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2-乙酰基吡啶

2-乙酰基吡啶是一种有机化合物,化学式为CH3COC5H4N。其外观是粘稠无色液体,多见于麦芽,常用作香料,是爆米花啤酒墨西哥薄饼等食物的香味来源之一。2-乙酰基吡啶可通过美拉德反应灰化英语nixtamalization产生。[2]通过格氏试剂酰化2-溴吡啶可以制备2-乙酰基吡啶。[3]

2-乙酰基吡啶
IUPAC名
1-(Pyridin-2-yl)ethan-1-one
别名 1-(Pyridin-2-yl)ethanone
1-(2-Pyridinyl)ethanone
Methyl 2-pyridyl ketone
识别
CAS号 1122-62-9  
PubChem 14286
ChemSpider 13648
SMILES
性质
化学式 C7H7NO
摩尔质量 121.14 g·mol−1
密度 1.08 g/mL[1]
熔点 8-10 °C(281-283 K)
沸点 188-189 °C(461-462 K)
危险性
闪点 73 °C(163 °F)[1]
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

参见

参考文献

  1. ^ 1.0 1.1 Sigma Adrich
  2. ^ National Toxicology Program"Summary of Data for Chemical Selection" (页面存档备份,存于互联网档案馆
  3. ^ Trécourt, F.; Breton, G.; Bonnet, V.; Mongin, F.; Marsais, F.; Quéguiner, G., "New Syntheses of Substituted Pyridines via Bromine–Magnesium Exchange", Tetrahedron 2000, volume 56, pp. 1349-1360. doi:10.1016/S0040-4020(00)00027-2.

外部链接

乙酰基吡啶, 是一种有机化合物, 化学式为ch3coc5h4n, 其外观是粘稠无色液体, 多见于麦芽, 常用作香料, 是爆米花, 啤酒, 墨西哥薄饼等食物的香味来源之一, 可通过美拉德反应和灰化, 英语, nixtamalization, 产生, 通过格氏试剂酰化2, 溴吡啶可以制备, iupac名1, pyridin, ethan, one别名, pyridin, ethanone1, pyridinyl, ethanonemethyl, pyridyl, ketone识别cas号, 1122, pubchem,. 2 乙酰基吡啶是一种有机化合物 化学式为CH3COC5H4N 其外观是粘稠无色液体 多见于麦芽 常用作香料 是爆米花 啤酒 墨西哥薄饼等食物的香味来源之一 2 乙酰基吡啶可通过美拉德反应和灰化 英语 nixtamalization 产生 2 通过格氏试剂酰化2 溴吡啶可以制备2 乙酰基吡啶 3 2 乙酰基吡啶IUPAC名1 Pyridin 2 yl ethan 1 one别名 1 Pyridin 2 yl ethanone1 2 Pyridinyl ethanoneMethyl 2 pyridyl ketone识别CAS号 1122 62 9 PubChem 14286ChemSpider 13648SMILES CC C1 NC CC C1 O性质化学式 C7H7NO摩尔质量 121 14 g mol 1密度 1 08 g mL 1 熔点 8 10 C 281 283 K 沸点 188 189 C 461 462 K 危险性闪点 73 C 163 F 1 若非注明 所有数据均出自标准状态 25 100 kPa 下 参见 编辑2 乙酰基 1 吡咯啉 2 2 6 2 三联吡啶参考文献 编辑 1 0 1 1 Sigma Adrich National Toxicology Program Summary of Data for Chemical Selection 页面存档备份 存于互联网档案馆 Trecourt F Breton G Bonnet V Mongin F Marsais F Queguiner G New Syntheses of Substituted Pyridines via Bromine Magnesium Exchange Tetrahedron 2000 volume 56 pp 1349 1360 doi 10 1016 S0040 4020 00 00027 2 外部链接 编辑The Good Scents Company 页面存档备份 存于互联网档案馆 ChemSpider 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 2 乙酰基吡啶 amp oldid 65640702, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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