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束砂, 又叫天公豆, 或糖皮花生, 是潮汕地区一种具有地方特色的传统食品, 制作方法是将炒熟的花生米與炼煮过的白糖浆搅拌, 使其披上一层糖衣, 如今市面上的生产厂家為提高效率, 多改用电热的方式来炒花生, 并改用半自动生产线来制作, 有纯白色的, 也有染上粉紅色的, 汕头潮南区仙城镇的仙城最负盛名, 而据说是仙城人赵嘉合在清朝同治年间发明并命名的, 在潮汕, 常于饮工夫茶时作为茶配, 或作爲節日的禮品, 或祭品, 目录, 注释, 参考文献, 参见, 外部链接注释, 编辑陈汉初主编, 食在潮汕, 下册, 汕头老字号美. 束砂 又叫天公豆 1 或糖皮花生 2 是潮汕地区一种具有地方特色的传统食品 制作方法是将炒熟的花生米與炼煮过的白糖浆搅拌 使其披上一层糖衣 如今市面上的生产厂家為提高效率 多改用电热的方式来炒花生 并改用半自动生产线来制作 3 束砂有纯白色的 也有染上粉紅色的 汕头潮南区仙城镇的仙城束砂最负盛名 而束砂据说是仙城人赵嘉合在清朝同治年间发明并命名的 束砂在潮汕 束砂常于饮工夫茶时作为茶配 或作爲節日的禮品 4 或祭品 目录 1 注释 2 参考文献 3 参见 4 外部链接注释 编辑陈汉初主编 食在潮汕 下册 汕头老字号美食 汕头大学出版社 2004 12 ISBN 7810367935参考文献 编辑 林金城 潮州茶配 互联网档案馆的存檔 存档日期2014 09 07 泰国华人论坛 张新民 潮菜天下 潮州菜系的文化与历史 山东画报出版社 2006 11 ISBN 7807134135 束砂 页面存档备份 存于互联网档案馆 揭阳新闻网 春节潮汕必吃七大美食 茶浓甜点香酥脆 页面存档备份 存于互联网档案馆 金羊網参见 编辑花生 花生糖 酥糖 潮汕饮食文化 茶食 工夫茶外部链接 编辑 取自 https zh wikipedia org w index php title 束砂 amp oldid 71175024, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，