N-乙酰基转移酶

N-乙酰基转移酶（英語：N-acetyltransferase）是一类能催化乙酰基团在乙酰辅酶A和胺之间转移的酶^[1]。这些酶对芳香胺有着广泛的选择特异性，特别是对丝氨酸，甚至能在两个芳香胺之间转移乙酰基而不经过CoA。

例子

下表为人类基因组中能编码N-乙酰基转移酶的基因：

代号	名称
AANAT	芳烷基胺N-乙酰转移酶
ARD1A	ARD1 同源A,N-乙酰转移酶 (S. cerevisiae)
GNPNAT1	葡糖胺磷酸N-乙酰转移酶1
HGSNAT	乙酰肝素-α-氨基葡糖甙N-乙酰转移酶
MAK10	MAK10 同源氨基酸N-乙酰转移酶亚基 (S. cerevisiae)
NAT1	N-乙酰转移酶1（芳香胺N-乙酰转移酶）
NAT2	N-乙酰转移酶2（芳香胺N-乙酰转移酶）
NAT5	N-乙酰转移酶5 (GCN5-related, putative)
NAT6	N-乙酰转移酶6 (GCN5-related)
NAT8	N-乙酰转移酶8 (GCN5-related, putative)
NAT8L	N-乙酰转移酶8-样 (GCN5-related, putative)
NAT9	N-乙酰转移酶9 (GCN5-related, putative)
NAT10	N-乙酰转移酶10 (GCN5-related)
NAT11	N-乙酰转移酶11 (GCN5-related, putative)
NAT12	N-乙酰转移酶12 (GCN5-related, putative)
NAT13	N-乙酰转移酶13 (GCN5-related)
NAT14	N-乙酰转移酶14 (GCN5-related, putative)
NAT15	N-乙酰转移酶15 (GCN5-related, putative)

参考文献

1. Evans DA. N-acetyltransferase. Pharmacology & Therapeutics. 1989, 42 (2): 157–234. PMID 2664821. doi:10.1016/0163-7258(89)90036-3.