Shake Shack

Shake Shack（NYSE：SHAK；昔客堡）是一家位於美國紐約市的連鎖快速慢食餐廳。

Shake Shack Inc.
公司類型	上市公司
股票代號	NYSE：SHAK（A級） 標準普爾600指數（英语：S&P 600）
成立	2004年7月，​19年前​（2004-07）  美國纽约州纽约
創辦人	丹尼·梅爾（英语：Danny Meyer）
代表人物	丹尼·梅爾（英语：Danny Meyer） （董事長） 蘭迪·加魯提 （首席执行官）
總部	美國纽约州纽约
營業據點數	262 （國內） 140 （國際）
業務範圍	美國  墨西哥  英国  土耳其  巴林  科威特  沙烏地阿拉伯  卡塔尔  阿联酋  日本  韩国  香港  新加坡  马来西亚  菲律賓  中国大陆  澳門  泰國  加拿大（預計2024年^[1]）  以色列（預計2024年^[2]）
产业	餐馆
產品	漢堡、熱狗、薯條、奶昔、奶黃、啤酒、红葡萄酒^[3]^[4]
營業額	▲ 358.81億美元（2017年）
息税前利润	▲ 33.81億美元（2017年）
净利润	▼ 8.88億美元（2017年）
總資產	▼ 470.61億美元（2017年）
資產淨值	▲ 224.48億美元（2017年）
員工人數	6,101人（2018年）
网站	shakeshack.com
備註	^[5]^[6]

历史

 

位于麦迪逊广场的门店

 

ShackBurger和薯条

 

Shake Shack北京三里屯太古里南区店

Shake Shack起初於2001年在麦迪逊广场販售熱狗^[7]，並於2004年開始成為食品車。其知名度隨之穩定提高，最後搬到了麥迪遜廣場公園的一個攤位，菜單也從最早紐約風格的熱狗擴展到了漢堡、薯條、奶昔、奶黃、啤酒、紅葡萄酒^[8][9]，2014年開始公開募股^{[10][11][12][13]}。Shake Shack有33%的门店在纽约，而且有7个门店在最繁华的曼哈顿。他们的定价策略迫使公司需要将门店建立在高收入区域，这就很难在许多中西部城市扩张。

店铺

中国（由美心食品運營）

• 2018年5月，Shake Shack进驻香港，首间门店位于國際金融中心商場4樓，目前在香港有8家分店。
• 2019年1月24日，Shake Shack在上海新天地开设其在中国内地第一家门店^[14]。
• 2020年8月12日，Shake Shack在北京三里屯太古里开设首店^[15]。
• 2021年4月17日，Shake Shack進駐澳門，於倫敦人開設首間門店。
• 2022年4月6日，Shake Shack广州首店在天河区天河南街道天河路218号天环广场开业^[16][17]。
• 2023年7月15日，Shake Shack在广州太古汇开设当地的第二家门店^[18]。

食品安全问题

• 2022年，广州一位消费者反映，其在Shake Shack广州天环店就餐时在汉堡中吃出虫子。在向店员反馈投诉后，店员称可以免单^[19]。
• 2023年7月13日，Shake Shack湖北武汉建设大道分店被媒体曝光使用过期原料^[20]，后该品牌对外发布了相关声明^[21]。

參考資料

1. . The Stratford Beacon Herald. [2023-03-22]. （原始内容存档于2023-05-12）. 
2. . Jewish News. [2023-05-18]. （原始内容存档于2023-05-26）. 
3. McCann, K.; Tanzilo, R. Milwaukee Frozen Custard. American Palate. Arcadia Publishing Incorporated. 2016: 121 [2017-11-14]. ISBN 978-1-62585-717-0. 
4. Stephanie B. . Timeout. 2018-03-09 [2018-03-10]. （原始内容存档于2018-03-10）. 
5. US SEC: Form 10-K Shake Shack Inc.. U.S. Securities and Exchange Commission. [June 27, 2018]. （原始内容于2018-05-05）. 
6. McCann, K.; Tanzilo, R. Milwaukee Frozen Custard. American Palate. Arcadia Publishing Incorporated. 2016: 121 [November 14, 2017]. ISBN 978-1-62585-717-0. 
7. Heather Dean Bennington. . Jersey Digs. 2018-03-09 [2018-03-10]. （原始内容存档于2019-06-04）. 
8. . Shake Shack. [2017-03-26]. （原始内容存档于2017-01-29）. 
9. Food and drink. Shake Shack. [2015-11-01]. （原始内容于2018-06-27）. 
10. Burgerzwerg erobert die Börse. Handelsblatt. 2015-01-30 [2015-11-01]. （原始内容于2015-11-10）. 
11. Ro, Sam. Shake Shack Opens For Trading. Business Insider. 2015-01-30 [2015-11-01]. （原始内容于2015-02-02）. 
12. Burger mania: Shake Shack stock up 120%. CNN Money. 2015-01-30 [2015-11-01]. （原始内容于2015-11-01）. 
13. Driebusch, Corrie. Shake Shack Shares Surge in Market Debut. The Wall Street Journal. 2015-01-30 [2015-11-01]. （原始内容于2015-09-06）. 
14. Shake Shack上海首店开业需排队3小时，听听它的CEO怎么说？. 界面新闻. 2019-01-24 [2020-08-09]. 
15. 北京首家shake shack 8月12日正式开业. 北京商报. 2020-08-05 [2020-08-09]. 
16. Shake Shack“羊城”首店亮相广州天环广场. 生活日报. 2022-05-13. 
17. 美国网红汉堡落地广州首秀，高峰期排队40分钟，广东人：太贵，我吃肠粉. 时代周报. 2022-04-08. 
18. SHAKE SHACK广州又一新店，将于7月15日正式登陆广州太古汇. 千龙网. 2023-07-14. 
19. 网红汉堡SHAKE SHACK前员工爆料：举报食材过期被开除. 新京报. 2023-07-14. 
20. 店员举报汉堡店用过期食材被开除，当地立案调查. 舜网. 2023-07-13. 
21. Shake Shack回应武汉食安事件：相关门店及人员接受彻查. 新京报. 2023-07-15. 

外部連結

维基共享资源中相关的多媒体资源：Shake Shack

• 官方网站
• shake shack中国大陆官网 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（简体中文）
• shake shack港澳官网 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（繁體中文）
• shake shack日本官网 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（日語）
• shake shack新加坡官网 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（英文）