N-乙酰葡糖胺

N-乙酰葡糖胺（GlcNAc；NAG）是葡糖胺的N-乙酰衍生物，分子式C₈H₁₅NO₆。NAG与NAM为组成细菌细胞壁的单体，与葡糖醛酸为透明质酸的单体。NAG也是甲壳素的聚合单体。

N-乙酰葡糖胺
IUPAC名 2-(Acetylamino)-2-deoxy-D-glucose
英文名	N-Acetylglucosamine
别名	N-乙酰基-D-葡糖胺 GlcNAc NAG
缩写	GlcNAc；NAG
识别
CAS号	7512-17-6
PubChem	24139
ChemSpider	22563
SMILES	O=C(N[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O[C@H]1O)CO)C
InChI	1/C8H15NO6/c1-3(11)9-5-7(13)6(12)4(2-10)15-8(5)14/h4-8,10,12-14H,2H2,1H3,(H,9,11)/t4-,5-,6-,7-,8-/m1/s1
InChIKey	OVRNDRQMDRJTHS-FMDGEEDCBL
ChEBI	28009
性质
化学式	C8H15NO6
摩尔质量	221.21 g·mol⁻¹
熔点	211
危险性
安全术语	S：S24/25
若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。

外部連結