的電冰箱前史 故事 寫給所有人的歷史 2021 01 28 2022 09 18 原始内容存档于2022 11 29 中文 繁體 1957 年 6 月 在日本木村電氣株式會社的協助下 士林電氣公司領先全臺 最先有了製造電冰箱的技術 生產了第一台臺灣自產的電冰箱 1920 年代 此時的冰箱 大多仍是像是冰桶的 真 冰箱 這種不需要電力的冰箱 運作的原理是在木 鉛板所隔出的箱子空間裡 靠著上頭擺放的一大塊冰塊來降溫 箱子周遭再拿一塊沾溼了的布包起來 以免這個 冰箱 升溫過快 相關 编辑自動除霜 紅酒櫃 冷藏倉庫 雪房注释 编辑 香港称雪柜 另外台語中又称霜橱或冰橱 日語和韓語的漢字皆稱其為冷藏庫 北韓文化語譯法為冷凍機 1 外部連結 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 冰箱電冰箱的原理 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 冰箱 amp oldid 76138605, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
文章
，阅读，下载，免费，免费下载，mp3，视频，mp4，3gp， jpg，jpeg，gif，png，图片，音乐，歌曲，电影，书籍，游戏，游戏。